جدول المحتويات:
على الرغم من كونها قلب المنطقة السياحية في هونغ كونغ ، إلا أن كولون غالباً ما تُصوَّر كأخت شقيقة لبريق وسحر جزيرة هونغ كونغ. هذا صحيح بالتأكيد في مجال المطاعم. في حين أن جزيرة هونغ كونغ وفنادقها الفخمة من فئة الخمس نجوم هي موطن لكثير من بريقاتي الحاصلين على نجمة ميشلان والعديد من أفضل المطاعم الغربية ، فإن كولون هو الذي يعزز سمعة هونغ كونغ المستحقة إلى حد كبير كعاصمة للطعام.
هنا قد لا يتم تكرير المطاعم ولكن الطعام رائع في كثير من الأحيان. أهالي هونغ كونغ هم طعامون مهووسون وحقيقة أن السكان المحليين المميزين يحزمون بانتظام مطاردة الأحياء في جزيرة كولون هي شهادة على جودة الطهي.
أدناه اخترنا بعض أفضل المطاعم في كولون - الكانتونية والعالمية. يمكنك أيضًا التحقق من أماكن تناول الطعام في كولون التي تغطي بعض مناطق عشاق الطعام والمأكولات العرقية الخاصة في المنطقة.
ربيع الغزلان
غالبًا ما يتم التغاضي عنه من خلال كتيبات إرشادية ، يعد Spring Deer أحد مطاعم الحي ذات الأسعار المتوسطة التي تجمع بين حشود من العائلات المحلية والمجموعات الصاخبة من الدعاوى لمدة 40 عامًا. جلس وسط بحر من المطاعم الأخرى ذات الأسعار المعقولة على طريق Mody ، نوعية الطعام والطهي هنا هي سبب الحشود. على درج مملوء بالمظهر وداخل غرفة تناول الطعام الخفيفة ، يقوم الطهاة الخبراء بإعداد طبعات رائعة من أطباق البيكيني التقليدية والصينية الشمالية ، بما في ذلك لحم الخنزير والبط المشوي الممتاز - The Peking Duck هو تخصص. هذه هي نوع من المطاعم المتواضع الذي انتقده نقاد الطعام المحليون من الأولاد من ميشلان في عداد المفقودين في دليلهم الافتتاحي. يوصى بالتحفظات وبقدر ما هو ممكن.
ناثان كونجي ونودلز
كونجي ونودلز هما رد هونج كونج على الأطعمة المريحة والمطاعم التي تخدمهما هي الأقرب للمدينة لتناول العشاء. يملأ الطعام بدلاً من اللبس ، لكن هذا لا يعني بالتأكيد أنه لا يمكن أن يكون لذيذًا ويمكن خلط الكثير من أفضل الأطعمة الكانتونية مع وعاء من المعكرونة.
أعلاه وما بعدها
تناول الطعام الكانتوني من الدرجة العالية في مكان رفيع المستوى مع إطلالات في الطابق الثامن والعشرين على أفق هونغ كونغ. أقل رسمية من معظم الخيارات الكانتونية الفاخرة الأخرى في هونغ كونغ ، ونقص النشا في الجو مرحب به بينما تحتفظ Above and Beyond بخدمة من الدرجة الأولى وقائمة نبيذ رائعة وكلاسيكيات كانتونية جيدة التنفيذ.
مطعم هاربورسايد - إنتركونتيننتال
لن تكون قائمة طعام بهونج كونج إذا لم نتسلل إلى مطعم واحد على الأقل. يقدم مطعم Harbourside في فندق InterContinental مأكولات عالمية رائعة ، ولكن مكان الجذب البارز هنا هو البوفيه. هونج كونج تحب البوفيه ولا يوجد مكان أكثر شعبية من Intercon. دلاء الطعام في البوفيهات تعني عادة أن الجودة غير مقنعة ؛ ليس هنا - على الرغم من العرض الرائع للمأكولات الصينية والآسيوية والغربية المعروضة - كل طبق يتذوقه جيدًا كما لو كان مطبوخًا لك. يتمتع البوفيه بشعبية كبيرة ، لذا تأكد من الحجز مسبقًا.
تيم هو وان
على الرغم من أنه لم يعد بإمكانه الادعاء بأنه أرخص نجم ميشلان في العالم - فقد تم تقويضه منذ ذلك الحين من قبل مطعم آخر في هونج كونج - لا يزال تيم هو وان مكانًا رائعًا لالتقاط ديم سوم بسعر رخيص جدًا وجيد جدًا. يتم تقديمه داخل المقهى الأساسي ، ومراجعات نوعية الأطباق من الدرجة الأولى ، والتعليقات الأكثر إثارة عندما تحصل على الإيصال - فالأسعار ليست أكثر من تغيير الجيب. من المحتم أن يكون هناك جذب لأن تيم هو وان حصل على نجمة ميشلان ، فقد احتل المطعم عناوين الصحف وأصبحت قوائم الانتظار كل يوم أسطورية. لا توجد حجوزات ، بدلاً من ذلك ، سيتم إعطاؤك رقمًا ووقتًا تقديريًا للعودة - الانتظار لمدة ساعة أو أكثر غير شائع. لقد أدى نجاحها بالفعل إلى ظهور بعض الفروع الجديدة ولكن توجه إلى Mong Kok لتجربة حقيقية.
