يجب أن تجرب المواد الغذائية والمشروبات في ريو

فيجوادا

إضافة أخرى إلى عيد feijoada النموذجي ، الكيبيرينها ، المشروب البرازيلي الشهير المصنوع من الكاشا (مشروب كحولي مصنوع من قصب السكر) والليمون والسكر. النظر في caipiroska مماثلة ، مصنوعة من الفودكا والفواكه (الجير عادة أو حتى الفراولة).

وتشمل الكوكتيلات الشعبية الأخرى batidas ، كوكتيل مصنوع من الهز أو خلط الشراب. البرازيلي المفضل هو باتيدا دي ماراكوجا ، مصنوعة من عصير فروت فروت والحليب المكثف والفودكا.

كل ما يمكنك تناوله في شوراسكاريا

الأكل في تشوراسكاريا أمر لا بد منه عند زيارة البرازيل ، وريو دي جانيرو لديها بعض من أفضل churrascarias في البلاد ، بما في ذلك Porcão في حي Flamengo وقصر Churrascaria ، المفضل المحلي القديم ، في كوباكابانا.

تقدم مطاعم الشواء هذه كل ما يمكنك تناوله ، مجموعة متنوعة من المقبلات ، والأطباق الساخنة والباردة التي تقدم على طراز البوفيه ، واللحوم المشوية الطازجة التي تُشهى حسب رغبتكم على الطاولة.

تقوم الخوادم بالتناوب في المطعم مع مجموعة متغيرة باستمرار من اللحوم ، لذلك إذا كنت لا ترى ما تريد في المرة الأولى التي يتوقف فيها شخص ما ، فانتظر المرحلة التالية. تأكد من تجربة القطع المفضلة من اللحم البقري ، بيكانى ("سقف الردف" قطع من طرف ثلاثي) ، وكذلك الأناناس المشوي والأسماك الطازجة.

الصورة الائتمان: cookiespi على فليكر

أجوا دي كوكو

Água de coco هو ماء جوز الهند الذي يشربه القش من جوز الهند الأخضر المفتوح حديثًا. بسبب الخصائص المرطبة والصحية لجوز الهند ، يعد هذا مشروبًا شهيرًا في ثقافة الشاطئ في البرازيل.

يصطف بائعو أجوا دي كوكو على شواطئ ريو دي جانيرو. بعد الطلب ، يقوم البائع بقطع الجزء العلوي لجوز الهند وتسليمه لك بقش ، ولكن بعد الشرب ، يمكنك طلب فتحه حتى تتمكن من التخلص من لحم جوز الهند الحلو.

عصير

مع وجود المئات من الاحتمالات المختلفة ، يعد طلب العصير في البرازيل تجربة رائعة. توجد الكثير من العصائر في ريو دي جانيرو ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على مجموعة جيدة في معظم المطاعم و botecos (الحانات المحلية التي تقدم المشروبات والطعام والعصائر).

جرب هذه العصائر المفضلة المحلية: suco de laranja com acerola (عصير البرتقال مع فيتامين C معبأة الفاكهة acerola) ، suco de abacaxi كوم hortelã (عصير أناناس بالنعناع) و سوكو دي كاجو (عصير الكاجو).

الحلويات

الحلويات البرازيلية النموذجية مثل quindim (معجنات غنية مصنوعة من صفار البيض والسكر) ، brigadeiro، و موس دي ماراكوجا يتم تقديم (موس فروت فروت) في المقاهي في جميع أنحاء ريو دي جانيرو. جرّب Confeitaria Colombo ، المقهى الكبير الجميل ذو السقف الزجاجي الملون وتفاصيل Art Deco ، حيث يتم تقديم المعجنات والتارت مع القهوة.

أغذية الشوارع

تتمتع البرازيل بثقافة غنية في الشارع تضم مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة التي تعكس المطبخ المتنوع في البلاد. يقدم طعام الشارع في البرازيل وجبة سهلة أو رخيصة أو وجبة خفيفة.

يمكن العثور على باعة الطعام في الشوارع في العديد من المواقع في مدينة ريو دي جانيرو ، وخاصة في الشواطئ والأسواق الخارجية. بعض الأطعمة المحلية الأكثر شعبية في الشوارع تشمل ما يلي:

Empadinhas: فطائر صغيرة مع قشرة مقدد ، مملوءة عادة بالدجاج والبازلاء أو قلب النخيل

Coxinhas: (في الصورة) الفطائر المقلية على شكل كمثرى مع الدجاج المقلي قليل التوابل

الباستيل: معجنات مقلية مصنوعة حسب الطلب من اختيارك من الحشوة ، مثل "البيتزا" (جبنة الموتزاريلا والطماطم والريحان) أو لحم البقر المطحون مع الجبن