قهوة سياتل: أفضل المقاهي والمحمصات

ستاربكس ، سياتل بست كوفي ، وتوليز موجودة في كل مكان في سياتل وتاكوما. تم تأسيسها جميعًا في سياتل ، وعلى الرغم من أنها لا تزال تمتلك نوعًا من نكهة سياتل الفريدة ، إلا أن هذه الشركات قامت بأعمال تجارية كبيرة. بالنسبة إلى السكان المحليين ، هناك الكثير في مشهد سياتل للقهوة أكثر من الشركات الكبيرة ، أي المقاهي المحلية والسلاسل الصغيرة. حقا ، ليس هناك ما هو أفضل من الشراب المحمص محليا. في حين أن حبوب البن لا تُزرع بالضبط في شمال غرب المحيط الهادي ، إلا أن التحميص المحلي يستفيد من تحميصه على دفعات صغيرة ، ومن العلاقات المجتمعية مع المحامص ومع العملاء. تركز العديد من المحليات المحلية أيضًا على التجارة العادلة والتداول المباشر مع المزارعين وتحديد مصادر حبوب البن العضوية ، مما يجعل مشروبهم أكثر جاذبية للرعاة اجتماعيًا وبيئيًا.

كافيه أومبريا

عنوان

320 Occidental Ave S، Seattle، WA 98104، USA احصل على الاتجاهات

هاتف

+1 206-624-5847

شبكة

زيارة الموقع

تم تسمية كافيه أومبريا باسم منطقة أومبريا في إيطاليا ، حيث تنحدر عائلة بيزاري من المكان الذي بدأت فيه تحميص القهوة في الأربعينيات. اليوم ، يعد محمص Caffe Umbria الرئيسي هو Emanuele Bizzarri ، وهو الجيل الثالث الذي يعمل كمحمصة قهوة. هذه الأجيال من الخبرة تجعل Caffe Umbria فريدة من نوعها. يقول جيسي سويني ، المؤسس المشارك ونائب رئيس المبيعات: "جميع أنواع القهوة لدينا هي مزيج ، مما يعني الجمع بين أنواع مختلفة من الفول لإنشاء ملف نكهة فريد ومتوازن في كل من أنواع القهوة لدينا". "يسمح المزج أيضًا بتشكيل جانبي متسق عامًا بعد عام ، وهذا ليس هو الحال في القهوة ذات الأصل الواحد." يستخدم Caffe Umbria الفاصوليا من جميع أنحاء العالم ، ولكن بشكل أساسي من أمريكا الجنوبية والوسطى.

كافيه فيتا

عنوان

813 5th Ave N، Seattle، WA 98109-3907، USA احصل على الاتجاهات

هاتف

+1 206-285-9662

شبكة

زيارة الموقع

يعمل Caffe Vita مع Farm Direct مع المزارعين في جميع أنحاء العالم ، ويبحث عن القهوة والمزارع الاستثنائية التي تلتزم بمعايير صارمة - أي أن المزارعين يحصلون على رواتب جيدة ، وأن القهوة تُزرع بشكل مستدام وبدون مواد كيماوية ، وأن على المزارعين أن يعاملوا الموظفين ويدفعوا أجورهم. حسنا. يغامر ممثلو Caffe Vita بالمزارع مرة واحدة على الأقل في كل موسم حصاد لضمان تلبية جميع هذه المتطلبات.يتم تحميص الفول محليًا على محمصات Probat و Gothot القديمة ، وهناك العديد من المقاهي في سياتل والجنوب في أولمبيا وبورتلاند ، وواحد في كل من مدينة نيويورك ول. بخلاف مقاهي Caffe Vita ، تُباع قهوة Caffe Vita بالجملة والشركاء في التحميص مع المقاهي الأخرى.

قهوة فونتي

عنوان

1321 1st Ave، Seattle، WA 98101، USA احصل على الاتجاهات

هاتف

+1 206-777-6193

شبكة

زيارة الموقع

يعتبر Fonte Coffee من الأفضل في سياتل ، مع قائمة عملاء لدعمها ، بما في ذلك Wynn و Mirage في Las Vegas ، و W Hotels ، و Google ، و Four Seasons! لقد جمع المشروب الكثير من الاهتمام الوطني لجودته ، ولكنه حصل أيضًا على علامات عالية محليًا كقهوة صغيرة رائعة - وهو خط فريد من نوعه لخط Fonte ، وهو خط يفعلونه بنجاح. يركز Fonte أيضًا على الشراء مباشرة من مزارعي الفاصوليا الذين يزرعون الفاصوليا بشكل مستدام. يشرف على التحميص المحمص الرئيسي ستيف سميث ، ويتم شحنها إلى العملاء في غضون 24 ساعة من التحميص ، مما يضمن بعضًا من القهوة الطازجة في أي مكان.

القهوة المحمصة Victrola

عنوان

310 E Pike St ، سياتل ، واشنطن 98122 ، الولايات المتحدة الأمريكية احصل على الاتجاهات

هاتف

+1 206-624-1725

شبكة

زيارة الموقع

بدأ Victrola كمقهى في الحي مع نداء من عشرينيات القرن العشرين في عام 2000. بحلول عام 2003 ، غامر Victrola بتجربة تحميص حبوبه الخاصة وكان الباقي هو التاريخ! اليوم ، يعتبر Victrola أحد أكثر محمصات الخبز المحلية شيوعًا ويتوفر في العديد من المقاهي المحلية التي تشترك مع المحمصة ، وكذلك مقاهي Victrola المدرجة أدناه. تفحم الشركة حبوب البن المزروعة في أفضل مناطق زراعة البن في العالم ، من أمريكا الجنوبية والوسطى إلى شرق إفريقيا إلى إندونيسيا ، وتعمل مع بعضها لإبراز أفضل الخصائص. استقطبت المقاهي والقهوة اهتمامًا محليًا ومحليًا - اختارت مجلة "Food and Wine Magazine" Victrola كأحد أفضل المقاهي في البلاد في عام 2012! في الأربعاء ، يقدم مقهى ومقهى Victrola في Pike Street مقاهي عامة مجانية ، طريقة لتخمير القهوة وأخذ عينات منها. سوف تذوق. سوف تتعلم. لا يمكنك الذهاب الخطأ.

قهوة زوكا

عنوان

351 Boren Ave N ، سياتل ، واشنطن 98109-5306 ، الولايات المتحدة الأمريكية احصل على الاتجاهات

هاتف

+1 206-623-2264

شبكة

زيارة الموقع

تأسست في عام 1996 من قبل جامعة واشنطن الشب يدعى جيف بابكوك ، تفرع زوكا إلى عدد قليل من المواقع ، ولكن لا يزال التركيز على المجتمع - من المجتمع المحلي إلى المجتمع الأوسع الذي يشابك الموظفين والعملاء والمزارعين. توفر جميع مواقع Zoka خدمة الواي فاي المجانية ونرحب بكم في أوقاتهم. يتم تحميص قهوة زوكا على دفعات صغيرة ويتم اختيار الحبوب بعناية. تعمل Zoka على أساس Family Direct Trade ، مما يعني أن الشركة ستتعرف على مزارعي الفول الذين تعمل معهم - حتى في زيارة المزارع حول العالم مرة واحدة على الأقل في السنة.