تقع مهرجانات الكمأة في إيطاليا

تعتبر الكمأ من أهم أصناف الطهي الإيطالية ويتم الاحتفال بها بمعارض الكمأ والمهرجانات في وسط وشمال إيطاليا. الذهاب إلى معرض الكمأة أمر لا بد منه لل foodies زيارة إيطاليا.

تم العثور على الكمأ في المقام الأول في مناطق بيدمونت ، موليز ، توسكانا ، أومبريا ، إميليا رومانيا ، ومارش. خلال شهري أكتوبر ونوفمبر ، توجد العديد من معارض الكمأة البيضاء في هذه المناطق وأطباق الخريف المصنوعة من الكمأة البيضاء ، تارتوفو بيانكو ، وفيرة في هذا الجزء من إيطاليا.

ماذا يمكن أن يكون أكثر رومانسية من تناول الطعام على وجبة مصنوعة من الكمأة الحسية؟

الذهاب إلى معرض الكمأة أمر مفيد حتى إذا كنت لا ترغب في شراء الكمأ. رائحة الكمأة الطازجة تملأ الجو وهناك أطباق الكمأة محلية الصنع لمحاولة (عادة ما تكون أقل بكثير مما كنت تدفع في مطعم). غالبًا ما توجد منصات للترفيه والامتياز تبيع الأطعمة المحلية مثل الجبن والسلامي والعسل والنبيذ.

تقع بيضاء الكمأة المعارض

بيدمونت

• يقام معرض وسوق الكمأ الأبيض في ألبا ، أحد أفضل الأسواق في إيطاليا ، في عطلات نهاية الأسبوع من أوائل أكتوبر وحتى منتصف نوفمبر. إلى جانب سوق الكمأة ومعرضها ، هناك الكثير من وسائل الترفيه. تبدأ الفعاليات بليلة من الحفلات الموسيقية وحفلات الذواقة وتنتهي بمزاد عالم الكمأة ومشي الكمأة الأبيض للسياح. هناك حتى سباق حمار.
• Moncalvo ، في منطقة Monferrato في Piedmont ، لديها أيضا معرض للكمأة البيضاء خلال الأسبوعين الأخيرين من شهر أكتوبر.

توسكانا

• معرض سان مينياتو للكمأة ، لا ساجرا ديل تارتوفو بيانكو ، يقام في بلدة سان مينياتو التل في العصور الوسطى في عطلة نهاية الأسبوع الثانية والثالثة والرابعة في نوفمبر تشرين الثاني. يتم إنتاج 25 ٪ من الكمأ الأبيض في إيطاليا في هذه المنطقة ، ويعد شهر نوفمبر في قلب موسم تجميع الكمأة. هناك منصات لبيع المواد الغذائية والحرفية ، وسيحتوي الترفيه والمطاعم على قوائم أسعار الكمأة بأسعار معقولة. إذا لم يكن لديك كمأ ، فهذا مكان رائع للحصول على مقدمة.

• يتمتع San Giovanni d'Asso ، بالقرب من Siena ، بمهرجان مثالي للكمأة في عطلة نهاية الأسبوع الثانية والثالثة من شهر نوفمبر ، كما يفتح متحف للكمأ في عطلات نهاية الأسبوع. تقيم فولتيرا معرضها للكمأ الأبيض في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر.

لو ماركي

• Acqualagna ، المدينة التي تطلق على نفسها "عاصمة الكمأة" تقام معرضًا للكمأة البيضاء في عطلات نهاية الأسبوع التي تبدأ في نهاية أكتوبر وحتى منتصف نوفمبر. سانت أنجيلو في فادو ، بالقرب من أوربانيا ، لديه معرض للكمأ في عطلة نهاية الأسبوع لعدة أسابيع في أكتوبر.

أومبريا

• Pietralunga يحمل لها موسترا ميركاتو ديل تارتوفو ، المعرض التجاري للكمأ ، في منتصف أكتوبر.
• تقيم Citta di Castello معرض Truffle and Forest Products Fair في نوفمبر.

إيميليا-رومانيا

• Bobbio يحمل معرض الكمأة والفطر في عطلة نهاية الأسبوع الأولى الأحد من أكتوبر.
• Savigno ، في التلال جنوب غرب بولونيا ، يحمل Savigno Sagra del Tartufo أول 3 أيام الأحد في نوفمبر.
• ساسو ماركوني ، في مقاطعة بولونيا ، يحمل رقصة الكمأة في نهاية الأسبوع الأول من شهر نوفمبر.
• يقع فندق Calestano في محيط جميل في الجبال جنوب مدينة Parma ، ويقام معرض Black Truffle Fair كل يوم أحد من منتصف أكتوبر وحتى منتصف نوفمبر.

موليز

• سان بيترو أفيلانا ، وتسمى أحيانا منزل الكمأة البيضاء ، يحمل سوقًا للكمأ في مطلع الأسبوع الأول من نوفمبر ومعرضًا للكمأ الأسود يوم الأحد الثاني في أغسطس. تقع البلدة بالقرب من الحدود الشمالية الغربية لموليز ، على بعد حوالي 35 كيلومترًا إلى الغرب من أنوني. على الرغم من أن منطقة موليز غالباً ما يتم تجاهلها كوجهة للكمأة ، إلا أن نسبة كبيرة من الكمأ في إيطاليا تأتي في الواقع من هذه المنطقة.

نزهات الكمأ والصيد

تريد أن تجرب الكمأة الصيد نفسك؟ اختر ايطاليا يقدم هذه الرحلات الصيد 3 الكمأة:

• Wine and Truffles Excursion - جولة ليوم واحد في بييمونتي تشمل صيد الكمأ ، ووقت الفراغ في ألبا لتناول طعام الغداء ، وتذوق النبيذ في منتج من Barbaresco. يشمل النقل من فنادق Langhe.
• Truffle Hunting in Le Marche - تبحث عن الكمأة في الريف بالقرب من أسكولي بيتشينو ، وهي منطقة بها كمأ تقريبًا على مدار العام تقريبًا. يشمل أيضا غداء الكمأة. يشمل النقل ذهابًا وإيابًا من Ascoli Piceno.
• San Miniato و Truffles in Tuscany - Truffle يصطاد بالقرب من بلدة San Miniato الواقعة على تلة توسكان ، تليها وجبة غداء وتذوق النبيذ في مصنع نبيذ محلي. التقط وانزل في فنادق فلورنس.

كما تقدم العديد من الفنادق تجارب صيد الكمأة بتكلفة إضافية.

يمكن للضيوف في Al Vecchio Convento في التلال المذكورة أعلاه Forli 'في إميليا رومانيا ، التسجيل للحصول على صيد الكمأة وغيرها من الأنشطة. في توسكاني ، يقدم Castelfalfi Resort صيدًا للكمأ.