جدول المحتويات:
البيرة الكندية هي مقدمة ممتازة ل "ثقافة" كندا. الكنديين يحبون البيرة ويستهلكونها أكثر من أي مشروبات كحولية أخرى. تتوفر العديد من العلامات التجارية الكندية والعالمية للبيرة على نطاق واسع في متاجر البيرة والمطاعم والحانات في جميع أنحاء البلاد. بالإضافة إلى العلامات التجارية الكبيرة للبيرة (والتي نادراً ما تكون "كندية") ، يمكنك طلب أصناف البيرة المحلية الأصلية في جميع أنحاء البلاد بسبب انتشار مصانع الجعة الصغيرة.
لمحة تاريخية
كان أكبر لاعبين في سوق الجعة الكندي تقليديًا هما لابات ومولسون ، وعلى الرغم من أن الشركتين ما زالتا تختمران البيرة في كندا ، إلا أن أيا منهما لا يملكان ملكية كاملة في كندا. منذ عام 1995 ، أصبحت Labatt's مملوكة لأجانب ودمجت شركة Molson لتصبح Molson-Coors. تم شراء سليمان - مصنع الجعة في جويلف والذي أصبح شائعًا للغاية في الثمانينيات والتسعينيات - من قبل شركة Sapporo Brewery اليابانية ، مما جعل الشركات الأجنبية مسؤولة عن الجزء الأكبر من إنتاج البيرة في كندا. اليوم ، أكبر شركة بيرة مملوكة لكندية هي Moosehead ، التي تنحدر من New Brunswick وتقدم عددًا من البيرة والجعة.
على الجانب الآخر من البلاد ، Kokanee هو بيرة شعبية تختمر في كولومبيا البريطانية.
ميكروبريوس
تنتشر مصانع الجعة الصغيرة في جميع أنحاء كندا ، وخاصة في كولومبيا البريطانية وأونتاريو. يشار إلى مصانع الجعة هذه أحيانًا باسم مصانع الجعة "الحرفية" ، وهي عبارة عن مجموعات صغيرة من البيرة لتوزيعها محليًا. أصبحت مصانع الجعة الصغيرة تمثل طريقة بديلة أكثر تجريبية للتخمير لا تتناسب مع الأذواق الجماعية. يجب على محبي البيرة ، عندما يكونون في كندا ، أن يطلبوا من النادلة أو النادل أو كاتب متجر البيرة أن يقدموا توصيات بشأن صغار الجعة.
تشمل بعض الشركات الصغيرة الأكثر شهرة: Steamwhistle و Amsterdam in Toronto ، و Wellington Brewery في Guelph ، و McAuslan Brewery في Montreal ، و Vancouver Island Brewery في Vancouver.
أمريكا مقابل البيرة الكندية
يحب الكنديون الغضب من الأشياء التي يقومون بها أفضل من الأمريكيين. بعد كل شيء ، في كندا ، نلقي بظلاله على معظمنا على جيراننا في الجنوب وربما نكون غير آمنين. أحد المجالات التي تتفوق فيها كندا على إنتاج البيرة. الإجماع بين الكنديين هو أن البيرة الخاصة بهم أكثر نكهة وأقل "مائي" من البيرة الأمريكية.
جزء من إحساس كندا بتفوق البيرة يتعلق بالاعتقاد بأن البيرة الكندية تحتوي على نسبة كحول أعلى من الجعة الأمريكية. في الواقع ، البيرة الأمريكية والكندية قابلة للمقارنة في محتوى الكحول. ومع ذلك ، فإن الطريقة التي يتم بها قياس الكحول في البلدين مختلفة ، مما يؤدي إلى ظهور علامات البيرة الأمريكية على عدد أقل. يحتوي كل من البيرة الأمريكية والكندية على نسب مئوية من الكحول تتراوح بين 4 ٪ و 6 ٪ (لكل 100 مل من البيرة ، بين 4 مل و 6 مل هو الكحول).
حيث لشراء البيرة
يمكن شراء الكحول من محلات النبيذ والبيرة ، والتي يتم تنظيمها وتشغيلها من قبل كل محافظة أو إقليم. في جميع الحالات باستثناء كيبيك ، تتم مبيعات المشروبات الكحولية من خلال متاجر مخصصة (على سبيل المثال ، لوحة مراقبة الخمور في أونتاريو (LCBO) أو متجر البيرة في أونتاريو). كيبيك ، المقاطعة الأوربية والأكثر ليبرالية في كندا ، تسمح ببيع البيرة والنبيذ في المتاجر والسوبر ماركت.
اعتبارًا من عام 2016 ، بدأت أونتاريو في السماح ببيع البيرة والنبيذ في عدد محدود من محلات السوبر ماركت ، ولكن بشكل عام ، كان الموقف الكندي تجاه بيع المشروبات الكحولية متخلفًا.
سن الشرب
تأكد من معرفة سن الشرب في كندا ، وهو 18 أو 19 ، وهذا يتوقف على المقاطعة.
أخذ البيرة الرئيسية معك
قد تكون منزعجًا جدًا من بعض أنواع النبيذ الصغيرة الكندية التي تريد إحضارها معك إلى المنزل. فكرة رائعة وربما رمي بعض النبيذ الكندي هناك أيضا. فقط تأكد من التحقق من بدل إعادة المشروبات الكحولية إلى بلدك.
