هولندا أمريكا Maasdam Cruise Ship - أماكن تناول الطعام

بيناكل جريل

مطعم Pinnacle Grill هو مطعم بديل أنيق على متن سفينة Maasdam السياحية في Holland America Line. يفتح الشواء في بعض الأيام لتناول طعام الغداء ومعظم الليالي لتناول العشاء ؛ كل الوجبات لها رسوم إضافية. يمكن للأطفال دون سن 12 تناول الطعام مجانًا. العشاء في Pinnacle Grill مميز للغاية ولا يُنسى.الخدمة استثنائية والطعام لذيذ ولذيذ. أحجام الأجزاء صغيرة بما يكفي ، حيث يمكنك الاستمتاع بالوجبة دون الشعور بالملل بعد ذلك. تبدأ الوجبة مع مجموعة مختارة من أربعة شوربات و / أو أربع سلطات. أحب صديقي كلير حساء جراد البحر ، بينما كان بإمكاني إعداد وجبة من طماطم بيفستيك وكعك السلطعون (لكنني لم أقم بذلك).

تشمل المقبلات مجموعة جيدة من اللحوم المشوية والمأكولات البحرية ، بما في ذلك شرائح اللحم (بالطبع) ولحم العجل والدجاج وسمك السلمون وجراد البحر والكباب والسمك والضأن. إذا كنت لا تستطيع أن تقرر ، يمكنك دائمًا الحصول على مزيج من الأمواج والعشب. أولئك الذين يبحثون عن بعض الطعام المريح مع لمسة قد يرغبون في تجربة معكرونة جراد البحر والجبن. إنها بالتأكيد مختلفة عن تلك التي أثارها زوجي في المنزل ، لكنها لذيذة.

تأكد من توفير مساحة للحلوى لأن الاختيارات تشمل عناصر شهيرة مثل ثلاثي البرولي الكريمي أو ألاسكا المشتعلة.

استمتعت كلير وأنا بتناول الطعام في Pinnacle Grill لدرجة أننا اشتركنا لمدة ليلتين أخريين في المكان - المساء في Le Cirque وعشاء الماجستير في Cellar.

أمسية في Le Cirque في مطعم Pinnacle Grill

قد يفاجأ العديد من الأشخاص الذين سمعوا عن مطعم Le Cirque الشهير في مدينة نيويورك بمعرفة أن Holland America Line قد أبرمت اتفاقًا مع مالكي Le Cirque لتقديم "أمسية في Le Cirque" في مطعم Pinnacle Grill. يحدث هذا الحدث الخاص لتناول الطعام مرة واحدة كل رحلة بحرية. الإعدادات المحلية والخدمة الممتازة هي نفسها ؛ تختلف القائمة وإعداد الجدول واختيار النبيذ. يأتي عشاء Le Cirque أيضًا مقابل تكلفة إضافية.

كانت القائمة الفرنسية كونتيننتال في العشاء لدينا في Maasdam على النحو التالي:

مقبلات

• سلطة Lobster 'Le Cirque' - سرطان البحر المسلوق مع خرافات الحمضيات والحمضيات
• Le Trio - الكافيار وسمك السلمون المدخن و pate de foie gras
• سلطة قيصر - تفسير السلطة الكلاسيكية

حساء

• الجوز الاسكواش مع التوت البري مع حكيم شانتيلي
• زبادي مثلج و بطيخ مع جمبري

الدورات الرئيسة

• محروق Alaskan Black Cod - الكراث والنبيذ الأحمر beurre rouge
• Rack of Lamb - بانيز جبنة الماعز والخرشوف والجرجير
• Chateaubriand - الفجل الفجل والبنجر الرضيع الحلو والحامض
• ثلاثة جبن رافيولي - طماطم ريحان طازجة
• دجاج تحت طوب - خضار سوتيه ، عسل الزنجبيل

الحلويات

• كريم برولي "لو سيرك"
• سوفليه الشوكولاتة - سوفليه الشوكولاتة التقليدية مع جيلاتو الفانيليا
• نابليون - التوت الطازج

على الرغم من أننا استمتعنا حقًا بتناول الطعام في غرفة الطعام روتردام في المساء ، إلا أننا سرعان ما انتهزنا فرصة أخرى لتناول العشاء في مطعم Pinnacle Grill في حفل العشاء في Cellar Master (Sommelier).

قبو عشاء الماجستير في بيناكل جريل

مرة واحدة في كل رحلة بحرية ، تحظى سقيفة الرأس (سيد قبو) في Maasdam بعشاء نبيذ مزاوج في Pinnacle Grill. إنها بالتأكيد أمسية لا تُنسى من الطعام والشراب. يتكلف العشاء 69 دولارًا للشخص الواحد ، ولكن يختار رئيس الساقي مجموعة من النبيذ المثير للاهتمام لمرافقة عشاء الطاهي الخاص. على الرغم من أن القائمة تختلف من كل رحلة بحرية ، إلا أنني اعتقدت أن القراء قد يهتمون برؤية الوجبة التي استمتعنا بها. يتم سرد عناصر القائمة والنبيذ التكميلي. تم إصلاح القائمة باستثناء الدورات الرئيسية من لحم المتن أو مزيج المأكولات البحرية.

• Rouleaus من فطائر فوا جرا وباسترامي مع جزر البرتقال والزنجبيل - Domaine Ste. ميشيل بروت ، النبيذ الفوار N.V. ولاية واشنطن ، الولايات المتحدة الأمريكية
• الهليون المشوي مع سمك السلمون المدخن وكريمة الوسابي - 2011 ريوخا ، ماركيز دي كاسيريس ، إسبانيا
• حساء القرع، ب، التفاحة caramelized، أيضا، sage، حكيم، -، 2009، petite، Syrah، Spellbound، الكاليفورنيا.، الولايات المتحدة الأمريكية
• كونفيت من التين مع الخل البلسمي - مشروب ليمونسيلو الإيطالي ، شربات الليمون مع اندفاع من الشمبانيا
• قطعة لحم مشوية مع صلصة بيوري بلانك ، أسقلوب محمر مع بطاطا بالثوم وخضار صغيرة سوتيه مصحوبة
• مزيج بيناكل سي فود - ميدالية جراد البحر مع الزنجبيل الجير بوري بلانك ، الأسكالوب المشوية مع البرتقال البرتقال ، وشرائح سمك السلمون مع رشة أعشاب الليمون - 2007 شاردونيه أبيكس ، ولاية واشنطن ، الولايات المتحدة الأمريكية
• Dark Chocolate Extravaganza - Graham's Six Grapes ، ميناء روبي المتميز ، البرتغال

على الرغم من أننا استمتعنا بوجباتنا في Maasdam ، إلا أن جميع أماكن تناول الطعام أنيقة ورسمية مثل غرفة تناول الطعام في روتردام و Pinnacle Grill. دعونا نلقي نظرة على أماكن تناول الطعام غير الرسمية الثلاثة على متن السفينة ، بدءًا من مطعم Canaletto Italian Restaurant.

مطعم كانالتو الايطالي

Canaletto هو مطعم إيطالي في Maasdam اسمه لفنان البندقية في القرن الثامن عشر. لا يوجد في المطعم المتخصص الصغير رسوم إضافية. Canaletto مفتوح فقط لتناول العشاء ، والحجوزات مطلوبة. يقدم المطعم غير الرسمي المأكولات الإيطالية الكلاسيكية. إنه عشاء لطيف ، ولكن تأكد من الحصول على الحجوزات مبكراً لأن المساحة محدودة.

تبدأ وجبة في Canaletto مع مجموعة مختارة من المقبلات ، تليها سلطة خضراء مع الطماطم والزيتون و / أو إما حساء الخضروات أو المأكولات البحرية. تشمل الأطباق الرئيسية طبق المعكرونة النباتية أو اللازانيا أو سكالوبيني لحم العجل المقلية أو دجاج مارسالا سكالوبيني أو سمك القد بوتانيسكا أو معكرونة مع كرات اللحم.

بعد هذه الوجبة الضخمة ، قد تميل إلى تخطي الحلوى ، ولكن لا تفعل ذلك. أحببت كريم ليمونسيلو ، وشعرت صديقي كلير بالشيء نفسه حيال ثلاثية تيراميسو. يحتوي Canaletto أيضًا على حلوى الشوكولاته ومجموعة مختارة من الجيلاتي.

تم العثور على Canaletto في الخلف على سطح السفينة 11 ويقع في زاوية من مطعم Lido.

مطعم ليدو

مطعم Lido هو بوفيه غير رسمي في Maasdam ، ويقدم وجبة إفطار كونتيننتال بدءًا من الساعة 6 صباحًا تقريبًا ، تليها بوفيه إفطار كامل من الساعة 6:30 صباحًا إلى 11:00 صباحًا. بمجرد انتهاء الإفطار ، يبدأ خط البوفيه بالغداء ويستمر حتى حوالي الساعة 2 مساءً. هناك وجبة خفيفة حتى الساعة 5 مساءً ، ولكن بعدها سيتعين على الضيوف الانتظار حتى الساعة 5:30 لتناول العشاء ، والذي يستمر حتى الساعة 8:00 مساءً. خلاصة القول هي أن ليدو لديه شيء مدهون لتناول الطعام لمدة 14 ساعة في اليوم!

نظرًا لأن Maasdam هي سفينة سياحية قديمة ، فإن مطعم Lido لديه خطوط تقليدية على غرار الكافتيريا بدلاً من مفهوم المحطة الموجود على السفن الجديدة. ومع ذلك ، قامت السفينة بتفتيت الخطوط قليلاً حتى لا تضطر إلى الوقوف في السطر بأكمله لالتقاط بضعة عناصر فقط. على سبيل المثال ، وضعوا مقسمًا حتى لا يضطر أولئك الذين يريدون طعام الإفطار من البوفيه إلى الوقوف في نفس خط الذين ينتظرون العجة. يتم استخدام نفس الفكرة في الغداء لتقسيم السلطة وخطوط الطعام الساخن. إنها فكرة سهلة (وغير مكلفة) ، ولكنها تحقق الهدف المتمثل في جعل خطوط البوفيه أقصر.

قائمة الإفطار هي نفسها تقريبا كل يوم ، مع جميع الأطباق المعتادة ، بالإضافة إلى محطة الهراء والعجة. تختلف خيارات الغداء والعشاء يوميًا ، ولكن هناك دائمًا تشكيلة جيدة من السلطات وبعض الخيارات الدولية. تحتوي قائمة Lido دائمًا على بعض العناصر نفسها التي يتم تقديمها في Rotterdam Dining Room.

واحدة من بلدي القليلة بيفز الحيوانات الأليفة حول هذه السفينة كانت محطات المشروبات في مطعم ليدو. كان من المستحيل عمليا الحصول على الثلج والماء من موزع المياه ، حتى مع وجود مشاكل لدى الموظفين. بالإضافة إلى ذلك ، لم يكن هناك أبدًا ما يكفي من النظارات النظيفة ، مما يؤدي إلى نسخ احتياطية وخطوط. نأمل أن يتم استبدال هذه الآلات خلال عملية تجديد السفينة القادمة.

بالإضافة إلى عناصر القائمة في بوفيه Lido ، يمكن للضيوف غير الرسميين اختيار الأصناف المشوية من Terrace Grill ، والذي يقع بجوار حمام السباحة الداخلي / الخارجي على سطح Lido.

شرفة الشواية

يقع Terrace Grill في زاوية من منطقة حمام السباحة الداخلي / الخارجي في Maasdam. إنه مكان رائع لتناول وجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة وعادة ما يفتح من الساعة 11:30 صباحًا إلى 6 مساءً. يقدم الشواء جميع المأكولات المفضلة لدينا - الهامبرغر ، الكلاب الساخنة ، سندويشات التاكو ، البطاطس المقلية ، إلخ ، بالإضافة إلى بعض الخيارات الصحية مثل برجر السلمون. يتميز بار البهارات بجميع المكونات ، إلى جانب رقائق الذرة والسالسا والجواكامولي.

في بضعة أيام من كل رحلة بحرية ، يتمتع مطعم Terrace Grill ومطعم Lido بمطبخ في وقت الغداء بجانب المسبح الذي يقسم الموقعين. يعد هذا بديلًا رائعًا للغداء ولديه دائمًا لقب جذاب مثل "Crab Fest" أو "Fish Market" أو "Indonesian Indonesian". كلها كانت لذيذة وممتعة. بعد ظهر أحد الأيام كان لدينا أيضا الآيس كريم اجتماعي بعد ظهر اليوم في شرفة الشواية. منذ الآيس كريم هو الحلوى المفضلة لدي ، لم أستطع أن افتقد هذا واحد!

حدث آخر للطعام في Maasdam هو مركز فنون الطهي ، والذي يستمتع به جميع الطهاة (وأولئك الذين يحبون تناول الطعام) على متن السفينة.

مركز فنون الطهي

في رحلة بحرية طويلة مع الكثير من أيام البحر ، من المهم لسفينة الرحلات البحرية أن يكون لها مجموعة مختارة من الأنشطة على متن الطائرة لإبقاء الضيوف على اطلاع وترفيه. يلبي مركز فنون الطهي في المسجد بكل تأكيد هذين الهدفين.

تم تطوير البرنامج في مركز فنون الطهي من قبل الغذاء والنبيذ مجلة. إنها تتيح للطهاة إظهار مواهبهم (وشخصياتهم) والضيوف لمعرفة كيفية إعداد بعض الأطباق المفضلة لديهم. يقع المركز في Maasdam في أحد المسرحين ، ولكن يحتوي على مطبخ تجريبي ممتاز يتضمن العديد من شاشات البلازما الكبيرة التي تتيح للحاضرين مشاهدة الأحداث عن قرب وتلك الموجودة في مقصوراتهم لمشاهدة المظاهرة لاحقًا.

في رحلة "رحلة الفايكنج" الخاصة بنا ، قام الفريق على متن الطائرة بالعديد من الفعاليات في مركز الطهي ، بقيادة معظمهم من طرف Party Planner Amber و "chef show" Fred. كانوا ثنائيًا ممتعًا ، وشارك الطهاة الآخرون عندما تم تسليط الضوء على تخصصاتهم. كانت سلطة جراد البحر والكريم البرولي المقدمين في Le Cirque عبارة عن مظاهرات يومًا ما ، وتم تحضير خبز ألاسكا والحلوى من خبز Pinnacle Grill في يوم آخر. تم تقديم أطباق من شمال شرق الولايات المتحدة الأمريكية في يوم واحد منذ أن أبحرت السفينة من بوسطن ، وأظهر لنا رئيس الطهاة المعجنات كيف صنع لفائف القرفة والكعك اللزج. كما أنه صنع واحدة من المفضلة عنبر ، Ensaymadas ، والتي هي فرحة الفلبينية. أطباق مثل cioppino ، بروشيتا الجمبري المشوي ، شريحة لحم ديان ، و studel التفاح تم تحضيرها في فصول أخرى. كان الخبر السار هو أن الحاضرين حصلوا على وصفات لجميع العناصر التي أعدها الطهاة.

بالإضافة إلى عروض الطهي المجانية ، يقدم Maasdam أيضًا بعض دروس الطهي "العملية" مقابل رسوم. في هذه الفصول ، تعلم الحاضرون بعض النصائح حول إعداد أطباق مختلفة وشحذوا مهاراتهم في الطهي. لقد كانت ممتعة لكل من المشاركين والركاب!

يضم Holland America Maasdam مجموعة واسعة من أماكن تناول الطعام والمأكولات ، وهو ما يكفي لإبقاء ضيوفه يتمتعون بإطعام جيد ، ولكنهم يتوقعون أيضًا تناول الوجبة التالية. على الرغم من أنني أتمنى أن يكون للسفينة مساحة لأحد مطاعمي المفضلة في هولندا أمريكا ، تاماريند ، جميع أماكن تناول الطعام الأربعة الأخرى تقوم بعمل ممتاز مع الخدمة ونوعية الطعام على متن الطائرة.

كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بإقامة بحرية مجانية بغرض المراجعة. في حين أنه لم يؤثر على هذا الاستعراض ، فإن About.com تؤمن بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات.