جدول المحتويات:
- لماذا قد تحبها:
- لماذا قد لا يكون لك:
- الإنطباعات الأولى:
- قائمة الطعام
- تقييمي الكامل:
- نهاية حلوة
- للوصول إلى هناك والمعلومات العملية
يتميز مطعم Gallopin ببراسيري باريسي تقليدي اكتسب سمعة راسخة كواحد من أفضل المطاعم في المدينة ، ويقدم المأكولات الفرنسية الكلاسيكية في غرفة الطعام المذهلة التي يعود تاريخها إلى القرن العشرين. الأسعار معتدلة أيضا. هذا المطعم الفرنسي متوسط المدى هو خيار جيد عندما تريد ممارسة عضلاتك الذواقة وتوسيع ذوقك - دون كسر ميزانيتك.
لماذا قد تحبها:
- يقدم Gallopin مأكولات براسيري فرنسية لذيذة وبسيطة بأسعار معقولة
- الخدمة ممتازة وودية
- ذا بيل إيبوك الديكور في جميع أنحاء المطعم ينقلك إلى باريس القديمة
لماذا قد لا يكون لك:
- القائمة ليست خاصة بالنباتيين
- تقدم القوائم الثابتة خيارات قليلة فقط
- أولئك الذين يفضلون الصخب والإثارة قد يجدون أن الأجواء هنا لمسة هادئة للغاية
الإنطباعات الأولى:
أوصى صديق فرنسي Gallopin بعد أن أخبرتها أنني أبحث عن المطبخ الفرنسي الممتاز ، ولكن بأسعار معقولة ، على غرار البراسيري. لقد كان ترتيبًا طويلًا. وبالتأكيد لم أكن أتوقع أي زخرفة ، بالنظر إلى وعدها بأنه لن يكون من الصعب على ميزانيتي.
تخيل دهشتي عندما مشيت إلى جالوبين من خارج الرمادي بلاس دو بورس (ميدان سوق الأسهم) ، المكان المفضل لدى المصرفيين الاستثماريين ، ووجدت نفسي في رحلة إلى باريس الساحرة حوالي عام 1900.
تم افتتاح براسيري Grands-Boulevards لأول مرة في عام 1876 ، وتم تجديده لاحقًا للمعرض العالمي لعام 1900 الذي جذب آلاف الزوار الدوليين إلى المدينة.
يتميز Gallopin بحانة كبيرة من الماهوجني وثريات وقضبان نحاسية ، والأهم من ذلك كله ، بعض من أكثر اللوحات الجدارية الزجاجية بروزًا التي وضعتها على عيني. تتميز الألوان الجدارية بألوانها الوردية والأصفر الناعمة ، بضوء دافئ وحالم على غرفة الطعام ، وتفتح على حديقة مورقة. المرايا الموجودة حول غرفة الطعام الفخمة تضخيم التأثير.
هذا هو الطعام الباريسي في جو رومانسي في أفضل حالاته.
قائمة الطعام
كان يمكن أن تتوقف المسرات هناك ، لكنهم لم يتوقفوا. يقدم المالكان Marie-Laure و Georges Alexandre و Chef Didier Piatek مكونات السوق الطازجة في أطباق تقليدية أنيقة ، مما يضيف مجرد نكهة من المأكولات المفضلة الحديثة والحديثة.
بعض الأمثلة من القائمة ما يلي:
- ستيك مع نهايات مطهوّة و زبدة برتقال
- فيليه مشوي من البط مع الزعتر والبطاطس المهروسة
- سلطة Nicoise مع سمك التونة المطبوخة قليلاً
- أطباق المأكولات البحرية الطازجة
تشمل الحلويات الشهية ، بيل هيلين (الكمثرى المسلوق المصبوغة في صلصة الشوكولاته الساخنة) و البريوش على الطريقة الفرنسية المحمصة مع صلصة كراميل الزبدة المملحة وآيس كريم الفانيليا.
لأن المطبخ يفضل المكونات الموسمية ، فإن القائمة تتغير بشكل متكرر. يمكنك طلب قائمة طعام انتقائية ، لكنني أوصي بقائمة ثابتة من أجل الزيارة الأولى. تشمل القائمة الكاملة مقبلات ، طبق رئيسي ، حلوى ، وزجاجة نصفية من Mouton Cadet (أحمر أو أبيض).
يمكن شهية أخف اختيار المقبلات والطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي والحلوى.
تقييمي الكامل:
بعد أن تم عرضه على طاولتنا من خلال خادمنا الساخر بلطف ، ولكنه ودود للغاية ، بدأنا بتناول الوجبة كيرس : تقليدي فاتح للشهية (قبل مشروب العشاء) مع النبيذ الأبيض وشراب الكشمش الأسود.
كونه عاشق المأكولات البحرية ، اخترت سمك السلمون ترين (على مقربة من بيتي) مع بيض الميموزا في أول دورة لي. السلمون محنك بدقة ويذوب على الحنك.
الطبق الرئيسي ، البوري الأحمر مع لازانيا الخضار وبيستو بروفنسال ، كان لذيذاً بنفس الدرجة. يحتوي البوري ، القريب من النهاش الأحمر ، على المزيد من نسيج الزبد والعطاء ، وكان طازجًا جدًا. لازانيا ، رغم أن لا شيء استثنائي ، كان لذيذ بما فيه الكفاية.
بلدي اثنين من رفاقه ، آكلة اللحوم المتحمسين ، وكشف كل منهما في التقليدية فوا وخليط سمك فيليه لحم الخنزير المطحون مع غرتن البطاطا الحلوة.
نهاية حلوة
للحلوى ، تمسكت بالتقاليد وأمرت بوربون الفانيليا كريمي brulée. لم أكن بخيبة أمل. عاشت كريمة brulée في شكلها المثالي: نصف صلصة ، نصف نازف تحت قشرة سكر كراميل مثالية تتكسر مثل الزجاج الرقيق تحت الملعقة.
للوصول إلى هناك والمعلومات العملية
يقع المطعم في موقع مركزي ، في الساحة التي تواجه البورصة (بورصة) وعلى بعد دقائق قليلة فقط سيراً على الأقدام من Paris Opera Garnier و Palais Royal.
- عنوان:40 ، شارع نوتردام دي فيكتوار ، الدائرة الثانية
- مترو / RER:البورصة (الخط 3) أو 10 دقائق سيراً على الأقدام من أوبرا (خطوط المترو 3 ، 9 ؛ RER A)
- هاتف:(+33)142 364 538
- نطاق السعر:انظر القوائم الحالية والأسعار هنا
- ساعات العمل:من الاثنين إلى الأحد ، من الساعة 12:00 ظهراً إلى 12:00 صباحًا
- خدمة الشراب:شريط كامل وقائمة النبيذ المتاحة
- بطاقات الائتمان:جميع بطاقات الائتمان الرئيسية مقبولة
زيارة الموقع الرسمي
يرجى ملاحظة: على الرغم من دقة وقت النشر ، تخضع الأسعار والتفاصيل الأخرى لهذا المطعم للتغيير في أي وقت.
