الطعام والشراب التقليدي في كوستاريكا

قم بجولة الطهي في أمريكا الوسطى وتعمق في الأطباق التقليدية في كوستاريكا.

إذا كنت مسافرًا إلى كوستاريكا لأول مرة ، فمن المحتمل أن تكون فضوليًا حول ماهية الطعام الكوستاريكي. لحسن الحظ ، لا يختلف الطعام في كوستاريكا عن الطعام في الولايات المتحدة - مع بعض الاستثناءات البارزة.

وجبة افطار

تتكون وجبة الإفطار النموذجية في كوستاريكا من غالو بينتو (مزيج لذيذ من الأرز والفاصوليا) ، البيض المخفوق أو المقلي ، نبات الموز المطبوخ ، التورتيلا و / أو الخبز المحمص. في المطاعم ، يتم تقديمه عادة مع عصير البرتقال والقهوة. معظم القوائم تشمل الاختلافات على ما سبق. على سبيل المثال ، يقلب البصل والطماطم إلى البيض المخفوق.

وجبات

يُطلق على أحد أكثر أطباق كوستاريكا التقليدية كاسادو: مثل وجبة الإفطار النموذجية ، الوجبة عبارة عن مزيج من العناصر مثل الفاصوليا السوداء والأرز أو غالو بينتو. ومع ذلك ، فإنه يشمل أيضًا نباتات مقلية وقطعة كبيرة من الجبن والكوستاريكا وسلطة ولحوم ، وعادة ما تكون من الأسماك أو اللحم البقري أو الدجاج. عادة ما يتم تقديم كازادو مع التورتيلا للتغليف.

وجبات كوستا ريكا الشهيرة الأخرى التي ستجدها في معظم المطاعم هي حساء الفاصوليا السوداء (يتم تقديمه أحيانًا مع البيض المسلوق) وقلب سلطة النخيل والمأكولات البحرية بأي شكل من الأشكال.

الوجبات الخفيفة والجانبية

يمكن العثور على الوجبات الخفيفة الأمريكية مثل برينجلز ودوريتوس في كل مكان في كوستاريكا. ولكن هناك أيضًا بعض النكهات الغريبة وغير المألوفة التي يجب عليك تجربتها.

• Ceviche ل: السمك النيئ المفروم ، الروبيان ، أو القوقع الممزوج بالبصل والطماطم والكزبرة ، ومنقع في عصير الليمون. تقدم مع رقائق التورتيا الطازجة شعبية في كل منطقة ساحلية.
• Chilera: خلع الملابس الحارة المصنوعة من البصل المخلل والفلفل والخضروات.

الحلويات

• كعكة تريس ليخيس (باسل دي تريس ليخيس): كعكة غارقة في ثلاثة أنواع من الحليب ، بما في ذلك الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى ، والقشدة. والمقصود هذه الكعكة لتكون باردة.
• أروز كون ليتشي: الأرز منقوع في الحليب الدافئ مع السكر والقرفة والتوابل الأخرى. المعروف أيضا باسم بودنغ الأرز الكوستاريكي.
• كعكة فواكه: الكراميل الطري الناعم. الكسترد البرتقالي هو حلوى شهيرة أخرى. غارقة في الكرمل.

مشروبات

• Refrescos: عصير الفواكه المصنوع من الماء أو الحليب (اللبن). دعا "جدارية" لفترة قصيرة. يتم تحضيرها عادة مع الفاكهة الباردة. إنها رائعة في يوم حار.
• أغوا دولسي: المياه المحلاة مع قصب السكر. مشروب شائع للأطفال.
• Guaro: مشروب قصب السكر الناري ، يتم تقديمه على شكل رصاصة أو في كوكتيل. يجب أن إذا خرجت الحفلات.
• بير (سيرفزا): البيرة الوطنية في كوستاريكا هي إمبراطوري. العلامات التجارية الأخرى هي بيلسن (بيلسنر) وبافاريا.

أين تأكل وما ستدفعه

الغذاء الكوستاريكي أغلى من الدول الأخرى في أمريكا الوسطى. هذه هي أغلى دولة في المنطقة. ومع ذلك ، لا تزال رخيصة جدا. إنها في الحقيقة مجرد مسألة سياق ، حيث أن معظم الوجبات الكوستاريكية تتراوح عمومًا بين 4-8 دولار أمريكي وهي أرخص بكثير إذا كنت تتناول طعامًا محليًا.

تتميز لعبة Comida tipica في Costa Rica أو المأكولات المحلية بأنها بسيطة ولكنها لذيذة - ما عليك سوى السير إلى المنضدة في أي مقهى أو صودا.