كل الحلوى تحتاج إلى محاولة في مهرجان أكتوبر

KUCHEN

KAFFEE اوند كوشن هو تقليد في ألمانيا. استراحة بين الغداء والعشاء مع القهوة (أو الشاي) والكعك ، يمكن أن يكون هذا فترة راحة مرحب بها من جنون المهرجان.

أنواع الكيك الألمانية

• Apfelkuchen: تفاحة
• Schokoladenkuchen: شوكولاتة
• زاخا: كيكة فييني مع إسفنجية من الشوكولاتة وطبقة رقيقة من مربى المشمش ، كلها مغطاة بثلج الشوكولاتة الداكن.
• Käsekuchen: ترجمت باسم "كعكة الجبن ' ، هذه الحلوى مختلفة كثيرا عن النسخة الأمريكية لكنها لا تزال لذيذة.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: جزرة
• شوارزفالدر كيرشتورت: "كعكة الغابة السوداء" عبارة عن طبقات منحرفة من إسفنجية الشوكولاتة والكريمة المخفوقة والكرز الحامض.
• Gugelhupf: كعكة إسفنجية خفيفة مغطاة بالفواكه الطازجة والكريمة المخفوقة.
• Zwetschgenkuchen: كعكة ورقة رقيقة مغطاة الخوخ محفور ( Pflaumen ).
• Streuselkuchen: مجموعة متنوعة من الكعك تنهار

Dampfnudel

يمكن أن يكون "شعرية البخار" حلوًا أو لذيذاً مع إصدار الحلوى من زلابية تقدم مع صلصة الفانيليا الحلوة. ثقيلة وكثيفة ، وهي مصنوعة من عجين الخميرة التي يتم تشكيلها في كرات. يتم إسقاطها في مزيج من الحليب المغلي خفيفًا والزبدة التي تبخر أثناء طهوها ، مما يؤدي إلى الاسم.

فانيليس ( يتم صبغ صلصة الفانيليا على الزلابية ويتم الانتهاء من السكر المجفف. للحصول على مستوى إضافي من المحبة ، قد تمتلئ بالفواكه أو الشوكولاتة.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn يترجم فضفاضة إلى "فوضى الملك / الاشياء". تم تطويره في النمسا من أجل الإمبراطور فرانز جوزيف الأول ، إنها حلوى مليئة بالفعل تشبه الفوضى عند تقديمها - فوضى مناسبة للملك.

فطيرة كثيفة مملوءة باللوز والزبيب ، يتم تقطيعها داخل المقلاة بينما يضاف الطبخ والسكر إلى الكراميل. يتم تقديم عصير التفاح أو كومبوت الفاكهة لاذع لمقارنة حلاوة.

جبرانت ماندلن

ستشتم هذه الرائحة قبل رؤيتها. جبران ماندلين هي لوز مسكر ينبعث منه رائحة حلوة لزجة ويتم تقديمه في الجو papiertüte (المخاريط ورقة). احصل على بعض المكسرات لتدفئة يديك وبطنك وأنت تمشي حول أرض المعارض.

فطيرة

أصبح هذا المعجنات ذات الطبقات الحلوة مشهورًا في إمبراطورية هابسبورغ في القرن الثامن عشر وما زال يتمتع به اليوم. عادة ما تكون مليئة بالفواكه والمكسرات ، والمثال الكلاسيكي هو أبفيلستروديل مع فاكهة خريفية مثالية من التفاح.

من الأفضل تقديم هذه الحلوى مع رذاذ vanillesoße وترافقه قهوة ألمانية قوية - مثالية للبدء في اليوم أو الاسترخاء بعد صباح مليء بالبيرة.

عيص

قد لا يبدو الآيس كريم جذابًا مع احتفال مهرجان أكتوبر بأمطار ثابتة ، ولكن بمجرد خروج الشمس يمكنك المراهنة على أن الألمان سوف يصطفون لبعض EIS .

إضافة إلى البرد ، الكلمة الألمانية للآيس كريم - " EIS "- هو واضح مثل الكلمة الإنجليزية ،" الجليد ".