مهرجان كونا الثقافي للقهوة - من 6 إلى 15 نوفمبر 2015 في جزيرة هاواي الكبيرة

يقام مهرجان الطعام الأقدم في هاواي كل نوفمبر في جزيرة هاواي الكبيرة

سيتضمن مهرجان عام 2015 ما يقرب من أربعين حدثًا (العديد منها مجاني) بما في ذلك المسابقات والتذوق ومسابقة منحة دراسية وجولات في المزارع وورش عمل القهوة ومعارض فنية وحفلة موسيقية في الهواء الطلق والمزيد.

يُعتبر مهرجان Kona Coffee Cultural الحائز على جائزة أقدم وأكبر مهرجان للطعام في هاواي. يحتفل المهرجان الذي يستمر لمدة 10 أيام بتراث كونا الثقافي الخاص ويقدر إنجازات رواد قهوة كونا والمزارعين والحرفيين.

أبرز فعاليات مهرجان 2015

دعونا نلقي نظرة على بعض النقاط البارزة في مهرجان 2015.

يفتح المهرجان مع كونا مهرجان الفن القهوة الثقافية، قدمته مؤسسة هولوالوا للفنون والثقافة في مركز دونكي ميل للفنون يوم الجمعة 6 نوفمبر من الساعة 10:00 صباحًا إلى الساعة 4:00 مساءً يتميز المعرض الفني بأعمال الفنانين المحليين الذين يجسدون روح تراث القهوة وثقافتها التي تمتد إلى حوالي 200 عام في مدينة كونا. يستمر المعرض الفني طوال عشرة أيام من مهرجان كونا الثقافي للقهوة.

قابل مزارعي قهوة كونا و "قصة حكاية" أثناء أخذ عينات من نبيذ الحوزة والمواد الغذائية التخصصية أو الاطلاع على معارض الفنون البوتيك في Holualoa قرية القهوة والفن نزهة في Holualoa التاريخية في 7 نوفمبر 2015.

يمكن لمحبى الطعام ومحبى الطهي جذب المحترفين وطلاب الطهي والهواة والأولاد أثناء قيامهم بعمل وصفات فريدة تعرض قهوة كونا كمكون في مقبلات وحلويات في KTA Super Stores كونا مسابقة وصفة القهوة وعرض Big Island في منتجع Sheraton Kona Resort and Spa في 8 نوفمبر من الساعة 9:00 صباحًا إلى 2:00 مساءً.

عامل الجذب الرئيسي للمهرجان هو الحكم على أرقى قهوة كونا في الدولة في مسابقة كونا للقهوة الثقافية في مهرجان الحج في 11-12 نوفمبر في مركز التسوق Keauhou. تقوم لجنة من القضاة الدوليين بإجراء تذوق أعمى حيث يتم تعيين عدد الإدخالات لضمان عدم الكشف عن هويته. يبحث القضاة عن علامات عالية في العطر والرائحة والذوق والأنف والطعم والجسم.

كاميهاميها هوولاولا في مدارس كونا للقهوة الثقافية يقام يوم السبت 14 نوفمبر ، ابتداءً من الساعة 9:30 صباحًا ، ويمزج هذا الاحتفال بين المفضلين في المهرجانات القديمة وأنشطة ثقافية صديقة للعائلة كلها تحت سقف واحد. سيتم بناء قرى المهرجانات في مركز التسوق Keauhou بما في ذلك ممر Kona Coffee Corridor مع عينات مجانية وقهوة Kona للبيع مباشرة من المزارعين ؛ عالم الأطفال يقدم الألعاب والأنشطة مع ساعات من المرح والإثارة لأي عمر ؛ The Ethnic Food Market ، وهي محطة شهيرة للغاية حيث يمكن لرواد المهرجانات تناول طعامهم من خلال المأكولات المحلية الأصيلة بما في ذلك وجبات الغداء المقلية واللاوية والأدوبو والدجاج huli huil وكل أنواع موسوبي وحلاقة الجليد المفضلة طوال الوقت ؛ بالإضافة إلى معرض عيد الميلاد الحرفي مع عناصر فريدة من نوعها سيساعد رواد المهرجانات على القفز في عطلة التسوق.

الآن دعنا نلقي نظرة على مهرجان 2008. آمل أن يمنحك هذا فكرة جيدة عن بعض الفرص العظيمة للثقافة والطعام والمرح وحتى قليلاً ، أجرؤ على القول ، التعليم.

Holualoa قرية كونا تذوق ونزهة الفن

تتميز عطلة نهاية الأسبوع للمهرجان بالعديد من الفعاليات الرائعة التي تبدأ صباح يوم السبت من خلال Holualoa Village Kona Tasting & Art Stroll.

يقام هذا الحدث السنوي في افتتاح يوم السبت للمهرجان كل عام في مدينة هولوالوا الصغيرة النابضة بالحياة على طول طريق مامالوا هاواي (Hwy 180) في قلب كونا كوفي كونتري.

المدينة مزدحمة بالناس ، كلهم ​​حريصون على تذوق عينات من محصول القهوة هذا العام من العديد من مزارع البن الصغيرة في المنطقة.

كما ذكرت ، أنا لا أشرب الخمر في القهوة ، لكنني استمتعت حقًا بالقهوة التي صنعتها ليزا وبروس كوكرز رانشو الوها. نمت عقاراتهم وحصلت (كونا كوفي) 100 ٪ عضوية على الجائزة الأولى في مسابقة Gevalia Kona Coffee Cupping لعام 2005 ومن السهل تذوقها. عندما وصلنا إلى المنزل ، طلبت عدة أكياس من القهوة عبر الإنترنت لتقديم هدايا عيد الميلاد.

كان أيضًا مكانًا رائعًا للقيام ببعض التسوق في أعياد الميلاد في أحد صالات العرض العديدة في المدينة أو في أحد الأكشاك التي أنشأها الحرفيون المحليون.

الجزء الوحيد من هذا الحدث الذي لا يكون الكثير من المرح هو العثور على مكان للحديقة. وقوف السيارات بسعر أعلى في هولوالوا حتى في غير أيام المهرجان. عندما يكون يوم مشوار Tasting & Art ، فإن الوصول إلى هناك مبكرًا أمر لا بد منه. كنا نظن أن الوصول بحلول الساعة 10:00 صباحًا سيكون أمرًا جيدًا ، لكن الأمر استغرق منا بعض الوقت لإيجاد مكان للحديقة.

مسابقة ملكة جمال كونا للقهوة وملكة جمال ألوها هاواي

الحدث الكبير الذي أقيم مساء السبت هو مسابقة ملكة جمال كونا للقهوة ، حيث يتم تحديد الفائزين في مسابقة ملكة جمال كونا للقهوة وملكة جمال ألوها هاواي.

عُقدت الدورة 38 من هذا الحدث السنوي في عام 2008 في فندق Hapuna Beach Prince Hotel الجميل على ساحل Kohala في Big Island.

لقد وجدت أنه من الممتع والتعليمي أن أرى واحدة من مسابقة "المستوى الأدنى" التي تؤدي في النهاية إلى لقب ملكة جمال أمريكا. تنتج هذه المسابقة فائزين ينتقل كلاهما لاستكمال لقب ملكة جمال هاواي. في العام الماضي ، فازت ملكة جمال كونا كوفي ، ماليا بوكونج ، في المراكز العشرة الأولى على مستوى الولاية.

بينما كان مستوى المنافسة غير متساوٍ بعض الشيء ، كان من الواضح أن جميع المتسابقين التسعة قدموا كل ما في وسعهم. يحصل الفائزون على العديد من الجوائز بما في ذلك المنح الدراسية التعليمية. الفائز بلقب Miss Kona Coffee هو ممثل رئيسي لصناعة القهوة في المنطقة خلال العام المقبل هنا في هاواي وأيضاً في اليابان حيث تحظى قهوة Kona بشعبية كبيرة.

من خلال اكتساح كل الفئات الفردية ، اكتسبت Kuulika Karratti ، معلمة اللغة في هاواي البالغة من العمر 22 عامًا ، فوزًا ساحقًا بالحصول على لقب ملكة جمال كونا كوفي 2009. كان أداءها حول Hula 'Auana (حولا الحديث) رائعًا. حصلت على لقب ملكة جمال Aloha Hawaii 2009 ، وهي طالبة في جامعة هاواي عمرها 20 عامًا ، Kelsey Iyo. أداء كيلسي هولا كاهيكو (هولا القديمة) ممتازة بنفس القدر. كان من الواضح منذ البداية أن هاتين الشابتين ستهيمنان على المنافسة.

مسابقة كونا لانتقاء القهوة

يتميز صباح يوم الأحد من مهرجان كونا الثقافي للقهوة بواحد من أكثر فعاليات المهرجانات شهرة ، مسابقة مسابقة القهوة Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. تُعد هذه أول فرصة حقيقية لحضور المهرجان للوصول إلى الحقول التي تزرع فيها القهوة ، والتي تُقام في كونا كوفي كونتري في مزرعة أوشيما كوفي.

يتنافس المتنافسون على عدد من المستويات بدءًا من keiki (الأطفال) إلى كبار السن كل عام للحصول على جوائز نقدية من خلال رؤية من يمكنه اختيار أكثر أنواع الكونا قهوة من كونا ، النضوج والأنظف (بدون أوراق) مباشرةً من المصنع.

شملت مسابقة 2008 العديد من المشاهير ، بما في ذلك مضيفة فريق الغذاء النبيل من أجل العقوبة ، وبوب بلومر ، ونجمة سامانثا براون في قناة السفر ، والتي كانت تصوّر حلقة من سلسلتها الحالية جواز السفر إلى عطلة نهاية الأسبوع الكبرى . كما كان يتنافس في مباراة ضغينة ضد Blummer كان Kona ، والطاهي الأكثر شهرة في هاواي ، Sam Choy.

يجب أن أقول أنني أعجبت بشدة بقطاعات سامانثا. كانت ملتقط دقيق يجلب سلة من الكرز ذات اللون الأحمر الداكن والنظيف.

سيطر السكان المحليون على المنافسة ، حيث أظهر كل منهم أسلوبه الفريد في الانتقاء ، بدءًا من الأساليب البطيئة والحذرة إلى السرعة الفائقة ، ولكنها أقل حذراً.

وغني عن القول ، لقد كان صباحًا ممتعًا في يوم مشمس مشرق على المنحدرات الجبلية الباردة فوق كايلو كونا.

كونا القهوة المعيشة التاريخ مزرعة

نمت القهوة في منطقة كونا بجزيرة هاواي الكبيرة لأكثر من 175 عامًا. في عام 1828 أو 1829 قام المبشر صموئيل رغلز بزراعة أول قهوة من قصاصات من شجرة في جزيرة أوهايو.

القهوة لا تنمو بسهولة. إنها تحتاج إلى تربة غنية جيدة ، بالقرب من الظروف المناخية المثالية مع كمية الأمطار المناسبة ، وعدد كبير من النحل لتلقيح المحصول ، وبنفس القدر من الأهمية ، الأشخاص الذين يعملون بجد. كانت منطقة كونا تحتوي على كل هذه الأشياء ، لكن لو لم يكن الأمر بالنسبة للمهاجرين اليابانيين من هاواي في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، فلن تكون كونا كوفي هي المنتج الرئيسي في المنطقة اليوم.

من أفضل الأماكن التي تربط حياة هؤلاء المزارعين اليابانيين الذين يعملون بجد ، مزرعة كونا لتاريخ المعيشة في كابتن كوك. تم إنشاء مزرعة البن التي تبلغ مساحتها 5.5 فدان لأول مرة في عام 1900 من قبل عائلة Uchida. اليوم ، بمساعدة المترجمين التاريخيين المهرة ، يمكنك التراجع وتجربة لمحة عما كانت عليه الحياة في أوائل القرن العشرين.

ستأخذك زيارتك عبر بساتين القهوة والبندق المكاديميا وتجول في المزرعة التاريخية. خذ وقتًا للتحدث إلى المترجمين التاريخيين. إنها ممتازة.

تعد زيارة Kona Coffee Living History Farm أمرًا ضروريًا أثناء حضورك لمهرجان Kona Coffee الثقافي ، ولكنها أيضًا مفتوحة طوال العام لأولئك الذين لا يستطيعون حضورها خلال المهرجان.

تزرع القهوة اليوم من قبل العديد من أحفاد الجيل الخامس من هؤلاء المزارعين الذين يعملون بجد وكذلك من قبل الشركات الكبيرة ، وعدد من رجال الأعمال الجدد الذين تخلىوا عن الحياة في المدينة لزراعة الأرض. يختبر العديد من هؤلاء الوافدين الجدد إلى صناعة كونا للقهوة تقنيات جديدة ويوسعون نطاق علوم زراعة البن.

Kona Coffee Council Farm and Mill Tours

هناك طريقة رائعة للتعرف على كيفية زراعة ومعالجة Kona Coffee اليوم وهي أن تأخذ إحدى جولات Kona Coffee Council Farm & Mill Tours التي يتم تقديمها خلال مهرجان Kona Coffee الثقافي السنوي.

أخذت أنا وزوجتي واحدة من هذه الجولات خلال مهرجان عام 2008 وكانت بالتأكيد واحدة من أبرز الأسبوع بالنسبة لنا.

قامت مجموعتنا الصغيرة المكونة من حوالي عشرين عامًا ، من سكان هاواي وزوارها على حد سواء ، بزيارة مزارعي Kona Coffee Farms - شركة Holualoa Kona Coffee Company ومزرعة أصغر ، Kona Earth ، مملوكة لشركة Gary Strawn. كان مرشدنا السياحي جورج فيكي ، صاحب Fike Farms ، ولكن كان دليلنا السياحي "خلف الحافلة" هو بوب نيلسون ، صاحب Lehuula Farms.

جورج وبوب من مزارعي القهوة منذ فترة طويلة في كونا ولهما وجهات نظر قوية للغاية ومتباينة في كثير من الأحيان حول أفضل طريقة لفعل الأشياء. غاري هو الوافد الجديد النسبي. إنه أحد رواد الأعمال الذين يحاولون أساليب جديدة وتجربة طرق جديدة للقيام بالأشياء القديمة بكفاءة أكبر ولكن دائمًا بهدف إنتاج قهوة أفضل.

إثبات أنه لا توجد طريقة واحدة للنجاح ، كان كل من بوب وجاري ضمن قائمة المرشحين للنهائيات الـ16 في مسابقة جيفاليا كونا لقهوة القهوة لعام 2008.

كانت الجولة التعليمية والكثير من المرح. أنا أوصي به بشدة إذا وصلت إلى مهرجان كونا الثقافي لعام 2009.

إذا لم تتمكن من القيام بها في إحدى هذه الجولات ، فالكثير من المزارع الكبيرة والصغيرة على حد سواء ، تقدم جولاتها الخاصة على مدار العام. كان لدينا فرصة لزيارة وجولة مزارع غرينويل في Kealakekua. جولتهم ممتازة وغنية بالمعلومات. سوف أتذكر دائمًا كيف أخبرنا مرشدنا أن رغبتها الطويلة كانت العمل في غرفة التحميص - حتى تعلمت أن أولئك الذين يعملون هناك يقولون إنه يكاد يكون من المستحيل إخراج رائحة تحميص القهوة من جسمك. لا يهم كم مرة كنت الاستحمام!

فعاليات مهرجان كونا الثقافي للقهوة في منتجع شاطئ كيو

كما ذكرت ، لزيارتنا في عام 2008 ، كان Keauhou Beach Resort هو الفندق المضيف الرسمي لمهرجان كونا الثقافي للقهوة. على هذا النحو ، كان موقعًا للعديد من أكبر فعاليات المهرجان. للأسف ، المنتجع مغلق الآن.

أنا حقا أحب المستوى الأرضي للمنتجع. وبصرف النظر عن متجر الهدايا وقاعات الاجتماعات ، كانت المنطقة بأكملها في الهواء الطلق. مع المناخ المعتدل في هذا الجزء من ساحل كونا ، لم يكن الجو حارًا جدًا أو بارداً جدًا ويبدو دائمًا أن هناك نسيم ناعم.

يقع Keauhou Beach Resort على بعد حوالي 10 دقائق جنوب Kailua-Kona ، وهو المكان المثالي للإقامة لاستكشاف Kailua Kona و Kona Coffee Country وساحل جنوب Kona.

تضمنت الفعاليات التي أقيمت في المنتجع خلال مهرجان عام 2008 حفل Kona Coffee Culinary Invitational ، أمسية فخمة من طهاة الجزيرة المحترفين "الذين يختمرون" المأكولات الشهية التي تتراوح من المقبلات والمقبلات إلى الحلويات اللذيذة ، والتي تضم جميعها قهوة Kona بنسبة 100٪ كمكون.

كما استضاف المنتجع كلا من مسابقة Gevalia Kona Coffee Cupping و Gevalia Crown Competition ، وكانت هذه تذوق أعمى لأجود أنواع قهوة Kona مع الكثير من المنافسين الأقوياء الذين ينافسون جميعًا للحصول على لقب الفائز المرموق. قدمت أكثر من 50 مزرعة محلية مداخل لمسابقة Gevalia Kona Coffee Cupping. مسابقة التاج مفتوحة للمزارع الكبيرة المطلوبة لتقديم 3000 رطل من قهوة كونا للمشاركة في المسابقة!

كان المنتجع أيضًا موطنًا لمسابقة Keauhou Resort Kona Coffee Label & Website السنوية. في عام 2008 ، حصل Aloha Kona Coffee على جائزة أفضل علامة ، بينما حصل Kona RainForest Coffeetook على أعلى مرتبة في فئة الموقع. وتنافس ما مجموعه 150 مشاركة في الشعبتين للحصول على جوائز نقدية وجوائز تقدر قيمتها بأكثر من 3000 دولار.

تخطيط زيارتك لمهرجان كونا الثقافي لعام 2015

يعد مهرجان كونا الثقافي الثقافي حدثًا يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به. سيجد كل من عشاق القهوة وغيرهم من القهوة العديد من الأنشطة والفعاليات الممتعة والإعلامية على مدار أيام المهرجان العشرة.

Kona Coffee Country ومنطقة Kailua-Kona في جزيرة هاواي الكبيرة غالباً ما يتم إهمالها. لا يزال عدد كبير جدًا من زوار الجزيرة الكبيرة في أحد المنتجعات على ساحل كوهالا ولا يغامرون أبدًا بأكثر من ساعة جنوبًا لاستكشاف المناخ الأكثر برودة والأعذب لساحل كونا ومنحدرات هوالاي ومونا لوا.

بالنسبة لأولئك الذين يختارون البقاء في منطقة كايلو كونا ، هناك العديد من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها. تأكد من استكشاف مدينة Kailua Kona التاريخية مع مبانيها التاريخية ومراكز التسوق الرائعة والمطاعم الرائعة مثل Huggo's.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الخروج من المحيط ، يوجد في Fair Wind Big Island Ocean Guides سفينتان عظيمتان تبحران يوميًا من خليج Keauhou القريب.

يقدم Hawaii Forest and Trail العديد من المغامرات الرائعة من مقره في كايلو-كونا بما في ذلك Mauna Kea Summit و Stars Adventure الأكثر شعبية.

لذا ، خطط الآن لحضور مهرجان كونا الثقافي لعام 2015 وتجربة العديد من الأحداث والأنشطة التي ذكرتها في هذه الميزة.

يحتوي المهرجان على موقع إلكتروني رائع على www.konacoffeefest.com حيث يمكنك العثور على تفاصيل مهرجان كونا الثقافي لعام 2015.