جدول المحتويات:
ببساطة ، لا يوجد خداع عندما يتعلق الأمر تشيلي يخدع queso لعبة في أوستن ، تكساس. نظرًا لأن queso هي نقطة الانطلاق للعديد من وجبات Tex-Mex ، يجب أن تكون جيدًا هنا. وهنا المطاعم أوستن التي تقدم أفضل queso في المدينة.
-
كورا جريل
يقول المالك خورخي غارسيا إن كيلي كويسو سميت باسم الزبون كيلي شنايدر منذ فترة طويلة. "في كل مرة كانت هنا من أجل queso و margaritas ، كانت تطلبها دائمًا بدون لحوم وفاصوليا سوداء كاملة." عندما حان الوقت لتحديث القائمة ، قررت Garcia أن تجعل Kelly's Queso جزءًا منتظمًا من التشكيلة. لجعل الكيزو النباتي أكثر دسمًا ، يستخدم المطعم جبن Land O’Lakes Extra Melt الأمريكي. قد يتعثر تناول الطعام عند استخدام منتج الجبن المعالج هذا ، لكن حاول ذلك قبل إصدار الحكم. يتم تقديمه مع الفاصوليا السوداء الكاملة ، الجوكامول الطازج بيكو دي غالو . 614 شارع أولتورف الشرقي ؛ (512) 444-0012.
-
مات رانشو
طبق آخر من أطباق queso تم تسميته على اسم عميل قديم ، Bob Armstrong Dip يتضمن لحم تاكو وجواكامولي وكريمة حامضة. تم إنشاء الطبق من قبل المالك الأصلي مات مارتينيز كعلاج خاص لمفوض ولاية تكساس السابق بوب أرمسترونغ. كان أرمسترونغ فخورًا جدًا بإضافته إلى القائمة لدرجة أنه اعتاد أن يتجول في غرفة الطعام ويعرض نفسه على أي طاولة كانت تتمتع بالكيزو. 2613 جنوب لامار بوليفارد (512) 462-9333.
-
وترودي
يتم تقديم Queso Especial في Trudy’s مع غواكامولي وبيكو دي جالو ، ولكن لجعله مميزًا للغاية ، العديد من العناصر النظامية تأمر به مع وظيفة إضافية حارة: Brisket Tinga. لحم البقر المطحون يعطي طبقًا لذيذًا بالفعل ركلة إضافية. سوف يرغب عشاق الجبن أيضًا في تجربة مولات ترودي الشهيرة ، طبق بيض حار مع فلفل سيرانو ، خليط سري من الجبن الثلاث ، شرائح تورتيلا الذرة ، والطماطم. 409 غرب 30 شارع ؛ (512) 477-2935.
-
تكساس تشيلي بارلور
تشتهر قاعة تكساس تشيلي بارلور بالفلفل الحار المدهش ، والذي يتوفر على ثلاثة مستويات من البهارات (X ، XX ، XXX). أضف بعض الجبنة المذابة في المزيج ، وكذلك ، ستحتاج إلى غفوة بعد ذلك. يعد المطعم أيضًا مكانًا مستراحًا شهيرًا لعشاق Longhorn ومكانًا رائعًا للحصول على لمحة عن أوستن المسترخي في الأمس. 1409 شارع لافاكا ؛ (512) 472-2828.
-
الما
لتلذذ بلمسة خيالية ، جرب El Alma’s Queso Blanco y Rojo. يتكون من مزيج سماوي من الجبن الأبيض والفلفل الحار والفطر والبصل والسالسا الأحمر. يعتبر Queso Fundido أيضًا فائزًا ، ويضم جبنة جاك ذائبة مع بصل وفلفل بوبلانو وفطر. (512) 609-8923.
-
ماجنوليا كافيه
تقول صاحبة المشروع أفا كول إن والديها ، اللذين بدأا مقهى ماغنوليا في السبعينيات من القرن الماضي ، كانا يعلمان أن الطريقة الوحيدة لحملها على تناول البروكلي هي تضييقه في مقام المطعم. يقول كول: "لقد أمضيت حياتي كلها مع وضعنا - نعمة ، بالتأكيد." يتم تقديم Mag Mud queso من Magnolia مع الفاصوليا السوداء والأفوكادو وبيكو دي جالو. هناك تباين شائع هو Sonora Queso ، الذي يحل محل الفاصوليا السوداء مع لحم البقر المتبل. يتوفر الكيزو أيضًا في عدد من الأطباق الأخرى ، بما في ذلك Eggs Zapatino اللذيذ ، وهو إصدار Tex-Mex من Eggs Benedict. 1920 شارع الكونجرس الجنوبي ؛ (512) 445-0000.
-
كيربي لين
يتم تقديم Kerbey Queso بمساعدة سخية من guacamole و pico de gallo. يتضمن الاختلاف Cowboy Queso الفاصوليا السوداء. يعد الكيزو أيضًا مكونًا رئيسيًا في David’s Enchiladas ، المصنوع من الدجاج أو جبن الشيدر مع الانتشيلادا المغطاة بصوص حار. 3704 Kerbey Lane؛ (512) 451-1436.
-
Takoba
إن Queso Fundido في Takoba هو مقبلات شهية مع مزيج من الجبنة Oaxaca و Monterey Jack و النقانق المشوية و الفلفل الحار المحمص. يتم تقديم الكيزو مع رقائق التورتيا المصنوعة من الذرة السميكة المصنوعة في المنزل ، لذلك من السهل جدًا الحصول عليها قبل وصول الطبق الرئيسي. تخطي نفسك. 1411 شرق 7 شارع. (512) 628-4466.
-
Sazon
إن Choriqueso في Sazon تحفة متعددة الطبقات. يقع الجبن الأبيض الكريمي بين طبقات من بيكو دي غالو ونقانق كوريزو السوتيه. هذا مقبلات ثقيلة أخرى ، لذلك قد ترغب في قصر نفسك على عدد قليل من العضات إذا كنت تخطط لطلب وجبة كاملة. 1816 جنوب لامار بوليفارد ؛ (512) 326-4395.
-
مودى كافيه
يتكون Diablo Sol Food من كوزي مودو بالإضافة إلى اللحم البقري المحنك وبيكو دي جالو. Guacamole هو إضافة شعبية لتعزيز الخير دسم. للحفاظ على الأمور مثيرة للاهتمام ، يتم تقديم تباين Queso Blanco بشكل دوري كطبق خاص. يلعب الكيسو أيضًا دور البطولة في العديد من أطباق الانتشلادا ، بما في ذلك الشخصية المفضلة لدي: جوزي إنشيلادا. إنه طبق بسيط مع اثنين فقط من جبنة الانتشلادا مغطاة بالكيزو الحار والبصل. اطلب التورتيلا الإضافية لتحقيق أقصى استفادة من هذا التساهل الجبني. 2608 غرب 7 شارع ؛ (512) 473-3740.
