جدول المحتويات:
تعد مدينة غواياكيل الساحلية واحدة من أهم الموانئ في الإكوادور. كما أنه موطن لبعض أفضل المأكولات البحرية المتوفرة في البلاد ، مما يعني أنه يقدم بعضًا من أفضل المطاعم في الإكوادور ويجب ألا يفوتك عشاق الطعام.
مثل الكثير من أمريكا الجنوبية ، يعد ceviche أحد أكثر أطباق السمك شعبية في مطاعم المأكولات البحرية في Guayaquil حيث تتتبل الأسماك بعصائر الحمضيات ، في حين أن حساء السمك encebollado هو أيضًا طبق شهير جدًا ولذيذ.
كمدينة عالمية ، هناك الكثير من الأنواع المختلفة من المأكولات المعروضة هنا ، لكن زيارة Guayaquil دون تجربة المأكولات المحلية ستكون فرصة عظيمة ضائعة.
Marrecife Marisqueria
قد لا يكون مطعم Marisqueria الخيار الأكثر سهولة في غواياكيل لأنه يبعد مسافة قصيرة خارج مركز المدينة ، ولكن هذا بالتأكيد أحد أفضل الخيارات لأولئك الذين يتطلعون إلى الحصول على مذاق أصيل من الإكوادور.
مما لا شك فيه أن أحد المطاعم الأكثر شهرة في الإكوادور ، غالبًا ما تمتلئ غرفة الطعام هنا بالسكان المحليين في غواياكيل وهم مدسوسون في أطباق السمك الرائعة. هناك مجموعة متنوعة من ceviches المختلفة المعروضة في القائمة ، في حين أن هناك ميزة أخرى رائعة هنا هي معكرونة المأكولات البحرية ، والتي تعد وسيلة رائعة لإعداد الأسماك الطازجة التي يتم صيدها في المنطقة.
لو نويسترو
إنه أحد أكثر المطاعم الإكوادورية نجاحًا في المدينة حيث يتم تقديم المأكولات البحرية الممتازة في جو ريفي مع طاولات جميلة وديكورات جميلة في جميع أنحاء غرفة الطعام.
مثل العديد من المطاعم في الإكوادور ، فإن القائمة موسمية إلى حد ما ، وسوف تعتمد العروض اليومية على الأسماك عالية الجودة التي تم إحضارها بواسطة أسطول الصيد في ذلك اليوم. يلعب الروبيان دوراً هاماً في القائمة ويتم تحضيره بطرق إبداعية متنوعة ، في حين أن طبقًا واحدًا لا ينبغي تفويته هو باس البحر الرائع المشوي الذي يتم تقديمه مع صلصة السلطعون الممتازة.
آسيا دي كوبا
يقع هذا المطعم الآسيوي في منطقة Urdesa المركزية في Guayaquil وقد اكتسب سمعة طيبة في إنتاج مجموعة متنوعة لذيذة من الأطباق الآسيوية. يمنح التصميم الداخلي الأنيق والملون المطعم أجواءً لطيفة للغاية لتناول الطعام في المطعم ، في حين أن قائمة المشروبات الإبداعية تبقي الأشياء ممتعة أيضًا.
التأثيرات في القائمة تشمل الهندية والتايلاندية والبيروفية ، والنكهات القوية في الأطباق تختلف اختلافًا كبيرًا حسب المناطق الآسيوية المختلفة التي تلهم كل طبق. تشمل أبرز الأحداث في القائمة سمك التونة المحروق والمغطى ببذور السمسم ، بينما يعتبر لحم الخنزير في صلصة أدوبو أيضًا طبقًا رائعًا يستحق المحاولة.
كاراكول ازول
إنه أحد أكثر المطاعم راسخة في غواياكيل ، ويقع في مبنى مستوحى من اللغة الفرنسية في وسط المدينة ، ويمكن رؤية هذا التأثير الأوروبي أيضًا في بعض الأطباق الموجودة في القائمة أيضًا.
تهيمن المأكولات البحرية على القائمة هنا ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الأخطبوط ، هناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يتم بها طهي هذه الأسماك التي يتم صيدها محليًا. من المكونات الشعبية الأخرى التي يمكن العثور عليها في القائمة هو الكركند ، وكلا من جراد البحر thermidor وجراد البحر في صلصة اللوز هي أطباق ممتازة. يقوم الطاهي بإعداد ceviche الجمبري اللذيذ ، وهو مثال آخر على المأكولات البحرية الرائعة التي يمكن تذوقها في هذا الجزء من البلاد.
السلطعون الأحمر
على الرغم من وجود العديد من أنواع الطعام المختلفة في الإكوادور اعتمادًا على المنطقة ، إلا أن اسم ريد كراب هو الهبة الحقيقية حول نوع الغذاء المعروض.المكان مخصص للغاية للمأكولات البحرية أيضًا ، مع وجود العديد من خزانات الأسماك بين الأوسمة الموجودة حول غرفة الطعام.
للباحثين عن طعم السلطعون المتحضر ، هناك مخالب تم قصفها بالفعل من أجلك ، لكن النجم الحقيقي للعرض هو السلطعون الكريولي الذي يقدم مع الذرة والخضروات الأخرى في صلصة لذيذة جدًا. إذا لم يكن السلطعون حسب ذوقك ، فهناك أطباق المأكولات البحرية واللحوم الأخرى المتاحة.
