أفضل الأشياء للشراء في سوق لندن بورو

في سوق ساوث بانك بلندن ، يعد سوق بوروغ أقدم سوق للمواد الغذائية في المدينة ، ويضم أكثر من 100 متجر لبيع جميع أنواع الطعام اللذيذ من صغار المنتجين والموردين الحرفيين والحرفيين في جميع أنحاء المملكة المتحدة وخارجها. يعود الموقع إلى القرن الثالث عشر ولا يزال السوق يجتذب حشودًا ضخمة اليوم. تذوق طريقك من خلال قضم العينات وتخزينها على الخبز واللحوم والنبيذ والمزيد لإنشاء نزهة شهية للغاية. إليك 8 من الأكشاك والمحلات التجارية التي لا بد من زيارتها لتثير شهيتك.

• Charcuterie البريطانية من المدفع والمدفع

  

  قد يكون هذا تقليدًا قاريًا أكثر ، لكن charcuterie البريطانية هي اتجاه متزايد و Cannon و Cannon في طليعة المشهد. يبيع المماطلة مجموعة لذيذة من اللحوم النقية والنقانق المجففة بالهواء من المنتجين الحرفيين في جميع أنحاء المملكة المتحدة. يمكنك تناول عينات من السلامي والكوريزو واللحوم المتقطعة وشرائحها وشراء الوجبات الخفيفة للذهاب. استمتع بزوج اللحم والنبيذ أو تعرف على كيفية علاج اللحوم ، بل وصنع لحم الخنزير المقدد الخاص بك في مدرسة اللحوم التابعة للشركة فقط على الطريق.

• راكليت من كاباكاسين

  

  من المحتمل أن تشتم رائحة Kappacasein Dairy قبل رؤيتها. رائحة الجبن النفاذة التي تنبعث من هذا كشك هي واحدة من روائح Borough المميزة وتغري الأطعمة من بعيد. نجم العرض هو الراكليت على الطراز السويسري ، وهو طبق لذيذ من البطاطا الصغيرة ، والجيلكين والبصل المخلل المملح بالجبن القوي المحمص تحت مكاوي ساخنة. يتم تصنيع جبن Ogleshield في Bermondsey المجاورة باستخدام حليب كامل الدسم غني وغير مبستر من أبقار جيرسي. يمكنك أيضًا التقاط شطيرة جبنة مشوية مصنوعة من شيدر Montgomery والبصل والكراث والثوم المقدّم.

• كوب من جو من مونماوث القهوة

  

  احصل على مادة الكافيين في Monmouth Coffee ، اللاعب الرئيسي في مشهد القهوة في لندن. تم افتتاح أول متجر في كوفنت غاردن في عام 1978 ، وكان هذا المخفر بورو ماركت هو واحد من أول موجة من تجار التجزئة المتخصصين الذين أقاموا متاجر في الضفة الجنوبية في أواخر التسعينيات. يتم الحصول على جميع أنواع قهوة المرشح المشوية بشكل أخلاقي من المزارع الفردية والعقارات والتعاونيات وهناك دائمًا مجموعة مختارة لذيذة من الكعك والمعجنات المعروضة. الوصول مبكرًا لتجنب الحشود التي تصطف عادةً حول كتلة الشراب القوي. يمكن زيارة مقر مونماوث الرئيسي والتحميص في شارع Maltby Street القريب عن طريق التعيين فقط.

• العجين المخمر من محطة الدقيق

  

  حمولة الكربوهيدرات في محطة Flour ، وهي مخبز حرفية حائز على جوائز تبيع أرغفة العجين اللذيذة والخبز المتخصص والمعجنات اللذيذة. جميع المنتجات مصنوعة يدويًا وتم إنشاؤها باستخدام تقنيات تقليدية وعملية تخمير طويلة ترى أن العجين يتطور لمدة تصل إلى 24 ساعة. بدأ المخبز الحياة في مطبخ مطعم "جيمي أوليفر" الخامس عشر في عام 2002. احصل على رغيف "بورو سيدس" وتمزيق قطع رقيق طوال اليوم.

• النقانق من خنزير الزنجبيل

  

  يقوم سوق البورصة القوي هذا ببيع اللحوم عالية الجودة لمدة تزيد عن 20 عامًا ، كما يقوم الجزار الحائز على جوائز بتوفير بعض أفضل المطاعم في لندن. يحتل المتجر موقعًا متميزًا في السوق ويبيع جميع أنواع اللحوم من مزارع يوركشاير الثلاثة التابعة للشركة ومجموعة من لفات النقانق الساخنة والفطائر وبيض سكوتش والأصوات والمحفوظات للنزهة اللذيذة.

• جيلاتو من 3 مكرر

  احصل على نكهة لذيذة من 3Bis ، وهو جيلاتيريا إيطالية أصيلة تقع بين قهوة Monmouth و Neal's Yard Dairy. يتم صنع الجيلاتي الصغيرة دفعة صغيرة طازجة كل يوم ، وعلى الرغم من أن العديد من المكونات يتم الحصول عليها مباشرة من إيطاليا بما في ذلك الفستق من صقلية والبندق من بيمونت وعرق السوس من كالابريا ، فهو حليب البقر البريطاني الذي يخلق ملمس كريمي مثالي. تشمل النكهات الكلاسيكية شريحة الشوكولاته وشراب الليمون وسترى التأثيرات البريطانية مثل إيتون ميس. من أجل الاندفاع المطلق للسكر ، اطلب بريوش مطحون بالجيلاتو أو كريب.

• جبنة من ساحة نيل

  

  في مستودع تم تحويله بواجهة كبيرة على الطراز الفيكتوري ، يعد Neal's Yard Dairy متجرًا رائعًا للجبن يبيع الجبن البريطاني والإيرلندي. استمتع بعينات من ستيلتون القوي وجبن الماعز الشيدر والشيدر اللذيذ وشراء شرائح مباشرة من عجلات الجبن العملاقة. يعرف الموظفون حقًا أشياءهم ويمكنهم التوصية بالجبن المثالي لأي مناسبة. العديد من الأجبان تتراوح أعمارهم بين وينضج في غرف النضج الخاصة بالألبان التي تشغل أقواس السكك الحديدية في Bermondsey القريبة.

• النبيذ الإنجليزية من مخزن النبيذ

  

  قولي الهتافات لمناطق صنع النبيذ في إنجلترا في Wine Pantry ، أول غرفة تذوق في لندن مخصصة للنبيذ الإنجليزي. ارتشف ما يصل إلى 20 نوعًا من النبيذ بما في ذلك الأصناف البراقة وأقرنها بمجموعة مختارة من اللحوم والأجبان البريطانية المعالجة. يمكنك شراء قسائم تذوق من الباب يومي الجمعة والسبت ، وهناك أحداث خاصة يجب مراعاتها من الاثنين إلى الخميس.