احتفال بعيد الفصح في فينيكس وسكوتسديل

عيد الفصح هو يوم يهودي مهم يحتفل بالحرية. تسمى وجبة العطلة "سيدر" قل-der). هناك العديد من التقاليد التي يتم تنفيذها في سيدر والتي لها جميعها معنى تاريخي يتعلق باستعباد الشعب اليهودي ومعاناته واضطهاده في مصر ، ومغادرتهم اللاحقة من مصر - الخروج.

عيد الفصح هو عطلة تستمر لمدة ثمانية أيام ، ولكن سيدر يحدث في الليلة الأولى أو الثانية.في عام 2017 ، يبدأ عيد الفصح عند غروب الشمس يوم الجمعة 10 أبريل وينتهي عند غروب الشمس في 18 أبريل.

الكلمة العبرية لعيد الفصح هي Pesach (وضوحا دفع-جورب). الوجبة لها ترتيب محدد يشمل القصص والبركات والأغاني.

من الواضح أن أيا من عروض عيد الفصح التالية تتبع الخطوات بصرامة ، إن وجدت ، وقد لا تكون كوشير ، بل "كوشير". إذا لم يكن هناك خطة سدر تقليدية ، لكنك ترغب في تجربة بعض الأطعمة التي تتمتع بها خلال هذه العطلة ، فقد يكون أحد الخيارات التالية مناسبًا.

لا يتم تضمين الضرائب والإكراميات ما لم ينص على خلاف ذلك. جميع التواريخ والأوقات والأسعار والعروض قابلة للتغيير دون إشعار.

• يقدم مطعم Chompie's عشاء عيد الفصح التقليدي

  

  يحتفل تشومبيز ، أريزونا نيويورك ديلي ، ببداية عيد الفصح بقائمة طعام خاصة في 10 و 11 أبريل 2017 من الساعة 5 مساءً. لإغلاق. يشمل العشاء (32.95 دولارًا للبالغين و 14.95 دولارًا للأطفال) الحساء والمقبلات ومجموعة من المقبلات التقليدية والجانبية والحلوى.

  يشمل عشاء عيد الفصح في Chompie ما يلي:
  - اختيار الكبد المفروم محلي الصنع أو أسماك Gefilte مع الفجل البنجر
  - اختيار شوربة الدجاج مع كرة ماتزو أو الملفوف الحلو والحامض
  - اختيار Entrée: نصف دجاجة مشوية مع حشوة الفصح اللذيذة ؛ أو بريسكيت مطهو من لحم البقر مع المرق؛ أو Steelhead سمك السلمون فيليه. أو صدر تركيا المشوي مع حشوة الفصح والمرق
  - بطاطس لاتك مع عصير التفاح أو البطاطا المحمصة
  - الجزر المزجج أو العالم القديم Tzimmis
  - مجموعة متنوعة من عطلة الكعك

  ينصح بشدة التحفظات. تقدم Chompie أيضًا قائمة طعام Passover To Go. خمسة مواقع في وادي في فينيكس وتشاندلر وسكوتسديل وغلينديل وتيمبي.

• AJ’s Fine Foods / AJ’s Bistro

  

  عروض عشاء الفصح:

  قم بزيارة Bistro من 11 صباحًا إلى 7 مساءً في يوم الاثنين 10 أبريل 2017 لتناول وجبة الفصح:
  - صدر دجاج بالفستق المحمص مع كومبوت التفاح الريفي (14.99 دولار للشخص)
  - بريسكيت لحم بقر طري مطهو مع الخضار الجذرية Au Jus (16.99 دولار أمريكي للشخص)
  - سمك السلمون المشوي يقدم مع نكهة Herb Carrot Orange Zest ($ 17.99 للشخص الواحد)
  للأحزاب التي يبلغ عددها 6 أشخاص أو أكثر ، يرجى إجراء الحجز بحلول 7 أبريل. يرجى التحقق مع AJ's الخاص بك للحصول على المزيد من المرافقين مثل Potato Pancakes و Matzo Ball Soup و Apple-Nut Charoset و Kugel

  يقدم AJ's مجموعة رائعة من النبيذ الكوشر.

  من ركن الجزار:
  - Center-Cut Beef Brisket 8.99 دولار أمريكي لكل رطل ، ووفر 2 دولار أمريكي لكل رطل ، وسعر brisket ساري المفعول من 1-18 أبريل 2017. تتوفر كمية محدودة من عظام Seder المجانية في AJ's Butchers Corner.

• معجزة ميل ديلي

  

  من 10 أبريل إلى 18 أبريل 2017 ، يقدم مطعم Miracle Mile Deli الذي تملكه وتديره محليا صفيحة من لحم الضأن مع الخضار وحساء Matzo Ball (مصنوع من الصفر يوميًا) مقابل 12.50 دولارًا. يقع في 4433 N. 16th Street في Phoenix ، 602-776-0992.

• عيد الفصح في فيرمونت سكوتسديل برينسيس

  

  يستضيف فندق Kosher Holidays عطلة Glatt Kosher Passover في فيرمونت سكوتسديل برينسيس. لقد رتبوا أطباق عيد الفصح ، والسدر ، والمعبد اليهودي في الموقع ، والخدمات الأرثوذكسية اليومية ، والترفيه ، والمحاضرات والأنشطة العائلية وأكثر من ذلك لضيوفهم. هذه العطلة شائعة لكل من السياح والسكان المحليين. تم بيعه لهذا العام ، ولكن قد ترغب في إجراء الحجز للعام القادم! فيرمونت سكوتسديل برينسيس هو منتجع فاخر يقع في نورث سكوتسديل.

• وصفة: لاتكس (فطائر البطاطس)

  

  اصنع latkes الخاصة بك لعيد الفصح أو في أي وقت! فطائر البطاطا ، والمعروفة أيضًا باسم latkes ، تحظى بشعبية خاصة في وجبات الفصح وعيد هانوكا. تشترك هذه الوصفة مع Chompie's ، وهي مشهيات على طراز نيويورك ومطعم ومصنع للخبز ومخبز ومتعهد مع أربعة مواقع في منطقة Phoenix.

  شومبي لاتكس

  مكونات:
  6-كبيرة البطاطس russet
  2 - بصل أصفر كبير
  4 بيضات
  نصف كوب وجبة ماتزو
  2 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

  تجهيز:
  قطع البطاطس مع مبشرة ووضعها في وعاء خلط كبير. نضيف البصل ونضيفه إلى البطاطا. في وعاء منفصل ، قم بخلط البيض والملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الخبز. يخلط السائل مع البطاطا والبصل. صب ببطء وأضعاف وجبة ماتزو في وعاء. في مقلاة مكان حوالي 1/4 بوصة من الزيت النباتي وتقديمهم إلى درجة الحرارة. يُمزج المزيج في الفطائر التي يبلغ قطرها حوالي 3 بوصات ويقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم يُقلب حتى ينتهي.

  العائد: حوالي 24 الفطائر

• وصفة: بريسكيت لحم البقر

  

  تعرف Chompie أن وجبة خفيفة لذيذة ليست رائعة فقط في الأعياد اليهودية ، ولكن قد تكون أيضًا نقطة دخول مفضلة في أيام أخرى ، مثل عيد الشكر - أو في أي يوم من أيام السنة. شكرًا لك ، Chompie's ، على مشاركة وصفة لحم بريسكيت الشهيرة من لحم البقر.

  مكونات
  3-4 رطل لحم بريسكيت
  نصف كوب من الكرفس المفروم
  نصف حبة مفرومة
  نصف كوب مكعب من البصل
  16 أوقية. يمكن سحق الطماطم
  2-ملاعق. صلصة الصويا
  ربع كوب صلصة ترياكي
  4 أكواب ماء
  1 ملعقة صغيرة بصل محبب
  1 ملعقة صغيرة. حبيبات الثوم
  1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود

  تجهيز:
  يُمزج التوابل مع صلصة الترياكي وصلصة الصويا لصنع عجينة وفرك على لحم البقر. ضعيها في صينية التحميص وأضيفي الخضروات والطماطم المسحوقة والماء. يُغطّى المقلاة بورق الألمنيوم ويُطهى على حرارة 350 درجة لمدة ساعتين أو حتى يصبح اللحم طريًا.

  يقدم 6 إلى 8.