فهم إعداد الجدول في مطعم صيني

إذا كانت هذه هي المرة الأولى في مأدبة صينية رائعة ، فقد تشعر بالتوتر من استخدامك للأواني الخطأ أو وضع شيء ما بشكل غير صحيح. لحسن الحظ ، كل شيء سهل الفهم وآداب تناول الطعام الصيني مريحة للغاية. لذلك لا تقلق ، فما عليك سوى قراءة هذا المقال وتناول الوجبة.

إعداد الجدول الصيني والأواني

هناك صورة مضمنة في هذه المقالة. بدءًا من اليسار وحلها ، ستجد العناصر التالية. أدناه ، هو شرح لما يستخدم كل من هذه ل.

• منشفة مبللة
• وعاء مع ملعقة
• وعاء صلصة صغيرة
• كأس النبيذ
• كأس الشاي / كوب الشاي
• ملعقة وعيدان
• طبق
• منديل القماش

لاحظ أن هذه المجموعة هي على الأرجح الحد الأقصى لعدد العناصر التي لديك على طاولتك. بناءً على بساطة المطعم ، قد تجد الوعاء واللوحة ومجموعة من عيدان الطعام فقط.

الوصف: منشفة مبللة

القماش هو مسح يديك قبل وأثناء الوجبة. تتطلب بعض الأطعمة الصينية استخدام يديك لذلك من المفيد أن يكون لديك قطعة قماش. لن يتم منحك دائمًا وأحيانًا قد يكون هناك رسوم بسيطة مقابل ذلك.

الوصف: السلطانية والملعقة

هناك فرق الإقليمية للاستخدام. في الجنوب ، يخدم الناس أنفسهم من الأطباق العامة إلى صحنهم الصغير ويبصقون عظامهم وبشرتهم ، إلخ على الصحن. في مكان آخر ، يتم حفظ الوعاء للحساء أو الأرز المقلي. إذا كنت تستخدم الوعاء الخاص بك للطعام ثم يتم تقديم الحساء أو الأرز المقلي (الذي يأتي عادة في نهاية الوجبة) ، اطلب ببساطة وعاء نظيف.

الوصف: صحن صغير

يستخدم هذا وعاء صغير لغمس صلصة. الخل الصيني التقليدي اللون البني الغني يقدم هنا. عادة لا تستخدم صلصة الصويا للغمس.

الوصف: كأس النبيذ

في مأدبة العشاء ، قد تكون قدح من النبيذ. سيتم استخدامه لخدمة أي مشروبات كحولية تطلبها. لا تتفاجأ إذا تم سكب الكحول فيتم ملء الزجاج مباشرة إلى الأعلى. هذا أمر طبيعي في العشاء الصيني ، ولكن كلما زادت سرعة استنزاف الزجاج الخاص بك ، زادت سرعة ملئه ، لذا كن حذرًا.

الوصف: زجاج الشاي / كأس

عادة ما تشمل الخدمة أيضا فنجان الشاي. في بعض الأحيان يتم تقديم الشاي في كوب.

الوصف: ملعقة وعيدان

لن يحتوي إعداد الجدول دائمًا على ملعقة ، ولكنه سيحتوي دائمًا على عيدان تناول الطعام.

الوصف: لوحة

كما ذكرت أعلاه فيما يتعلق بالوعاء والملعقة ، يمكن استخدام الطبق لتقديم الطعام لنفسك أو لحفظ القطع غير الصالحة للأكل (يتم تقديم العديد من اللحوم الصينية ، وخاصة الدجاج ، مع العظام فيها).

في كثير من الأحيان ، تملأ الطبق الخاص بك بالصلصة أو أشياء أخرى وقد تحتاج إلى طبق نظيف عند تقديم الأطباق الجديدة. اسأل خادمك عن خادم جديد - من المتوقع تمامًا وملائم. في بعض الحالات ، سيمنحك تلقائيًا طبقًا جديدًا عند تقديم جولة جديدة من الأطباق.

الوصف: منديل القماش

من النادر جدًا العثور على منديل من القماش في مطعم صيني. إذا كان لديك واحدة ، فإن الإتيكيت هو وضع زاوية واحدة أسفل الصحن ثم تركه معلقًا في حضنك. إذا كنت تشعر براحة أكبر في وضع المنديل في حضنك ، فهذا مقبول.

أين رايس رايس؟

لن تجد وعاءًا محددًا للأرز على الطاولة. في الواقع ، لن تحصل على وعاء من الأرز الأبيض إلا إذا طلبت ذلك على وجه التحديد. يتم تقديم الأرز المقلي ، إذا طلب ، على الطراز العائلي في وسط الطاولة. وسيتم تقديم الأرز الأبيض في الأطباق الفردية.

يؤكل الأرز عادة في نهاية الوجبة. إذا كنت ترغب في تناول الأرز مع وجبتك ، فعليك أن تطلب ذلك من الخادم الخاص بك. في كثير من الأحيان يجب أن تسأل مرارًا وتكرارًا عن ذلك لأنها لا تفكر في إحضاره عند تقديم الأطباق.