جدول المحتويات:
- الفول والشعير
- بيضة زرقاء
- مقهى في بلازا
- شركة المحرك 3
- جنون الديك كافيه
- مقهى بسيط
- الوطني
- Honeypie كافيه
- كنال ستريت كافيه
- بيت الفطيرة الأصلي
الإفطار ليس فكرة متأخرة في هذه الأماكن في منطقة ميلووكي. بدلاً من ذلك ، إنه الحدث الرئيسي ، مع روح الشيف المنسوجة في أطباق البيض الكلاسيكية والفطائر والخبز المحمص الفرنسي ، بالإضافة إلى العناصر التي تسد الفجوة بين الإفطار والغداء بسهولة. هذه المساحات ممتعة أيضًا ، وتشمل مدفأة حريق سابقة ومطعمًا للكازينو ومقهى غير رسمي ملحق بسوق للأطعمة العضوية وعشاء من حقبة العشرينات في الطابق الأرضي لفندق عتيق الطراز.
الفول والشعير
في Beans and Barley ، العنصر الرئيسي في East Side منذ سبعينيات القرن الماضي ، كان الثابت هو التغني من المزرعة إلى المائدة ، سواء كان ذلك رانتشيروس هويفوس، فطيرة الشهر أو فريتاتا. الأسعار منخفضة نسبيا للجودة. إذا كان هناك انتظار ، فلا تقلق ، لأن هذا يعني فقط أن لديك الآن وقتًا للتصفح في سوق الأطعمة العضوية وأطعمة لذيذة ، والتي تبيع أيضًا المجلات وكتب الطبخ وديكور المطبخ. يمكن أن يجد النباتيون والنباتيون الكثير لتناول الطعام والشراب هنا ، من مخاليط حليب الصويا إلى بيض التوفو المخفوق "البيض".
بيضة زرقاء
على الرغم من أن عشاق الإفطار موجودون في أقصى الغرب في ميلووكي ، إلا أنهم معروفون أنهم يتنقلون عبر المدينة لتناول الإفطار في مطعم Blue’s Egg ، المطعم الشقيق لـ Maxie’s و Story Hill BKC. ينتج عن أجزاء لذيذة من الطعام المريح مع مراعاة النكهات الحديثة عناصر الإفطار طوال أيام الأسبوع مثل البيض بنديكت و "دبلن" (البيض المسلوق ولحوم البقر المحمرة والكراث المحمص والخبز المحمص) وتقدم عصيدة من دقيق الذرة مع الفطر المحمص كرنب. تشمل الإضافات المتأخرة الخبز المحمص الفرنسي المملح بالتوت ، وكعك السلطعون الأزرق المقرمش ، والتجزئة ذات الجذور والخضروات ، والخبز المحمص المحشو بالقرع الفرنسي. يمكن تحضير العديد من الأطباق الخالية من الجلوتين.
مقهى في بلازا
تمامًا مثل فندق Art Deco الذي يقع فيه هذا المقهى في الطابق الأرضي ، تعد منطقة تناول الطعام في The Café at the Plaza بمثابة رد فعل حقيقي على التصميم (مع الزجاج المحفور الأصلي والبلاط والأرضيات - ونعم ، حتى عداد على شكل حرف U) ، وفتح فقط من 7:00 حتي 02:00 تعال الصيف ، يمكنك الحصول على مقعد في الفناء الخارجي. من خلال العمل مع أكثر من عشرة من مزودي الأغذية والمزارعين المحليين ، تشتمل القائمة على بوتين الإفطار ، إما فطائر الزبدة أو الخبز المحمص الفرنسي (مع كومبوت الفراولة والشوكولاته الداكنة ومسكربون البلسمك) ، إمباناداس مليئة بسكويت اللحم البقري المطهو ، و 1007 ساندويتش الإفطار ( إما لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، بالإضافة إلى شيدر ، البيض ، جرجير ، طماطم وجبن الماعز بالأعشاب عند اختيارك من الخبز المحمص أو الكرواسان أو الخبز.
شركة المحرك 3
هل تريد دليلاً على أن شركة Engine 3 مكان صغير لتناول الإفطار؟ في زيارة قام بها مؤخراً في ميلووكي ، تلاشى الرئيس السابق (ومتعطش للطعام) باراك أوباما. يشترك المطعم الشقيق - لا ميريندا فقط - في العشاء مع مالك الطهاة ، بيتر ساندروني ، وهو من كبار المعجبين بمصادر محلية ، لدرجة أن وجبة الإفطار خلال أيام الأسبوع وقوائم الغداء المتأخرة لن تكون هي نفسها دائمًا. إنه مدخن أيضًا في غرفة إطفاء سابقة (جديلة ساحرة). يمكن جعل العديد من الأطباق - التي تتميز بمكونات مثل الموز ، ولحم البقر المقدد من لحم الخنزير ولحم الخنزير ، وسمك السلمون المدخن وطيور البط- خالية من الجلوتين.
جنون الديك كافيه
يتكون كل شيء في Mad Rooster Café من نقطة الصفر - حتى العصير الطازج والعصائر الطازجة. مفتوح فقط حتى الساعة 3 بعد الظهر. يوميًا ، يتم التركيز دائمًا على الإفطار ويتم تدوير القائمة مع كل موسم. تشمل تفضيلات العملاء وتوقيعهم على الإفطار النخب الفرنسي المقرمش المقرمش المحمص ، برغر الفطور (فطيرة اللحم مغطاة ببيضة مشمسة) وعجة البيض المحضرة (جبن الشيدر والجبن ، والكوريزو الدجاج وأطنان من الخضروات) .
مقهى بسيط
موقع ميلووكي هو شقيق حضري لمقهى سيمبل الأصلي في بحيرة جنيف. مع تصميم داخلي غني بالألوان (بما في ذلك مصابيح الإضاءة المولدة من محارق القهوة القديمة) ، تنتشر قائمة الإفطار طوال اليوم في اتجاه الأطعمة المريحة ذات الميل الإثني ، مما ينتج عنه أطباق مثل Chicken Tinga Tostada أو Cubano omelet. تأتي جميع عناصر الإفطار مع بطاطس محمصة مميزة من Simple. كمطعم من المزرعة إلى المائدة ، تدور قائمة الإفطار في كثير من الأحيان لتعكس ما هو جديد وفي الموسم.
الوطني
تولى سانتا مونيكا ، صاحب الطاهي المولود في كاليفورنيا ، نيل بنتون ، قيادة ذا ناشيونال في عام 2011 وما زال يتحسن. كلمة تحذير: الإفطار هنا مشغول (اقرأ: شعبية) ، لذلك كلما وصلت في وقت مبكر ، كان ذلك أفضل. سد الأطعمة المريحة مع المكونات من المزرعة إلى المائدة ، تشمل قائمة الإفطار ما يشبه المنزل تمامًا (ولكن مع لمسة حلوة!) تأكل مثل الخبز المحمص الفرنسي من التفاح والكراميل وتجزئة البطاطا الحلوة القصيرة. يعد Hot Mess أحد أفضل الأطعمة المفضلة لعطلة نهاية الأسبوع (في الواقع يتم تقديمه فقط يومي الجمعة والسبت والأحد): فكر في بيض مشمس ، صلصة هولندي ، ولحم الخنزير المقدد (أو لحم الخنزير المقدد أو الخضار) ، فلفل مقلي ، طماطم مشوية ، شيدر ، بصل بالكراميل وإكليل الجبل بطاطا. العديد من الخيارات الخالية من الألبان وخالية من الجلوتين.
Honeypie كافيه
يتم تقديم وجبة الغداء في Honeypie Café يومي السبت والأحد ابتداءً من الساعة 9 صباحًا ، ووجبة الإفطار يوميًا في الساعة 10 صباحًا. يتم الحصول على العديد من المكونات من المزارع المحلية ، مع بعض العروض النباتية في علبة المعجنات. في الواقع ، تحظى الفطائر والمعجنات بتقدير كبير بحيث يتم تقديم دروس الفطائر بواسطة الطاهي. سواء كنت الربيع ل كروك مادام أو نخب الفرنسية البريوش مع زبدة ملح البحر وشراب القيقب ويسكونسن ، تأكد من توفير مساحة للحلوى.
كنال ستريت كافيه
داخل Locavore السابق في الطابق الأرضي من الفندق ، يحاكي هذا الوافد الجديد العشاء طوال اليوم - ولكن مع ذوق رفيع ، وتطور من المزرعة إلى المائدة. تشمل عناصر الإفطار في Canal Street Café المأكولات الكلاسيكية مثل البسكويت والمرق والبيض المقلي وشرائح اللحم والبيض ، فضلاً عن الفطائر البلجيكية وعجة أومليت الخاصة بك والخبز المحمص الفرنسي المحشو بجبن الحمضيات.
بيت الفطيرة الأصلي
كما يوحي اسم Original Pancake House ، فإن الفطائر (مثل اللبن والسويد والتوت والحنطة السوداء والعجين المخمر هي فقط بعض من خياراتك) ، لكن اسم اللعبة يرقص أيضًا إلى ما هو غير متوقع مع "ثلاثة خنازير صغيرة في بطانية "ومجموعة متنوعة من الكريب (مثل Cherry Kijafa ، مغطاة بكرز Montmorency وتطهى في صلصة Kijafa قبل أن تبلل من مسحوق السكر). هناك أيضًا سبعة عجة تخصص في القائمة ، والفطائر أيضًا. هذا هو موقع منطقة ميلووكي الوحيد لسلسلة بورتلاند بولاية أوريغون.
