الألمان جادين في البيرة. لقد كانوا جادين في تناول البيرة لفترة طويلة جدًا. 500 سنة طويلة ، ليكون بالضبط.
في عام 2016 ، ستحتفل ألمانيا بالذكرى السنوية 500 ل Reinheitsgebot ، أو قانون الطهارة الألماني للبيرة. في عام 1516 ، أصدر المجلس البافاري قرارًا "علاوة على ذلك ، نود التأكيد على أنه في المستقبل في جميع المدن والأسواق والبلاد ، يجب أن تكون المكونات الوحيدة المستخدمة في تخمير البيرة هي الشعير والقفزات والمياه.
كل من يتجاهل عن قصد أو يتعدى هذا المرسوم ، يعاقب من قبل سلطات المحكمة بمصادرة براميل البيرة هذه ، دون إخفاق ".
تم وضع القانون لحماية منتجات صنع الخبز ، مثل القمح والجاودار ، من السقوط في أيدي مصانع الجعة. على الرغم من أنه كان من المفترض في الأساس منع تبديد القمح والجاودار ، إلا أنه مع مرور الوقت ، أصبح القانون بمثابة رمز لنقاء البيرة الألمانية وتميزها.
اليوم ، لا يزال معظم مصنعي البيرة الألمان يلتزمون بـ Reinheitsgebot وشروطه ، مما يضمن أن البيرة الألمانية تتكون فقط من الشعير والقفزات والمياه والخميرة (أضيفت إلى القانون في القرن السابع عشر). تكافح جمعية البيرة الألمانية من أجل الحصول على موافقة اليونسكو على رينهيتسجبوت كجزء من قوائم التراث الثقافي غير المادي ، والتي اعترفت بفن الطهو الفرنسي وصنع الكيمتشي الكوري.
في حين أن قوائم التراث الثقافي غير المادي لا تتمتع بنفس السمعة التي يتمتع بها موقع التراث العالمي لليونسكو ، فإن اليونسكو تسعى إلى زيادة الوعي بهذه العناصر غير الملموسة والمساعدة في حمايتها ، لا سيما بالنسبة للعناصر غير الملموسة التي هي في أمس الحاجة إلى الحماية ، مثل الصناعة التقليدية من رعاة البقر في البرتغال.
وتأمل جمعية البيرة الألمانية أن يزيد اعتراف اليونسكو من الوعي بالأهمية غير العادية والنقاء للبيرة الألمانية.
للاحتفال بالذكرى السنوية 500 لمهرجان Reinheitsgebot ، تقام فعاليات ومهرجانات الطعام التالية في جميع أنحاء ألمانيا في عام 2016:
- من 19 فبراير إلى 24 يوليو 2016 ، يقام معرض "Bier، Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" (Beer ، The Art of Brewing ، و 500 Years of the Reinheitsgebot الألمانية) في مانهايم. يعرض المعرض تاريخ وخلفية Reinheitsgebot وأهميته اليوم. يتم عرض المعرض في Technoseum (متحف العمل والتكنولوجيا).
- من 22 أبريل إلى 24 أبريل 2016 ، سيقام مهرجان الذكرى 500 في إنغولشتات ، بافاريا ، حيث تم توقيع القانون في 23 أبريل 1516.
- من 22 يوليو إلى 24 يوليو ، 2016 ، سيتم الاحتفال بمهرجان البيرة الفخم في ميونيخ مع أكثر من 100 مصنع جعة يحضرون ويقدمون الموسيقى الشعبية البافارية التقليدية.
