الشرب في تايلاند: المشروبات الروحية والأداب المحلية

شرب الآداب

إن شرب الآداب في تايلاند أقل جمودًا من تلك الموجودة في الصين أو اليابان ، لكن بعض قواعد الوضع و "إعطاء الوجه" تنطبق.

صب مشروب لشخص آخر هو لفتة لطيفة. أعلى نظارة الناس من حولك إذا كنت تملأ الخاصة بك. هناك احتمالات إذا لم يصل إليها شخص ما على الطاولة ، فسوف يواصل موظفو البار أو المطعم تناول مشروبك في كل مرة ينخفض ​​فيها إلى ما دون منتصف الطريق - لا تستنزف كوبك إلا إذا كنت تريد إعادة الملء!

إذا وجدت نفسك ضيف الشرف ، فمن المتوقع أن تجلس في منتصف الطاولة وليس على رأسك. عادة ما يُتوقع من ضيف الشرف أن يقدم نخبًا في مرحلة ما. غالباً ما يتم تقديم الخبز المحمص طوال جلسة الشرب ، وليس فقط في البداية.

عند ربط النظارات بشخص ما ، خذ بعين الاعتبار العمر والوضع. إذا كان شخص ما لديك من كبار السن أو في وضع أعلى ، فمسك زجاجك أقل قليلاً واحصل على مستوى منخفض.

كيف أقول هتاف

أسهل نخب وطريقة لقول "هتافات" باللغة التايلاندية هي ببساطة رفع الزجاج (ولكن ليس مرتفعًا جدًا) وتقديم ابتسامة تشاو gauow (النظارات التي تعمل باللمس).

هناك بعض الطرق لقول الهتافات باللغة التايلاندية. تتم ترجمة هذه القائمة بطريقة تقريبية بالطريقة التي يتم نطقها بها:

• تشاو gauow (النظارات التي تعمل باللمس): عندما يريد شخص ما اقتراح توست ، فإنهم في بعض الأحيان يصرخون ببساطة تشوني! بحيث يرفع كل شيء على طاولة زجاج.
• قذر قاو (زجاج فارغ / قيعان أعلى)
• تشوك دي (حظا سعيدا)
• تشاي يو (الفوز ، النجاح ؛ العديد من المعاني المختلفة حسب السياق)

أشياء أخرى يجب معرفتها

• في عام 2006 ، تم زيادة العمر القانوني للشرب في تايلاند من 18 إلى 20 عامًا. نادراً ما تحقق الحانات ، إن وجدت ، من بطاقات الهوية للسياح.
• يحدث التخدير في تايلاند ، خاصة مع مشروبات الدلو. كن حذرًا عند تناول المشروبات من الغرباء أو ترك مشروبًا دون مراقبة على الطاولة. من المعروف أن العاملين في الحانات "البناتية" يقومون بتهريب الرجال الغربيين وسرقتهم.
• ما لم يتم نشره (يعد الخندق المحيط بالمدينة القديمة في شيانغ ماي أحد الاستثناءات البارزة) ، يمكنك حمل مشروب مفتوح قانونيًا في الشارع في معظم الأماكن في جميع أنحاء تايلاند.

• تحتوي زجاجات البيرة الزجاجية على استرداد وديعة صغير في تايلاند ، مما يدفع الناس للالتفاف حول جمعها لإعادة التدوير. عند الانتهاء ، اترك القنينة في البار أو ضعها بجانب صندوق قمامة حيث يمكن لشخص مهتم العثور عليها.

بيرة

تعتبر البيرة ذات اللون الباهت متوسطة الحجم الاختيار الواضح لموازنة الحرق من أطباق المعكرونة الشهيرة هذه. لاجرز هي اسم اللعبة في تايلاند ، وهناك ثلاثة خيارات محلية مشهورة للغاية:

• سنغا: يتم تمييز أقدم جعة في تايلاند باسم "Sing" - الاسم مشتق من الكلمة السنسكريتية للأسد. من خلال ABV القياسي بنسبة 5٪ ، يعد Singha عادةً أغلى خيار للبيرة المحلية.
• ليو: ليس من قبيل الصدفة أن يصنع صانع Singha ، "أسد" الجعة في تايلاند ، أيضًا بيرة تسمى Leo. ليو هو الجعة أرخص من مصنع الجعة نفسه وله ABV من 5 ٪.
• تشانغ: يعد "تشانج" ، الذي يعتبر الذهاب إلى البيرة في تايلاند ، أرخص قليلاً ولديه قليلًا من الكحول والمذاق ، مقارنةً بمنافسته.شائعات أن Chang Classic ، الجعة الأصلية التي تبلغ نسبتها 6.4 في المائة ، كانت تعاني من مشكلات في مراقبة الجودة. تشانغ (تُلفظ: "Chahng") تعني الفيل باللغة التايلاندية ، مما يدفع الرحالة إلى الخوف من "Changover" اللعين الذي يبدو وكأنه فيل يقف على رأسه.

تلاها شعبية تشانغ كلاسيك من قبل شركة تصدير التصدير (ABV 5 ٪) ، تشانغ مسودة (ABV 5 ٪) ، وتشانغ لايت (ABV 4.2 ٪). الكثير من البيرة الأخرى إما يتم تحضيرها أو إتاحتها بسهولة في تايلاند ، وأبرزها هاينكن ، كارلسبرغ ، سان ميغيل ، وتايجر. البيرة في كثير من الأحيان في حالة سكر مع الجليد.

دلو المشروبات

بدأت الدلاء التايلندية كوسيلة ليحمل رواد ظهورهم الكثير من الكحول أثناء حفلات الجزيرة مثل Full Moon Party ، لكن يتم الاحتفال بها الآن في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا.

ستجد تلك الدلاء الرملية البلاستيكية الملونة المليئة بالنبيذ وحفنة من القش (من المفترض مشاركتها) من فانغ فينج في لاوس إلى جزر بيرينتيان في ماليزيا. يمكن العثور إلى حد كبير على مشروبات الدلو البلاستيكية في أي مكان على طول Banana Pancake Trail حيث يحب المسافرون على ظهورهم الاحتفال.

الفكرة وراء مشروبات الجردل سليمة: يمكن لطاولة من المسافرين أن يشاركوا أحدهم ، كل شخص يأخذ قشة ، ويأتي التواصل الاجتماعي بسهولة - لا سيما مع بدء Redbull المحلي الذي ينشط القلب في العمل بسحره. مع وجود كمية كبيرة من الكحول ملثمين بواسطة الخلاطات الحلوة والكافيين ، اكتشف الكثير من المسافرين الطريقة الصعبة التي يُفترض أن يتم فيها مشاركة الجرافات بدلاً من استهلاكها بشكل منفرد.

يتكون مشروب Thai Bucket الأصلي من زجاجة صغيرة كاملة (300 مل) من Sangsom أو بعض الروم المحلي الآخر ، و Thai Redbull ، و Coke. الآن ، تتوفر دلو المشروبات مع أي مزيج من المشروبات الروحية والخلاطات.

في أماكن مثل Khao San Road في بانكوك ، تستمر أسعار الدلاء في الحصول على سعر أرخص - في بعض الأحيان 5 دولارات أمريكية أو أقل! من المحتم أن تكون هذه الصفقات التي تبدو جيدة جدًا غير صحيحة بالفعل ؛ غالبًا ما تتحول الدلاء إلى كمية أكبر من السكر والكافيين من الكحول.

التايلاندية Redbull

Redbull نشأت في تايلاند. يشاع أن الأشياء المحلية التي تباع في زجاجات صغيرة من الزجاج أقوى وأكثر فعالية من Redbull التي تباع من العلب في الغرب. يحتوي Thai Redbull على صيغة مختلفة ، ويحتوي على المزيد من محتوى الكافيين ، وله طعم أكثر حلاوة. بخلاف Redbull المباعة في الدول الغربية ، فإن Thai Redbull ليست غازية.

بدون الكربنة ، يسهل بشكل لا يصدق عبوة زجاجات Redbull الزجاجية الصغيرة هذه في غلبة واحدة - لكن عليك أن تضع في اعتبارك مقدار ما تستهلكه! يتنافس Shark و M150 على مشروبات الطاقة التي يتم استبدالها أحيانًا بـ Redbull.

الأرواح الصلبة

روح الاختيار المحلية هي Sangsom ، وهي شائعة الروم ، مع ABV من 40 ٪. على الرغم من أن Sangsom يُشار إليها غالبًا باسم الويسكي ، فإنها تُخمر من قصب السكر وتُقدم في براميل البلوط ، وتصنفها على أنها رم.

يعد هونغ ثونغ وميخونغ من المشروبات الروحية الشهيرة الأخرى اللتان تعدان أرخص العروض المقدمة من Thai Beverage ، صانعي Sangsom.

لغو المحلي

تقريبا كل مكان في آسيا يحتوي على ويسكي محلي رخيص الثمن مصنوع من تخمير الأرز - وتايلند سيئة السمعة.

مشهور بين القرويين وأي شخص آخر يقدر تناول مشروب رخيص ، لاو خاو مصنوع من الأرز اللزج المخمر. تختلف الفاعلية اعتمادًا على من صنعها. تتوفر أنواع المعبأة في زجاجات تجاريا ، ولكن العديد من القرى يلفظون بأنواعهم الخاصة. يستمتع السكان المحليون بمشاهدة farang (أجنبي) النضال من أجل التعامل مع تسديدة لاو خاو!

مبيعات الكحول في تايلاند

مع واحدة من أعلى مشاكل الشرب والقيادة في العالم ، تضغط تايلاند بشكل متزايد على مبيعات الكحول والمساءلة في جميع أنحاء البلاد. صعدت المقاطعات الفردية مثل شيانغ ماي القيود المفروضة على المتطلبات الوطنية. في عام 2006 ، تم رفع السن القانوني للشرب إلى 20 عامًا ، وهو أحد أقسى فترات الشرب في المنطقة.

يتم تحديد أوقات إغلاق البار في منتصف الليل في العديد من الأماكن في جميع أنحاء تايلاند ، على الرغم من أن التطبيق يعتمد غالبًا على نزوة البار وإذا تم دفع أي "غرامات" للشرطة المحلية في تلك الليلة.

يُسمح للسائحين مثل 7-Eleven فقط ببيع الكحول بشكل قانوني من الساعة 11 صباحًا إلى الساعة 2 مساءً. ثم من الساعة 5 مساءً حتى منتصف الليل. تلتزم الشركات الصغيرة ومحلات البقالة عن كثب بهذه الساعات الرسمية ، ومع ذلك ، فإن المتاجر والبائعين المملوكة بشكل مستقل يواصلون عادة بيع الكحول بهدوء.

يحظر بيع المشروبات الكحولية خلال الانتخابات المحلية والوطنية ، والأعياد البوذية ، وبعض أيام العطل الرسمية مثل عيد ميلاد الملك. خلال هذه الأوقات ، سيتم بيع المشروبات الكحولية القليلة والحانات الشجاعة فقط. تحدث العديد من الإجازات البوذية على مدار العام ، وغالبًا ما تتزامن مع أقمار كاملة ، مما يؤدي إلى تغيير تواريخ إقامة حفل اكتمال القمر في كوه فانجان ليوم أو يومين.

حيث لشراء النبيذ

لن تجد النبيذ للبيع في العديد من الأماكن خارج متاجر المشروبات الكحولية في المدن الكبرى ومحلات السوبر ماركت الضخمة التي غالبا ما تلبي احتياجات العمالة الوافدة الغربية. غالبًا ما تحتوي سلاسل المتاجر الكبرى مثل Tops و Rimping و Big C على أكبر تشكيلة من النبيذ المستورد.

يوجد في تايلاند ثلاث مناطق نبيذ مزدهرة تحظى ببطء بقبول دولي. يقع Siam Winery على بعد حوالي ساعة جنوب بانكوك وتشتهر بمزارع الكروم العائمة في دلتا نهر تشاو فرايا. تتوفر الجولات في مزارع الكروم في Khao Yai National Park ، وهناك مشهد نبيذ يتطور في الركن الشمالي الشرقي من تايلاند بالقرب من الحدود مع لاوس.