واحدة من أعظم الفرص التي ستتاح لك أثناء السفر هي فرصة تجربة الأطعمة غير المألوفة. أفضل طريقة للقيام بذلك هي زيارة أكشاك الطعام في الشوارع وأخذ عينات من خيارات الطعام المحلية.
يمكن أن يكون طعام الشارع رخيصًا ولذيذًا وآمنًا - وغالبًا ما يكون أكثر من المطاعم الغربية التي ستجدها في رحلاتك - ما عليك سوى معرفة ما الذي تبحث عنه.
أكل كما يفعل السكان المحليين
إذا كنت تبحث عن بعض الوجبات اللذيذة في الشوارع ، فاحرص أولاً على إلقاء نظرة حول المكان الذي يتناوله السكان المحليون. إذا كان هناك حشد ضخم حول كشك معين ، فستعلم بالتأكيد أن الطعام سيكون رائعًا. يعرف السكان المحليون الأكشاك التي هي آمنة وأين يمكنك العثور على أكثر الأطعمة اللذيذة.
دائما تجنب الأكشاك مع عدم وجود قائمة انتظار وليس العملاء.
تحقق من كشك
انظر إلى الخادم الذي يعد الطعام. هل يرتدون قفازات ويستخدمون ملقط أم أنهم يلتقطون الطعام بأيديهم العارية؟ هل الأواني واللوحات تبدو نظيفة؟
سيساعدك التحقق من هذه الأشياء البسيطة على تحديد مدى نظافة منطقة الإعداد.
اختيار مكان ما مع دوران سريع
من المرجح أن يحدث التسمم الغذائي عندما يتم ترك الطعام في العراء ليبرد لأن هذا يشجع نمو البكتيريا ويجذب الذباب. هذا أحد الأسباب وراء اقتراحنا بالذهاب إلى الأكشاك المزدحمة حيث ستتمكن من رؤية الطعام المطبوخ سريعًا وأمامك.
غالبًا ما لا يوجد التبريد في أكشاك الطعام في الشوارع ، لذا فأنت تريد العثور على طعام طازج وأنابيب ساخنة بعد طهيها.
تجنب الماء
إذا كنت ستسافر في مكان ما مثل جنوب شرق آسيا أو أمريكا الوسطى ، حيث مياه الشرب غير آمنة للشرب ، فأنت بالتأكيد لا تريد أن تلوث المياه طعامك.
إذا سلمت كوبًا من الماء المجاني للشرب مع وجبتك ، فمن الأفضل تجنبها ما لم تكن تعلم أنه تمت تصفيتها أو تنقيتها. إذا كنت ترغب في شراء عصير فواكه أو عصير ، فاختر الإصدار بدون ثلج إلا إذا استطعت أن ترى أنه ماء مفلتر بوضوح.
الشيء نفسه ينطبق على الفاكهة - دائما شراء الفاكهة غير المقشرة التي يمكنك تقشير نفسك. غالبًا ما يتم تنظيف الثمرة المقشرة وغسلها بماء الصنبور مسبقًا ويمكن أن تمرضك.
إحضار الأواني الخاصة بك والمطهر
من الجيد أيضًا إحضار مجموعة عيدان الطعام الخاصة بك ، أو سكين وشوكة ، حتى تعرف أن الأواني قد تم غسلها وتنظيفها جيدًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فاحمل بعض المسحات المضادة للبكتيريا لتنظيف أواني المماطلة قبل استخدامها.
بالطبع ، إذا كنت تخطط لتناول الطعام بيديك ، فتأكد من أنك تحمل منظفًا لليدين ونظفه سريعًا قبل تناول وجبتك.
القيام ببعض البحوث
لا يوجد سبب يمنعك من اكتشاف أفضل خيارات الطعام قبل أن تغادر بيت الضيافة. من خلال التحقق عبر الإنترنت ، أو في دليل ، ستتمكن من العثور على الكثير من المراجعات والآراء حول مكان العثور على أفضل طعام الشارع للمدينة التي تتواجد فيها.
سواء كنت تبحث عن البيتزا في إيطاليا ، أو pho في فيتنام ، أو طاجين في المغرب أو سندويشات التاكو في المكسيك ، اتبع هذه القواعد البسيطة وستضمن لك تجربة ممتعة وآمنة لتناول الطعام.
