متى وماذا تأكل وتشرب في اسبانيا

الإفطار في اسبانيا

الإفطار الأسباني قصير وحاد للغاية: حقنة سريعة من الكافيين و / أو السكر و / أو الكحول لتعاني من بؤس الحياة قبل الغداء.

ماذا تشرب لتناول الافطار في اسبانيا

• قهوة: إذا طلبت الامم المتحدة مقهى سوف تحصل مقهى con leche ، اسبريسو حليبي (أساسا ، لاتيه). للحصول على كمية أقل من الحليب ، اذهب إلى " الامم المتحدة كورتادو '، في حين ' مقهى سولو هو اسبرسو مستقيم.
• شوكولاتة أو كولا تساو نوعان من مشروب الشوكولاتة: شوكولاتة (يُشار إليه بـ "choh-koh-lah-teh" ، وهي عبارة عن شوكولاتة ذائبة سميكة مع دفقة من الحليب ، أو للتغميس على كروس أو تناول ملعقة ؛ كولا كاو هي أكبر علامة تجارية في حليب الشوكولاته الساخن ، المتوفرة في أي مقهى في إسبانيا .
• عصير البرتقالدائما منعش. حتى أصغر شريط سيكون له دائما عصارة برتقالية كبيرة بشكل مستحيل. هذا عادة ما يدفع سعر الإفطار لأعلى قليلاً - فقط القهوة والخبز المحمص / المعجنات عادة ما تكلف 1.50-1.80 يورو ، والعصير يضاعف السعر.
• بيرة نعم بالتأكيد. البيرة لتناول الإفطار شائعة جدًا لدرجة أنني رأيت "عروض الإفطار الخاصة" التي تشمل "البيرة والتورتيا" كأحد الخيارات.
• براندي لنوع معين من الرجل المسن …

ماذا تأكل لتناول الافطار في اسبانيا

• كرواسون أو المعجنات الأخرى تحظى المعجنات الحلوة الفرنسية مثل نابوليتانا (ألم أو شوكولاتة) بشعبية في جميع أنحاء إسبانيا.
• توستادا نخب - إما شرائح الخبز مملة أو لفة ريفي لطيفة. تقدم عادة مع المربى والمربى ولحم الخنزير أو الجبن أو الطماطم وزيت الزيتون.
• التورتيا مع بيرة!
• Torrijas تأخذ إسبانيا على بودنغ الخبز أو الخبز المحمص الفرنسي. ليس على نطاق واسع مثل الخيارات المذكورة أعلاه ، ولكن يجب أن يمكنك العثور عليه.

حيث لتناول وجبة الإفطار في اسبانيا

ما لم يكن هناك جهاز لتحميص القهوة أو صانع كروس معين تريد سحبه ، وتناول الطعام في مكان ما مع منظر جيد.

عادة ، ستكون وجبة على رامبلاس في برشلونة أو بلازا مايور في مدريد مبالغ فيها وربما سيئة الصنع. ولكن من الصعب جداً تحطيم القهوة والكرواسان ، و 3 يورو إضافية هو يستحق كل هذا العناء لرؤية رائعة من مشهد مشهور.

لا هورا ديل فيرموت هو فيرموث الساعة في إسبانيا!

قبل أن تصبح الإنتاجية شيئًا يضعه الناس على المخططات ، كان القليل من مشروبات ما قبل الغداء لإثارة الشهية جزءًا أساسيًا من اليوم الأسباني.

خاصة في مدريد وبرشلونة ، كان La hora del vermut ("ساعة فيرماوث" ، والتي هي أساسًا "فيرموث") وقتًا تقليديًا للغداء يوم الأحد (أو أي وقت الغداء) النشاط الذي يجعل العودة.

الخمر الحلو (على الطريقة الإيطالية) هو المشروب المطلوب هنا. لكن لا تثق في حانة تحاول خدمتك مارتيني - فهناك العشرات من العلامات التجارية الإسبانية القديمة والجديدة على حد سواء ، لتذوقها.

أفضل مكان لشرب فيرماوث في إسبانيا

تحقق من الشعيرية في منطقة غراسيا في برشلونة.

الغداء (القائمة ديل ديا)

أفضل خيار لتناول الغداء هو الذهاب ل القائمة ديل ديا. هذه وجبة من ثلاث مراحل ، تنقسم إلى أفلاطون أولية ، أفلاطون سيغوندو ومايستر (حلوى) وعادةً ما تكون مصحوبة بشراب وخبز.

ستكون قائمة الطعام del dia أرخص من طلب أطباق منفصلة وهي جيدة بشكل خاص للمسافر الفردي.

لا يميل الأسبان إلى "اللحم والخضار" كما قد تعتاد. سيتم تقسيم وجبتك إلى ثلاثة - أول دورة ، دورة ثانية والحلوى أو القهوة. تتكون "أفلاطون التمهيدي" عادة من الكربوهيدرات أو الخضراوات ، و "أفلاطون سيجوندو" سيكونون اللحوم والأسماك. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك عادةً طلب صفحتين أساسيتين (ولكن ليس صفحتين منفصلتين).

لا تتوقع الكثير من الحلوى الخاصة بك. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الأحيان قد تجد أنه لا توجد صحراء تقدم على الإطلاق. سترى "postre" في القائمة إذا تم تضمينه. يمكنك عادة الاختيار من بين القهوة أو الحلوى في دورتك النهائية ، ولكن في بعض الأحيان لن يتم تضمين القهوة. اسأل ، "a Esta incluido؟" (est-AR in-clue-EE-do؟).

نظرًا لأن قائمة الطعام في مطعم del dia تميل إلى التغيير كل يوم ، فمن غير المرجح أن يكون هناك أي شخص على استعداد لترجمته إلى الإنجليزية. ثم تفترض بعض المطاعم أنه نظرًا لأنك لست متحدثًا باللغة الإسبانية ، فقد لا ترغب في ذلك ، ثم del del dia ، على الرغم من أنها ربما تحتوي على واحدة. إذا لم يتم تقديم قائمة طعام del dia ، اسأل "¿Hay menú؟" (EYE men-OO؟) ، ولكن تذكر إحضار كتاب تفسير العبارات الشائعة!

احذر ، في الأماكن السياحية ، قد لا يشمل سعر القائمة الضريبة. سيقول "IVA incluido" أو "IVA NO incluido" في القائمة. أيضا ، في كثير من الأحيان (وليس فقط في الأماكن السياحية) سيكون هناك ملحق للجلوس في الخارج على 'terraza'.

تميل خدمة رجال ديل ديا فقط في أوقات الغداء - وعادة فقط في أيام الأسبوع. رتب عاداتك الغذائية حول هذه الحقيقة وستحصل على أفضل طعام في إسبانيا بأفضل الأسعار.

في العديد من المطاعم ، يعتبر تقديم النبيذ أو الماء معيارًا - وهو ما إذا كان هناك اثنان منكم أو كنت تتناول الطعام بمفردك. مما يعني أنه في حالة طلب كل من النبيذ ، فمن المحتمل أن يكون دور المشاركة ، ولكن إذا كنت محظوظًا للغاية ، فإن طلب نبيذ واحد وماء واحد قد يمنحك حصة كاملة من كل منها! ستقول معظم القوائم "con pan y vino / agua" (مع الخبز والنبيذ / الماء) ، لكن من الممكن عادة طلب مشروب آخر - ولكن ليس دائمًا. إذا كنت لا تحب النبيذ ، فتحقق من السماح بشيء آخر - عادةً ما تكون البيرة على ما يرام ، أو في الغالب تكون الكوكا كولا أو غيرها من المشروبات الغازية.

بلاتوس كومبينادوس

حيث تدخل فكرة "اللحوم واثنين من الخضار" في "platos combinados". تباع عادةً في مؤسسات منخفضة الجودة ، وتتألف عادةً من قطعة من اللحم والبطاطا المقلية وأيضًا بيضة أو سلطة جانبية. يتحدثون بشكل عام عن نوعية رديئة للغاية ويجب تجنبها.

أنظر أيضا: تجنب دفع الكثير في المطاعم الإسبانية

Merienda

ميريندا هي الوجبة الإسبانية الرابعة. إنها وسيلة لسد الفجوة بين الغداء والعشاء المتأخر الشهي في إسبانيا - مثل شاي بعد الظهر الإنجليزي ، ولكن أقل عفا عليها الزمن.

من نواح كثيرة ، الميريندا يشبه الإفطار الثاني. القهوة ضرورية وعادة ما تكون مصحوبة بمعجنات حلوة.

في فالنسيا ، تأكد من إطلاعك هورتشاتا. على عكس النسخة المكسيكية (التي يتم تصنيعها من الأرز) ، فإن هذا التخصص المحلي مصنوع من جوز النمر.

المقبلات

ليس هناك ما هو أكثر من الإسبانية من الذهاب للتاباس. لكن هناك الكثير من الالتباس حول ماهية المقبلات. أم هم. (Tapas هي كلمة متعددة - يمكنك الحصول على واحد من التابا أو التاباس - لكن في اللغة الإنجليزية ، يتم استخدام كلمة "tapas" كما نستخدم كلمة "الأرز" أو "الماء" ، لذلك من الأفضل أن تقول "التاباس" هو "باللغة الإنجليزية ، وليس" tapas هي '.)

دليل سريع للتاباس في اسبانيا

• ا تابا هي لوحة صغيرة من الطعام. أي طعام يمكن أن يكون تابا. مجموعة كبيرة من الأطباق الصغيرة التي يتم تقديمها جميعًا في نفس الوقت ليست من المقبلات. وهذا ما يسمى "الطبلة" أو "degustación" وهو أمر نادر الحدوث.
• في بعض الأحيان سوف تأتي المقبلات مجانًا مع مشروبك. في أوقات أخرى عليك أن تدفع. يمكن أن يكون طبق من الزيتون أو عينة صغيرة من فن الطهو الجزيئي.
• فكرة الذهاب لل tapas ( tapear بالأسبانية) تعني الوقوف عند البار ، مع تناول الطعام لتناول الطعام مع كوب من النبيذ أو البيرة أو الخمر. تحتوي بعض المدن على الكثير من حانات التاباس القريبة من بعضها البعض وسيحظر الناس التنقل بينهم.
• أجزاء كبيرة من الطعام ، التي يتم طلبها في الحال ومشاركتها بين مجموعة ، ليست تاباس. انهم يسمى راسيونيس وفي الواقع هي الطريقة الأكثر شيوعا لتناول الطعام في إسبانيا. في الصفحة التالية.

لاحظ أنه في المطاعم التي تقدم كل من تاباس وتناول وجبات طعام رسمية أكثر ، من المحتمل أن تكون الطاولات مخصصة لوجبات كاملة. اتبع ما يفعله أي شخص آخر: إذا كان المستفيدون الآخرون محشورين جميعًا في البار الذي يتناولون المقبلات وكل الطاولات فارغة ، فيجب أن تفعل الشيء نفسه.

العشاء (المتسابقين)

إذا كنت تخطط للذهاب لتناول وجبة في إسبانيا ، فستذهب إليها في معظم الحالات راسيونيس .

ا ración يشبه كبير تابا . للحصول على وجبة كاملة من اللحوم والخضار والكربوهيدرات ، فأنت تريد أن تطلب عدة راسيونيس . واحد racion من ، على سبيل المثال ، قد يكون سمك القد مجرد سمك القد. إذا كنت تريد البطاطس أو الخضروات معها ، فسوف يتعين عليك طلبها بشكل منفصل. يتناول الطعام راسيونيس ليست مثالية للمسافرين منفردين لأن الأجزاء كبيرة ومكلفة نسبيًا لأن الغرض منها مشاركتها. على الرغم من أن "العنصرية الإعلامية" ، نصفها ، قد تكون ممكنة في بعض المواقع.

تقدم بعض المطاعم "menu del noche" ، وهي نسخة ليلية من القائمة del dia ، والتي عادة ما تكون أغلى قليلاً من عرض وقت الغداء ، ولكن في نوعية أفضل أيضًا.

• أفضل الأطباق الإسبانية
• المطاعم في إسبانيا مع ثلاث نجوم ميشلان

ماذا تشرب مع وجبتك

النبيذ والبيرة يهيمن على طاولة العشاء في إسبانيا.

البيرة في اسبانيا

على الرغم من أن مشهد البيرة الحرفية في إسبانيا يتحسن بسرعة ، إلا أنه من غير المرجح أن تحصل على أكثر من مجرد رهان منزل في معظم البارات. يميل اللاجر الإسباني إلى أن يكون خفيفًا ومكربنًا للغاية ويشرب في حالة سكر كمواد تشحيم لتمنحك حرارة الصيف اللزجة الشديدة.

النبيذ في اسبانيا

النبيذ الاسباني ممتاز. بأسعار معقولة جداً وشرب للغاية.

النبيذ يميل إلى أن يكون أحمر في إسبانيا. تعد Rioja و Ribera del Duero أكثر أنواع النبيذ الأحمر شيوعًا. ومع ذلك ، فإن هذه لا تميل إلى أن تكون أفضل قيمة مقابل المال.

لكن لا تتجاهل بعض أنواع النبيذ الأبيض الممتاز. Txakoli من إقليم الباسك ، Rueda من وسط إسبانيا و Ribeiros من غاليسيا كلها تستحق البحث عنها. الشباب Txakolis مثيرة للاهتمام بشكل خاص ، عالية في الحموضة وتذكر البرتغالية Vinho Verdes.

ولكن مهما فعلت ،لا تأمر بالسانجريا.

ديجيستيفس

بعد العشاء الخاص بك ، قد يقدم النادل الخاص بك chupito (طلقة) على المنزل.

تميل هذه الهضم إلى أن تكون واحدة مما يلي:

• Orujo مشابه ل غرابا
• أوروجو دي هيرباس أو ليكور دي هيرباس على الرغم من أن هذه أشياء مختلفة ، (واحد هو grappa بنكهة الأعشاب ، والآخر هو أي المسكرات العشبية) ، عادة عندما تقدم Licor de hierbas ، فهو في الواقع orujo.
• Patxaran مسكرات الباسك ولكن عرضت في جميع أنحاء البلاد.
• كوارنتا إي تريس قرفة برتقالية حلوة للغاية (ويبدو أنها 41 نكهة أخرى) من المسكرات.

بالمناسبة ، كان هذا بعد تناول وجبة مع صديق إسباني. وصل مشروع القانون إلى حوالي 43 يورو - انظر إلى نصيحة اليورو الانفرادية هذه لفكرة عن حجم القلاع الكبيرة للإسبان …

دفع الفاتورة

الاسبانية ل "مشروع القانون" هو "لا كوينتا" وببساطة طلب ذلك (مع لصالح "بعد ذلك) هو كل ما عليك القيام به لطلب الفاتورة. في المواقف التي يكون فيها طلب "الفاتورة" غريبًا تمامًا ، مثل عند دفع ثمن بيرة واحدة أو قهوة ، فإن الإسبان سوف يسألون " ¿لي الكوبرا ، لصالح البرتغال؟ "، حرفيا" هل سوف تهمة لي ، من فضلك؟

في إسبانيا ، ليس من الشائع تقسيم الفاتورة ، لذا عليك دفعها دفعة واحدة وفرز من يدين بما حدث لاحقًا. وما لم تكن في مؤسسة راقية ، من المحتمل ألا تكون قادرًا على الدفع ببطاقة.

إضافات المضافة في اسبانيا

عادة ما يكون السعر الذي تراه هو ما تدفعه في إسبانيا. ومع ذلك ، في بعض الأحيان قد ترى ما يلي مضافًا إلى فاتورتك:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) هذا هو ضريبة القيمة المضافة (ضريبة القيمة المضافة) أو ضريبة المبيعات. عادةً ما يتم تضمين ذلك ، ولكن في بعض الأماكن السياحية تضع المطاعم + + IVA على قوائمهم ، مما يعني أنه سيتم فرض رسوم إضافية بنسبة 10٪ في نهاية وجبتك. قد يتم فرض رسوم على بعض العناصر بمعدل أقل قليلاً.
• Suplemento en terraza في بعض الأحيان ، يتقاضى البار أو المطعم رسومًا أقل مقابل الجلوس بالخارج وبعض الأماكن لديها حتى ثلاثة أسعار: بارا ' (في الحانة)، ' ميسا "(على طاولة (من الداخل)) و" ترأسا ". في بعض الأحيان قد يكون للمطعم عرض خاص "منفردا بارا" ، متوفر فقط في البار.
• كوبييرتو / عموم + Servicio في الأماكن السياحية أو أكثر الأماكن الراقية ، قد يكون هناك رسوم تغطية صغيرة (يوصف أحيانًا بأنها تغطي الخبز و / أو الخدمة). أصبح هذا شائعًا بشكل خاص في إشبيلية. في بعض الأحيان إذا كنت لا تأكل الخبز ، فقد لا يتم تحصيل رسوم منك ، لكن من المحتمل أن تكون كذلك.

البقشيش في اسبانيا

البقشيش في إسبانيا أمر نادر الحدوث ، وعندما يترك الناس معلومات سرية ، يكون المبلغ المتبقي منخفضًا جدًا.

نادرا ما يترك الناس معلومات سرية لتناول مشروب. للحصول على وجبة رخيصة ، البقشيش ليس شائعًا. في أحسن الأحوال ، إذا جاء مشروع القانون ، على سبيل المثال ، 10.70 € ، فقد تترك 30c.

في الصورة السابقة في هذا المعرض ، وصلت وجبتنا إلى ما يقل قليلاً عن 45 يورو. وترك صديقي نصيحة اليورو.

لقد سمعت أن الأميركيين يأتون إلى إسبانيا ويقولون "لا يهمني إذا لم يكن الأمر تقليديًا في إسبانيا ، وسأقوم بإرشادك كما لو كنت في المنزل ، وأنا متأكد من أنهم سيقدرون ذلك".

لذلك أود أن أقول - هل تلميح سائق المترو الخاص بك؟ أو أمين الصندوق في السوبر ماركت الخاص بك؟ لا ، لأنها ستكون غريبة ، أليس كذلك؟ وهذه هي الطريقة التي يمكن أن يكون البقشيش غير مناسب في إسبانيا. لقد سمعت حتى عن النوادل يطاردون العملاء في الشارع لإرجاع ما اعتقدوا أنه تم ترك المال عن طريق الخطأ في البار.

تقديم شكوى في اسبانيا

في بعض الأحيان قد لا تحصل على خدمة جيدة في إسبانيا. لحسن الحظ ، هناك وسيلة رسمية للشكوى تعمل بشكل جيد.

كل عمل تجاري في إسبانيا لديه شرط قانوني للاحتفاظ باستمارات الشكاوى ( 'hojas de reclamación ') أو كتاب شكاوى (' libro de reclamación ') ونقدم لك واحدة إذا طلبت ذلك.

النماذج ثنائية اللغة (الإسبانية والإنجليزية حيث لا يوجد نزاع وطني مستمر ، وإلا باللغة الإسبانية واللغة المحلية) ويتم متابعة الشكاوى من قبل هيئة حكومية.

عادة ، لن ترى نموذج الشكاوى ، حيث ستحاول المؤسسة حل المشكلة قبل أن تصل إلى هذا الحد.

الجن والمقويات في اسبانيا

لقد أخذ الأسبان الجن المتواضع والمنشط إلى مستوى جديد تمامًا. من الشائع الآن في إسبانيا أن تُعرض على واحدة من العشرات من الجينات ، مع خيار من منشط المياه ، يتم تقديمه في كأس نبيذ كبير الحجم ، شديد البرودة (تحتوي بعض البارات ، مثل Gin-Tonic في Malaga ، على آلة CO2 لتبريد الزجاج) مع الجليد إلى الأعلى ، مزخرف بشيء غير عادي مثل التوت العرعر ، الكزبرة أو قشر الجريب فروت الوردي.