الأطعمة الكندية الكلاسيكية لديك لمحاولة

زيارة كندا؟ لا تفوت هذه الأطعمة الفريدة واللذيذة

يبدو أن كل بلد لديه علامته التجارية الخاصة من النكهة الغريبة لرقائق البطاطا ولا تختلف كندا عن ذلك. اليابان لديها الزنجبيل الوسابي ، واستراليا لديها سلطة قيصر والصين لديها عنبية على سبيل المثال لا الحصر. حسنًا ، لا يوجد شيء غريب في كندا حول رقائق النكهة بنكهة الكاتشب رغم أن الزوار قد لا يوافقون (حتى يجربوها). قد يجعل هش مقرمش أصابعك حمراء ، ولكن توابل الطماطم منعشة منعشة مكملا طبيعيا لرقائق البطاطا المالحة.

نانايمو بار

من المناسب فقط أن تكون الحلوى لذيذة بشكل جميل مثل بار Nanaimo الذي نشأ في مدينة Nanaimo الجميلة في كولومبيا البريطانية. تتكون هذه القضبان من طبقة مبسّطة بسكويت الويفر مغطاة بزبدة الزبد المنكهة والشوكولاتة المذابة. الطعم جيد للغاية لدرجة أن قضبان نانايمو قد بدأت بالتوسع في شمال الولايات المتحدة. ولكن لماذا لا تتمتع واحد (أو اثنين) حيث بدأ كل شيء!

نانيمو بار وصفة

لحم الخنزير المقدد الكندية

لحم الخنزير المقدد هو واحد من أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما يفكر الناس في كندا. يمدح الكنديون عصيانه الدهني سواء كان ذلك على BLT ، مع البيض ، الفطائر ، أو بشكل مستقيم. في الواقع ، خلصت دراسة أجرتها هافينغتون بوست إلى أن 43٪ من الكنديين سيختارون لحم الخنزير المقدد على الجنس. في كندا ، يشير مصطلح "لحم الخنزير المقدد" من تلقاء نفسه إلى شريط لحم الخنزير المقدد المصور هنا ، والذي يأتي من بطن الخنزير. الانغماس في لحم الخنزير المقدد العصير هو واحد من العديد من مزايا السفر إلى كندا.

Poutine

من المحتمل أن يكون الطبق الكندي الأكثر شهرة هو طعام الراحة المطلق: بوتين. ولد في كيبيك ، هذا الطهي غير المحتمل هو عبارة عن طبق من البطاطا المقلية المغطاة بجبن الخثارة والمرق مع المرق. يباع من الساحل إلى الساحل في الحانات وداينرز وساحات الهوكي وعربات الرقائق. Smoke’s Poutinerie هو امتياز على مستوى البلاد يقدم بوتين أصيل. من المسلم به أنه ليس الخيار الأكثر صحة ، إلا أن بوتين يعتبر خيارًا فريدًا - إن لم يكن محيرًا - للوجبات السريعة في كندا ، ونحن ندعوك لمعرفة ما يدور حوله كل هذا العناء.

فطائر الزبدة

تعرف أن الحلوى جيدة عندما تكون أفضل من الطبق الرئيسي. الفطائر الزبدة هي واحدة من تلك الحلويات. إنها مصنوعة من الزبدة والسكر والشراب والبيض ، ثم تُسكب في معجنات قشّة ، وتُخبز أخيرًا إلى أن يصبح الحشو متدفقًا من الداخل ويثبّت من الخارج. يعود تاريخ أول فطائر الزبدة إلى رواد كنديين ، لكن هذه الوصفة اشتهرت في عام 1900 عندما تم نشرها في كتاب طبخ. إذا كانت لديك فرصة لطلب تورتة زبدة في مطعم أو متجر ، فنحن نشجعك على تجربة واحدة من هذه المعجنات السماوية!

التوت البري

كندا تحب الطعم الحلو للتوت البري. تعد الأصناف الأصغر والأكثر حلاوة من التوت العادي واحدة من تلك العلامات المجيدة في الصيف.

تُعرف التوت البري أيضًا ، المعروف أيضًا باسم "التوت الأزرق" ، في شرق أمريكا الشمالية ولكن بشكل أساسي في أونتاريو وكيبيك والمقاطعات البحرية. كندا هي أكبر مصدر في العالم للتوت البري. ولكن إذا كنت في كندا في الصيف ، فتوقف عند موقف فواكه محلي لتجربته.

التوت البري يعزز العديد من الأطباق والحلويات مثل الفطائر والزبادي والمعجنات وأكثر من ذلك.

اللحوم المدخنة مونتريال

يحظى مطعم Southern BBQ and pastrami بالكثير من الاهتمام ، ولكن في كيبيك ، لا شيء يدق شطيرة اللحوم المدخنة في مونتريال. يتكون هذا اللحم المشوي على طراز الكوشر عن طريق التمليح بريسكيت اللحم وإضافة التوابل اللذيذة مثل الكزبرة أو الخردل. إنه يصنع شطيرة شهية مثالية لإشباع شهية كبيرة. يقوم شوارتز ، أقدم أطعمة لذيذة في كندا ، ببيع اللحوم المدخنة الشهية ويجب تجربته عندما تكون في مونتريال.

Tourtière

القادمة مباشرة outta كيبيك هو tourtière ، الكلاسيكية الكندية. فطيرة اللحم هذه مصنوعة من لحم الخنزير المكعب أو لحم العجل أو اللحم البقري وتحظى بشعبية خاصة في عيد الميلاد ورأس السنة ، ولكنها تباع أيضًا في متاجر البقالة في جميع أنحاء كندا على مدار العام. هناك أشكال مختلفة من هذا الطبق اللذيذ مثل Saguenay-Lac-Saint-Jean ، و Montreal ، و Acadian ، و Manitoba tourtière ، وكلها مصنوعة بطرق مختلفة قليلاً. لكن الثابت الوحيد هو الذوق القاسي والحنين اللذين يمثلهما الطبق.

Tourtière وصفة

BeaverTails

BeaverTails هي سلسلة من المعجنات الكندية تقف من الساحل إلى الساحل. يمتد المنتج الذي يحمل الاسم نفسه للعلامة التجارية ليصبح مثل ذيل سمور ، مقليًا ليضاف إلى الخير المليء بالسعرات الحرارية ، ووقف القلب ، وينتهي بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الموز والشوكولاته والقرفة والتفاح. تقف BeaverTails في منطقة أوتاوا ، بما في ذلك قناة ريدو ، والتي تحولت الشهيرة إلى ساحة تزلج عامة خلال فصل الشتاء. ما هو الكندي أكثر من التزلج في الهواء الطلق والمضغ على BeaverTail؟

فطيرة الزعنفة

يشبه إلى حد كبير فطيرة مرنغ الليمون ، تتكون فطيرة الزعنفة في الواقع من قاعدة غراهام القرفة ، حشوة الكسترد بالفانيليا وتعلوها مرنغ. تنحدر هذه الحلوى من مانيتوبا ولكن يمكن العثور عليها في مقاطعتي ألبرتا وساسكاتشوان المجاورتين.

ذوق واحد وستتساءل لماذا لم يكتسب هذا الطعم اللذيذ شعبية في جميع أنحاء البلاد ، ولكن فقط تجد الفرح في حقيقة أنك أصبحت على دراية.

حظيت فطيرة الزعنفة بأعلى شعبية لها في الأيام الماضية. يميل إلى أن يكون طبق "وصفة الجدة". مع وجود الإنترنت ، يمكن العثور على الوصفة بسهولة وقد تحملها محلات السوبر ماركت والمخابز في مقاطعات البراري الكندية.