"لدينا 80 ٪ من القائمة في مطعم صيني في الولايات المتحدة ليس طعامًا صينيًا أصيلًا ستجده في الصين" ، كما يقول دليل شيكاغو للأغذية بلانيت. "اليوم ، سنحاول تجربة الـ 20٪ الأخرى."
و ، فتى ، هل نتناول الطعام في جولة تشاينا تاون فوود بلانيت في شيكاغو. لقد بدأنا طريقنا في تجاوز الحشود إلى طاولة محجوزة مع مبلغ خافت في تريبل كراون ، أحد أكثر المطاعم شعبية على حافة الحي الصيني. يتم إحضار ديم سوم إلى طاولتنا في عربات صغيرة وسرعان ما يتم وضع كومة ضخمة من الأطباق على سوزان كسول الدورية. نعلم أن الشخص الموجود على يميننا يجب أن يصب الشاي وأن هذا المبلغ الخافت نشأ في المقاهي ، حيث يضع المالكون سلال تبخير من الزلابية.
قريبا ، أصبح مبلغ خافت واحدا من أكثر التقاليد اللذيذة في الصين.
ثم قمنا بزيارة مخبز Chiu Quon لتجربة كعك القمر ، وهي كعكة كثيفة تؤكل تقليديًا خلال مهرجان منتصف الخريف. كان هذا غير عادي بعض الشيء بالنسبة للحنك الأمريكي ويبدو أنه الطبق الأقل تفضيلًا في الجولة.
بينما كنا نسير ، أخبرنا هانا عن الفرق بين الحي الصيني "القديم" و "الجديد" ، حيث توسع الحي الصيني خارج حدوده التقليدية ، وانتشر الآن عبر نصف ميل تقريبًا. تؤكد هانا أن الحي الصيني في شيكاغو هو واحد من أقدم المدن في البلاد لأن المهاجرين الصينيين بدأوا على الساحل الغربي وانتقلوا شرقًا ، جاعلين الحي الصيني في شيكاغو أكبر من الحي الصيني في نيويورك. كما قمنا بزيارة معبد بوذي صغير مدسوس في واجهة غير واضحة. الحي مليء بالهندسة المعمارية الجميلة ، بما في ذلك البوابة العملاقة التي تدخل إلى الحي الصيني ومجموعة كبيرة من تماثيل البروج الصينية.
كانت المحطتان التاليتان لدينا هما مطعمان مرتبطان بمجموعة توني هو لاو من المطاعم الصينية. يعرف توني هو بشكل غير رسمي باسم "عمدة الحي الصيني" بسبب عدده الضخم من المطاعم في المنطقة. كل مطعم يدعى "لاو" بمعنى "قديم" ، تليها منطقة من الصين. على سبيل المثال ، زرنا Lao Sze Chuan حيث جربنا أجرة زيشوان الأصلية ، بما في ذلك الباذنجان الحار والفم. في لاو بكين ، جربنا أشهر الأطعمة في المدينة ، تقدم بكين بطة ضمن مغلفة بالأرز وصلصة البرقوق.
لقد انتهينا من الجولة في "سانت آنا بيكري" مع بعض الفطائر الكسترد البرتغالية.
هذه هي الجولة الثالثة لشيكاغو بلانت بلانيت التي قمت بها ، وفي رأيي ، أفضلها. الجولة يعطي نظرة ممتازة في العمق في حي للفضول والطعام لذيذ تماما ، دون أن تكون غير عادية بالنسبة لأولئك الذين يتناولون صعب الإرضاء.
ما تحتاج إلى معرفته:
يمكن شراء التذاكر هنا
P ricing: 55 دولارًا للبالغين و 35 دولارًا للمراهقين والأطفال
مدة الجولة : من 3.5 إلى 4 ساعات (لدينا مدة تقرب من 4 ساعات ، لذا خطط لقضاء أطول قليلاً من 3.5 ساعات)
كمية من المواد الغذائية: الكثير من الطعام ولكن لا المشروبات الكحولية. في هذه الجولة ، لن يشعر أحد بالجوع ، وقد ترغب فقط في تناول وجبة عشاء خفيفة.
مسافه: بعد: 1.3 ميل
