جولة في أفضل مصانع النبيذ في ولاية نيويورك

أفضل مصانع النبيذ في نيويورك لها تاريخ طويل. في الواقع ، تأسست أقدم مصنع للخمور في البلاد ، الأخوان ، في عام 1839 في واشنطنفيل ، نيويورك. في حين أن الولايات الأخرى قد اشتعلت بالتأكيد ، فإن نيويورك الآن في خضم طفرة نبيذ - تم افتتاح 86 مصنعًا جديدًا بين عامي 2000 و 2009 ، ليصل المجموع إلى أكثر من 200. ويشمل هذا الرقم مصانع نبيذ أكبر ، لكن العديد من مصانع النبيذ في Empire State أصغر وتوفر جولات تذوق النبيذ. هذه مصانع النبيذ يجب أن زيارة!

• زيارة فنجر البحيرات مصانع النبيذ

  

  هذه هي المنطقة الرئيسية لإنتاج النبيذ في نيويورك منذ الحرب الأهلية. تعد منطقة Finger Lakes موطنا لمعظم مصانع النبيذ وتنتج أكبر كمية من النبيذ.

  بحيرات Finger عبارة عن سلسلة من البحيرات الطويلة والرقيقة والعميقة ، التي تشكلها الأنهار الجليدية. يتم تعريف منطقة الكروم عن طريق التلال المنحدرة والتربة الجليدية. أطول بحيرتين ، كايوغا وسينيكا ، كل منها مناطق كرمة مميزة ولها مسارات نبيذ خاصة بها. توجد أيضًا مسارات للنبيذ حول بحيرة Canandaigua وبحيرة Keuka.

  يشمل Finger Lakes Wine Country على ممر للجبن ومشروبات تقطير للأرواح وعروض ترويجية خاصة.

  التخصصات: تألق ، ريسلينغ ، pinot نوير ، والنبيذ الجليد.

• زيارة لونغ آيلاند مصانع النبيذ

  

  يتم التحكم في درجات الحرارة في منطقة لونغ آيلاند الكروية بواسطة المحيط الأطلسي ، وصوت لونغ آيلاند وصوت الصوت العظيم. المنطقة مسطحة تمامًا ، وتشتهر بتربتها الرملية الطميية. في نهايتها ، تنقسم الجزيرة إلى إصبعين من الأرض ، هما North Fork و Hamptons ، مفصولة بصوت Great Peconic Sound. هذه هي كل مناطق الكروم الخاصة بهم.

  تبعد مصانع لونغ آيلاند مسافة قصيرة بالسيارة عن مدينة نيويورك وتقوم برحلة رائعة لزوار المدينة أو لأي شخص يخطط لرحلة إلى العديد من شواطئ لونغ آيلاند.

  التخصصات: ميرلوت ، شاردونيه ، كابيرنيت ساوفيجنون.

• زيارة بحيرة إيري / Chautauqua مصانع النبيذ

  

  تضم منطقة بحيرة إيري ، والمعروفة أيضًا باسم تشوتاكوا ، أجزاء من ولاية بنسلفانيا وأوهايو. يقع هذا المناخ المصغر في أرض مناخية قاسية ، تهيمن عليها البحيرة العظمى التي تحدها. لكن موقعها على هضبة أليغيني يخفف من درجات الحرارة في هذه المنطقة العنب.

  هناك 19000 فدان من مزارع الكروم هنا ، ولكن فقط 18 مصنع نبيذ. تزرع المنطقة في الغالب مع العنب كونكورد ، وتستخدم في الغالب لعصير العنب. في الواقع ، توجد الرابطة الوطنية للعنب التعاونية ، التي تمتلك شركة ويلز ، بالقرب من ويستفيلد.

  التخصصات: السيف ، ريسلينج … وعصير العنب.

• زيارة نياجرا اسكربمنت مصانع النبيذ

  

  تأخذ هذه المنطقة اسمها من سلسلة من الحجر الجيري البالغ طوله 650 ميلًا والتي تبدأ بالقرب من روتشستر ، نيويورك وتنتهي في ولاية ويسكونسن الشرقية. في هذه المنطقة المحيطة بالشلال الشهير ، يمكنك زيارة مسارين للنبيذ هنا ، أحدهما يربط بالقرب من شلالات نياغرا والآخر الذي يعانق بحيرة أونتاريو.

  تأكد من تحزيم جواز سفرك ، لأنه يمكنك تمديد رحلتك عبر الحدود الكندية لزيارة العديد من مصانع النبيذ في أونتاريو على طول نهر نياجرا وبحيرة أونتاريو. إذا كنت تخطط لرحلة إلى شلالات نياجرا ، فمن السهل التخطيط لرحلة تذوق النبيذ في منطقة شلالات نياجرا الأمريكية / الكندية.

  التخصصات: النبيذ الجليد ، والنبيذ الحلوى.

• زيارة وادي هدسون مصانع النبيذ

  

  تساعد المنحدرات شديدة الانحدار ، أو Palisades ، على طول نهر هدسون ، على تحويل الهواء البحري من المحيط الأطلسي إلى مزارع الكروم في منطقة وادي هدسون. يوجد مساران للنبيذ على جانبي النهر: طريق شاووانك للنبيذ إلى الغرب ، والذي يشمل Brotherhood Winery و Dutchess Wine Trail إلى الشرق ، بما في ذلك Millbrook Vineyards & Winery.

  التخصصات: السيف ، شاردونيه ، نبيذ الفاكهة.

• تذوق النبيذ في مدينة نيويورك

  

  لقد مر وقت طويل منذ أن تم زراعة العنب في مانهاتن المناسبة ، ولكن هناك عدد قليل من مصانع النبيذ التي تعمل داخل حدود المدينة. في بروكلين ، على سبيل المثال ، هناك صانعي نبيذ كوشير من السمعة الوطنية ، بما في ذلك Royal Kedem و Joseph Zakon Winery.

  ومع ذلك ، فإن تجربة النبيذ في مدينة نيويورك تتعلق بالتعلم والتذوق. هناك العديد من المدارس التي تقدم دروس تذوق النبيذ - مركز الطبخ الدولي واحد - وفرص ممتازة لتذوق النبيذ.