جدول المحتويات:
بدأ döner kebab ، وهو زواج بين ألمانيا والمطبخ التركي ، كواحد من الأطباق التركية الوطنية. تم تقديمه إلى برلين في السبعينيات من قبل المهاجرين الأتراك ، إحدى أكبر مجموعات الأقليات في المدينة ، وتم وضعه في الخبز المسطح التركي ( fladenbrot ) لوجبة سريعة وسهلة. Döner هو الوجبات السريعة المفضلة بلا منازع في ألمانيا اليوم.
ستجد döner kebab في كل بلدة ألمانية (وما بعدها) ، ولكن عاصمة döner لا تزال في Haupstadt برلين. المدينة هي موطن لأكثر من 1300 منصة تقف - حتى أكثر من اسطنبول! كل شخص لديه مفضله ، وغالبًا ما يعتمد على الراحة ، ولكن هناك بعض مطاعم دونر تقدم كباب أفضل من طعامك العادي في حالة سكر.
ما هو دونر كباب؟
يتكون العشاء التقليدي من لحم الضأن ، ولكن الدجاج أو لحم العجل أو مزيج من لحم العجل والضأن أمر شائع وأيضًا هو الأفضل في نزاع ساخن. يتم تحميل اللحم على بصق دوار كبير ، مقطّع إلى شرائح رفيعة حيث يشوى رأسيًا ، ثم يعبأ fladenbrot وتعلوها سلطة / كرنب ، طماطم ، بصل ، صلصة من اختيارك (زبادي / الزبادي حار شارف أو الثوم / KNOBLAUCH ).
-
حسير
تقول الأسطورة أن الدونر ولد في هذا المطعم في كروزبرج. في عام 1971 ، وضع محمد أيغون اللحم والسلطة دونر ، والتي كانت تُقدم على طبق حتى ذلك الحين ، في خبز مسطح مخبوز وقدمها كوجبة خفيفة للذهاب.
اليوم ، Hasir هو مطعم شهير للجلوس في قلب Kreuzberg الصاخبة. إلى جانب Döner Kebab ، تقدم القائمة المأكولات التركية التقليدية مثل لحم الضأن المشوي وأوراق النبيذ المحشوة والحمص.
عنوان: Adalbertstr.10 ، 10999 برلين (كروزبرج)
-
ايمرين جريل
يتحقق حامل döner المفضل لدي من مربعات الراحة مع مواقع متعددة وإضافات أصلية مثل الشاي التركي المجاني واللحوم الفاخرة. فقط لا تعول على خدمة رائعة. كما قلت ، كل الأشياء يجب أن يكون موقف döner عظيم.
ما يميز Imren حقًا هو أنهم يعدون أسياخهم الخاصة ، والتي تعد جزءًا من فن الموت. المحبة ، يضعون طبقة بعد طبقة من اللحم المتبل في الحليب لمدة 24 ساعة قبل الشواء حتى يصبح طريا.
إذا كنت ترغب في شيء آخر للذهاب مع döner الخاص بك (لا تحلم حتى طلب شيء آخر) لذيذ linsensuppe (حساء العدس) يبيع كل يوم ويقدم مجموعة متنوعة من الأصوات (الأطباق المطلية) إذا كنت ترغب في الجلوس وتناول الطعام.
عنوان:
- Boppstraße 10 ، 10967 برلين ، ألمانيا (كروزبرج)
- فينر شتراسه 11 ، 10999 (كروزبرج)
- كارل ماركس شتراسه 75 ، 12043 (نيوكويل)
- Hauptstraße 156 ، 10827 (شونبرج)
- Badstrasse 1، 13357 Berlin (Wedding)
- Müllerstraße 134 ، 13349 (زفاف)
-
Tadim
يقع مطعم Kottbuser Tor الصاخب في مدينة Kreuzberg ويقدم مطعم دون زخرفة مثالي للعجول. خبز مسطح هش ، لحم رقيق ولذيذ ، مغطى بسلطة طازجة.
يعد العشاء وجبة بحد ذاته ، ولكن يجب أن تجرب شهرتها الشهيرة lahmacuns أو "البيتزا التركية" ، على الرغم من أنها تبدو أصغر كثيرًا من العجين الذي يتم لفه جميعًا ، إلا أنه يمكن أن يكون مليءًا باللحوم والسلطة والصلصة.
عنوان: Adalbertstraße 98 و 10999 Berlin (Kreuzberg)
-
Doyum
مثل العديد من الأطباق التركية المفضلة ، يقع هذا المطعم التركي المناسب على مسافة قريبة من Kottbusser Tor ولا يبدو كثيرًا عند رؤيته لأول مرة. ما يتفوقون فيه هو خطوط لا نهاية لها من أسياخ اللحوم المشوية.
في حين يتم تقديم أفضل ما يصل على طبق ، فإن القطع المشوية رقيقة التي تدخل فيه fladenbrot بنفس القدر من اللذيذ. تتصدر مع rotkohl (الملفوف الأحمر) ، امتد هذا المطعم مؤخرًا لاستيعاب أعماله المزدهرة. Doyum هو مكان رائع آخر لملء بطنك المتوسع باستمرار لحم بعجين .
عنوان: Admiralsstrasse 36-37 ، 10999 برلين (كروزبرج)
-
Vouner
لن يكون برلين بدون خيار نباتي. Vöner هو أول مطعم نباتي في ألمانيا ، ويقدم خدماته لغير محبي اللحوم هناك مع كباب سيطان خاص معبأ بالبصل المحمص والجزر والكرفس والبطاطس الألمانية الحالية. يمكن جعل جميع الأصناف نباتية ودية مع الكثير من الحساء والبرغر والحلويات القائمة على الخضار حول القائمة.
عنوان: شارع Boxhagener. 56 ، 10245 (فريدريششين)
-
مصطفى جوازي كباب
Mustafas Gemüse Kebab هو الأكثر شهرة اليوم لوجود خط. المدرجة في كل دليل ، فإنه يخدم بالفعل kabob الخضروات فريدة من نوعها وكذلك döner الدجاج.
ولكن ربما يكون السبب وراء هذا الخط الدائم هو أنهم أكثرهم إقبالاً على التغطية الوطنية والدولية ، وكذلك إعلاناتهم التجارية التي تحلم بها ، ووسائط التواصل الاجتماعي الواسعة.
إذا كنت تسير في أي وقت من الأوقات بالقرب من Mehringdamm المزدحم ولم يكن هناك أي خط بأعجوبة ، توقف عن العضة.
عنوان: Mehringdamm 32 ، 10961 Berlin (Kruezberg)
