10 متاحف مكرسة لثقافة الطعام

كانت المعارض عن الطعام شائعة على نطاق واسع في العقد الماضي من المتحف الأمريكي لتاريخ الطبيعة'مطبخنا العالمي: الغذاء والطبيعة والثقافة' إلى مركز جيتي"تناول الطعام والشراب وكن مرح: الطعام في العصور الوسطى وعصر النهضة." في عام 2015 ، ركز معرض إكسبو ميلان على ثقافة الطعام من خلال العديد من المعارض التي يتم إنتاجها جنبًا إلى جنب مع المتاحف بما في ذلك متحف آرا بيسيس في روما. الغذاء ، هو موضوع ساخن.

هذه المتاحف العشرة مكرسة فقط لقطعة معينة من ثقافة الطعام. بعض ، مثل متحف الرسائل الاقتحامية، هي جزء من مهمة الشركات الأكبر في حين أن آخرين مثل ازدهار متحف الطعام والشراب (MOFAD) في نيويورك لديها مهمة أكبر لمعرفة إحضار الطعام والشراب في محادثة ثقافية أكبر.

متحف الرسائل الاقتحامية

مع موقع جديد تمامًا ، يحتفل متحف الرسائل الاقتحامية (SPAM) من Hormel Foods بالأطعمة التي يحبها الناس أو يحتقرونها. على الرغم من أن الزائرين قد لا يكونون في الحقيقة قادرين على معرفة ما هو داخل علبة الرسائل الاقتحامية (SPAM) ، إلا أن المتحف يحتوي على الكثير من التذكارات ، الكثير منها يتعلق بدورها في الحرب العالمية الثانية. خلال تلك الفترة ، تم تقديم الرسائل الاقتحامية (SPAM) إلى هاواي وجزر مارشال حيث كان طعامًا محبوبًا وشهريًا.

متحف الرسائل الاقتحامية

التقديم مجاني

ساعات

101 3rd Avenue NE ، أوستن ، مينيسوتا 55912

نوفمبر-مارس: الاثنين: مغلق

من الثلاثاء إلى السبت: من 10 صباحًا إلى 5 مساءً

الأحد: 12 مساءً - 5 مساءً

من أبريل إلى أكتوبر: من الاثنين إلى السبت: من 10 صباحًا إلى 6 مساءً

الأحد: الظهر - 5 مساءً

مغلق: عيد رأس السنة ، عيد الفصح ، عيد الشكر ، ليلة عيد الميلاد ويوم عيد الميلاد

متحف الشوكولاته كولونيا

على الرغم من أنك قد تفكر أولاً في السويسريين عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة ، فإن كولونيا ، ألمانيا لديها متحف رئيسي مخصص لتاريخ الشوكولاتة بدءًا من المايا ، وإدخالها إلى أوروبا ، ثم الشوكولاته في الثقافة المعاصرة. (شركة الشوكولاته Lindt السويسرية مقرها هو مساهم كبير.)

يقدم المتحف جولات سياحية مع مرشد ومقهى رائع ومتجر لبيع أكثر من 100.000 من منتجات الشوكولاته. يقول خبير السفر الألماني بيرج أموندسون: "نصوص المعرض باللغتين الإنجليزية والألمانية ، وهناك الكثير من الأنشطة التفاعلية للأطفال ، ولكن أهم ما في المتحف هو نافورة شوكولاتة بارتفاع 10 أقدام: سيكون موظفو المتحف سعداء بالغوص بسكويتات الوفل في الشوكولاتة الدافئة لتجربتك ".

متحف الشوكولاته كولونيا

شوكولادينموسل كولن
50678 كولن
ألمانيا

قبول

البالغون: 9،00 يورو

مجموعات من 15 شخصًا: 8،50 يورو

خصم مؤهل: 6،50 يورو مجموعات من 15 شخصًا: 6،00 يورو

تذكرة العائلة: 25،00 يورو

ساعات

من الثلاثاء إلى الجمعة: من الساعة 10:00 صباحًا إلى الساعة 6:00 مساءً

السبت / الأحد / العطل الرسمية: من الساعة 11:00 صباحًا إلى الساعة 7:00 مساءً

في ديسمبر 2016 ، سيتم فتح المتحف كل يوم اثنين.

Frietmuseum ، بروج

المركز التاريخي لبروج هو متحف في حد ذاته. يبدو أن كل ركن عبارة عن لوحة مباشرة لجان فان إيك أو روجير فان دير وايدن أو روبرت كامبين. لكن كنز آخر للمركز التاريخي ، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو ، هو متحف مخصص لحامل آخر قياسي في بلجيكا - فريتس أو بطاطا مقلية.

ال Frietmuseum يوضح تاريخ البطاطا والبطاطا المقلية التي بدأت في الطابق الأرضي من خلال معرض عن بيرو ، حيث نشأت البطاطس منذ أكثر من 10،000 عام. ثم في الطابق الأول ، يتعلم الزوار تاريخ فريتس ، وكيف أتوا إلى بلجيكا وأصبحوا أكثر الأطعمة الوطنية المحببة. هناك أيضًا أقبية للبطاطس من العصور الوسطى حيث يتذوق الزوار أخيرًا ذوقًا لأنه سيكون من المستحيل التجول من هذا المتحف دون أن يستمتعوا في النهاية ببضع بطاطس.

Frietmuseum

ساعات

يوميًا من 10 صباحًا إلى 5 مساءً (آخر تذكرة في الساعة 4.15 مساءً)

تواريخ الإغلاق:
مغلق في 24 و 25 و 31 ديسمبر ، 1 يناير
نحن أيضًا مغلقون من 9 إلى 13 يناير.

قبول

بالغ: 7 €
المجموعة (من 15 شخصًا ، الحجز مطلوب): 6 €
الطلاب ، 65+: 6 €
الأطفال من 6 إلى 11 سنة: 5 يورو

متحف الطعام والشراب (MOFAD)

انها ليست تعمل بشكل كامل ، ولكن متحف الطعام والشراب تعمل حاليا على النحو مختبر موفد في ويليامزبرغ ، بروكلين. حيث يقومون بإنشاء معارض واستضافة البرامج العامة ودروس الطهي والتذوق والمظاهرات العلمية والندوات. هذا كل شيء قيد الإعداد لجعل MOFAD أول متحف كبير في العالم يحتوي على معارض صالحة للأكل.

بدأت فكرة MOFAD بالفعل في عام 2013 عندما جمع المتحف 100000 دولار مع حملة كيك ستارتر لتمويل أول معرض له ، فقاعة! المسدس النفخ وصعود الحبوب . إنها المساحة الحالية ليست سوى التكرار التالي لخطة أكبر بكثير. حتى ذلك الحين ، راقب تقويم وزارة المالية للمعارض الخاصة والبرامج العامة. حتى دون أن تكون مفتوحة بالكامل ، فإن MOFAD هو بالفعل المتحف الأكثر قوة في العالم المكرس للطعام ويستعد ليصبح وجهة سياحية رئيسية في مدينة نيويورك.

متحف الطعام والشراب (MOFAD)

62 Bayard Street ، بروكلين ، نيويورك 11222

فتح الجمعة إلى الأحد ، ظهرًا حتى 6 مساءً

يجب شراء التذاكر مقدما عبر موقعه على الانترنت

متحف الآيس كريم

القادمة في عام 2017 إلى نيويورك ، و متحف الآيس كريم لا تقدم الكثير من المعلومات ، ولكنها تدعي أنها "تجربة آيس كريم محببة ومحبوبة وقابلة للمشاركة. إن النقاط البارزة التفاعلية من التكرار الافتتاحي في نيويورك تشمل مجموعة من رشاشات قوس قزح قابلة للسباحة وبالونات صالحة للأكل وشوكولاتة غامرة غرفة والآيس كريم ضخمة تعاونية ".

في صيف عام 2016 ، شهد متحف الآيس كريم حدثًا منبثقًا في منطقة Meatpacking District في مانهاتن ، والذي أثار الكثير من الطنانة على وسائل التواصل الاجتماعي وباع 30،000 تذكرة مدهشة في يوم واحد. ما هو التالي لمتحف الآيس كريم؟ من الصعب القول ، ولكن تحقق من Instagram حيث لديهم حضور قوي وفعال ومتابع.

متحف بروسسيوتو واللحوم المعالجة

إذا كنت تعتقد أن المتحف المخصص لحم الخنزير يبدو تافهًا ، فمن الواضح أنك لم تذهب إلى إيطاليا أبدًا.يعتبر الإيطاليون ، خاصةً أولئك الذين ينتمون إلى منطقة إميليا رومانيا ، بروسسيوتو بمثابة نقطة فخر ثقافي.

تعود تقاليد وأساليب علاج أرجل لحم الخنزير إلى العصور القديمة الرومانية. لقد تم ضبط الوصفة على مر القرون ، ولكن موقع بارما ، وتحديداً المناخ ، يجعل هذا المتحف أكثر من مجرد قصة طعام ممتعة.

تستكشف المعارض تاريخ prosciutto والمناخ الصغير الفريد في بارما الذي يضفي نكهة مميزة لا يمكن تحقيقها في أي مكان آخر. (تصف مدوّنة Wine Jennifer Martin معرض بروسسيوتو لصنع مدونتها على مدونتها ، Vino Travels.) ولحسن الحظ ، تشمل زيارة المتحف أيضًا تذوقًا.

متحف Prosciutto واللحوم المعالجة من بارما

عبر بوشياليني ، 7 لانغيرانو (PR)

ساعات

من 1 إلى 8 ديسمبر: السبت والأحد والعطلات: من الساعة 10:00 صباحًا إلى 6:00 مساءً

قبول

€ 4.00

المتحف الوطني للمكرونة

المتحف الوطني للمكرونة

يتم ربط المعكرونة وإيطاليا ارتباطًا وثيقًا بحيث يكون من المنطقي تمامًا أن يكون متحف المعكرونة في عاصمة روما. المعكرونة لها تاريخ غني وطويل. كان الناس في شبه الجزيرة الإيطالية يأكلون الشعرية قبل وقت طويل من بدء هذه القصص عن ماركو بولو التي تعيد السباغيتي من الصين ، كما أن المعكرونة هي أشهر الصادرات الإيطالية.

تشمل الكائنات المعروضة دبابيس الدلفنة وآلات العجن وشرحًا لتقنيات التجفيف. هناك مكتبة مهمة للمؤرخين الطعام مع النصوص القديمة والحديثة حول تطوير المعكرونة والإنتاج.

المتحف الوطني للمكرونة (مغلق حاليًا ، من المتوقع إعادة افتتاحه في عام 2017)

Via Flaminia، 141 00196 Roma

قبول

€ 10

ساعات

9:30 صباحًا إلى 5:30 مساءً

متحف الطعام والشراب الجنوبي

يقع هذا المتحف تحت مظلة المؤسسة الوطنية للأغذية والمشروبات التي تضم متحف الكوكتيل الأمريكي، ال جون وبوني بويد الضيافة مكتبة الطهي و ال متحف المحيط الهادئ للأغذية والمشروبات. مكرسة "لاكتشاف وفهم واحتفال الطعام والشراب وثقافة العالم من خلال عيون الجنوب" يجب زيارة المتحف من خلال أحداث مخصصة يمكن العثور عليها على موقعه على الانترنت. بالإضافة إلى القبول العام في المتحف ، هناك تقويم دوري للأحداث الفريدة مثل "الكريول الإيطالي" ، وهو عبارة عن فصل طبخ يركز على الأطباق الإيطالية الكريولية الفريدة التي لا يمكن العثور عليها إلا في نيو أورليانز إلى جانب قصصهم عن الأعمق جذور الأطباق ومكوناتها.

متحف الطعام والشراب الجنوبي

قبول

بالغ - 10.50 دولار

كبير - 5.25 دولار الطالب

5.25 دولار العسكرية

5.25 دولار طفل

الأعمار الحرة 11 وتحت

ساعات

مفتوح من الأربعاء إلى الاثنين ، من 11 صباحًا إلى 5:30 مساءً

متحف ومكتبة الذواقة

السبب الحقيقي لزيارة هذا المتحف الغريب داخل قلعة في مزرعة هو للمكتبة التي تحتوي على مجموعة غير عادية من الكتب حول تاريخ فن الطهو. ولكن هناك أيضًا مجموعة من أكثر من 1200 قطعة معروضة مرتبطة بتاريخ الطهي ، يتم عرضها بواسطة أصحاب المتحف بأسلوب غريب الأطوار.

متحف ومكتبة الذواقة

Hermalle-sous-Huy ، مقاطعة لييج ، بلجيكا

فتح على مدار السنة عن طريق التعيين فقط. اتصل على 32 (0) 85 31 42 86)

البالغون: 6،5 €

الطفل من 5-12 سنة: 5 يورو

المجموعات والمدارس: 6 يورو لكل شخص بحد أدنى 15 شخص

Wilbur Chocolate Candy American American Museum & Candy Store

يُعتبر المتحف وجهة سياحية لازمة للأشخاص الذين يزورون مقاطعة لانكستر ، وهو عبارة عن مجموعة من الأشياء المتعلقة بالشيكولاتة وتاريخ صناعة الحلوى. يمكن للزوار استكشاف أكثر من 1000 قالب وصفيح وحاوية وماكينة أثناء التنفس في نكهة الشوكولاتة الحلوة من مطبخ الحلوى المفتوح حيث ينشغل العمال بصنع الحلوى الطازجة.

Wilbur Chocolate Candy American American Museum & Candy Store

قبول

حر

48 North Broad Street (Route 501) Lititz، PA 17534

من الاثنين إلى السبت 10:00 حتي 5:00
الأحد مغلقة