Nieuw Amsterdam Cruise Ship خيارات تناول الطعام

تناول العشاء حول العالم على Nieuw Amsterdam

مطعم مانهاتن هو غرفة الطعام الرئيسية في Nieuw Amsterdam. المطعم حديث الديكور ومجهز باللونين الأحمر والأسود. الكراسي مريحة والطاولات غير مزدحمة مثلما رأيتها. تقع في الخلف في الطابقين 2 و 3 ، مع منطقة جلوس مفتوحة للفطور والغداء. في المساء ، يتم حجز الطابق 3 لمقعدين ثابتين محددين مسبقًا في الساعة 5:45 أو الساعة 8:00 مساءً ، ويستخدم سطح السفينة 2 لتناول الطعام "كما يحلو لك" في أي وقت بين الساعة 5:45 و 9:30 مساءً. يجب على الضيوف تحديد نوع الطعام الذي يفضلونه في وقت الحجز ، ويتم تسجيل الاختيار على بطاقة مفتاح المقصورة.

اخترنا الطعام "كما يحلو لك" في رحلة البحر الأبيض المتوسط ​​لدينا ، وعادة ما ذهبنا لتناول العشاء بين الساعة 7 مساءً والساعة 7:30. في بعض الليالي قمنا بالحجز وطلبنا الجلوس على طاولة كبيرة من 6 إلى 10. ليال أخرى قمنا فقط بتسجيل الدخول عند الباب وقدمنا ​​نفس الطلب لجدول كبير. لم نضطر أبدًا إلى الانتظار ، ولكن إذا كنا نريد طاولة لشخصين ، فقد تكون القصة مختلفة لأننا كنا نتناول الطعام في الوقت الأكثر شعبية. إذا كان حجم الجدول مهمًا ، أقترح عليك الدعوة للحجز. يمكنك إجراء حجز لنفس الوقت ومع نفس المجموعة كل مساء إذا كنت ترغب في ذلك.

وكانت معظم العشاء على مهل واستغرق حوالي ساعتين. لقد انتهينا دائمًا في الكثير من الوقت للتجول قليلاً والتحقق من البارات والكازينوهات والمحلات التجارية قبل الذهاب إلى وقت متأخر من الساعة 10:15 في صالة العرض الكبيرة. كنت سعيدًا جدًا بمدى حسن إدارة موظفي غرفة الطعام لتناول الطعام "كما يحلو لك". إن الأمر أكثر صعوبة بالنسبة للنادلين ، لكنني في الحقيقة لا أستطيع أن أقول أي اختلاف في الخدمة عما كنت عليه عندما تناولت العشاء بمقعد ثابت على متن رحلة أخرى في أمريكا هولاند.

العشاء في مطعم مانهاتن هو من خمسة أطباق ، يبدأ بمجموعة مختارة من حوالي أربعة مقبلات ، ثم يتبعه الحساء والسلطة والطبق الرئيسي والحلوى. كان لدى معظم الأمسيات نوعان من الحساء وسلطتان ، وحوالي ستة عناصر أساسية. وشملت الدورات الرئيسية دائما خيار نباتي ، جنبا إلى جنب مع اللحوم والمأكولات البحرية. تم تغيير القائمة كل مساء ، ولكن كان هناك دائمًا المفضلة المفضلة مثل شرائح اللحم والسلمون والدجاج إذا كان المرء يريد مجرد طعام عادي. كنا نظن أن الطعام كان لذيذ وأحجام جزء فقط الحق.

يمكن شراء النبيذ بالزجاج أو بالزجاجة ، ويمكن نقل الزجاجة إلى المساء التالي إذا لم تشربها كلها. يوجد في Holland America أيضًا عبوات نبيذ يمكن شراؤها بسعر جيد ، خاصة إذا كنت تحب نبيذًا أكثر تكلفة.

سوف تستوعب Holland America الاحتياجات الغذائية الخاصة ، مثل الوجبات النباتية أو السكري أو الخالية من الجلوتين مع الطلبات المسبقة. تتوفر أيضًا وجبات طعام الكوشر وخيار تناول الطعام "الواعي للصحة". إذا كنت ترغب في ترتيب وجبات خاصة ، يجب عليك (أو وكيل سفرك) الاتصال بقسم خدمات السفن على الرقم 800-541-1576 قبل 90 يومًا على الأقل من المغادرة.

بيناكل جريل

The Pinnacle Grill هو مطعم ستيك هاوس المتخصص في Nieuw Amsterdam مقابل تكلفة إضافية. هذا المطعم الرائع حميم للغاية وأنيق في تصميمه. الخدمة اليقظة ، ولكن ليس انتهازي. يتم تعيين معظم الجداول لشخصين ، ولكن يمكن إجراء الحجوزات للمجموعات الكبيرة. يقع Pinnacle Grill على ظهر السفينة في منتصف ظهر السفينة ، مقابل بار Pinnacle الهادئ.

يحظى هذا المطعم بشعبية كبيرة ، حتى مع وجود تكلفة إضافية ، لذا فإنني أوصيك بإجراء حجوزاتك عبر الإنترنت أو من خلال خدمات الشحن في 1-800-541-1576 في أقرب وقت ممكن بعد حجز رحلتك البحرية. عند ركوب السفينة ، سيُطلب منك تأكيد وقت الحجز بالضبط وتاريخه مباشرة مع The Pinnacle Grill.

كما يدل اسمها ، فإن Pinnacle Grill متخصص في اللحوم المشوية. شرائح اللحم والكركند ولحم الضأن والأسماك كلها ممتازة. لقد استمتعت "البحر والأرض" ، الذي كان سمك فيليه صغير والروبيان المشوي. كان لدى أمي سرطان البحر المشوي وحصلت على ذيولتين - أكثر من كافية لها. تشمل المبتدئين السلطات المصنوعة على الطاولة ، ومجموعة مختارة من الحساء مثل البصل الفرنسي الكلاسيكي أو الاسكواش ، كعك السلطعون ، أو كوكتيل الروبيان. كنا على حد سواء محشوة بعد العشاء ولكن قررت تقسيم كعكة بركان الشوكولاته. كان أكثر من كاف بالنسبة لنا اثنين.

يجب على أي شخص يقدر الطعام الممتاز والخدمة اليقظة أن يفخر وحجز طاولة في The Pinnacle Grill.

تمر هندي

جيد مثل The Pinnacle Grill ، كان Tamarind مطعمي المفضل في Nieuw Amsterdam. يحمل تكلفة إضافية ، ولكن مكان تناول الطعام في عموم آسيا مميز للغاية. الخدمة والعرض التقديمي استثنائية ، والأغذية مثيرة للاهتمام ولذيذ. هذا المطعم لا يشبه بوفيه الصينية الخاصة بك في المنزل. يقع Tamarind في منتصف السفينة في الطابق 11 ، بجوار بار Silk Den.

الغداء في Tamarind مجاني ، لذلك قد يرغب أيضًا أولئك الذين يرغبون في تجربة هذا المطعم الرائع في الحصول على حجز الغداء.

تبدأ قائمة عشاء Tamarind مع مجموعة من ثلاثة أنواع من الحساء - كونكوموب أسقلوب ، وونتون جمبري ، وحساء دجاج فو. لقد جربت فطيرة باللحم والدجاج وبالأخص أحب حساء pho الآسيوي لأنني أحب أي شيء مع الكزبرة والليمون.

قائمة المقبلات شاملة لدرجة أن بعض المطاعم قد ترغب فقط في الحصول على زوجين منها - أو العودة إلى تاماريند لتناول وجبة ثانية كما فعلنا! تشتمل الاختيارات على عينات ساتاي ، جمبري تمبورا ، أضلاع لحم الخنزير على ظهر الطفل ، ملصقات الوعاء ، لفائف الربيع ، سلطة اللحم التايلاندية ، وسلطة البابايا الخضراء. لقد حاولنا العديد من هؤلاء وأحببناهم جميعًا ، على الرغم من المفضلة لدينا كانت الجمبري تمبورا وسلطة البابايا الخضراء.

لجعل الخيارات أكثر صعوبة ، يوجد لدى تاماريند مجموعة واسعة من السوشي والساشيمي التي يمكن أن تؤكل إما كفاتح شهية أو طبق رئيسي.

يتم تجميع الدورات الرئيسية وفقا للعناصر الصينية الخمسة من المياه والخشب والنار والأرض والمعادن (تستخدم لأدوات الطبخ). خيارات "المياه" مرتبطة بالمأكولات البحرية وتشمل باس البحر ، وعاء ساخن ، وسمك النهاش المخبوز. يتم تقديم جميع خيارات "الخشب" في طبق خشبي وتشمل المفضلة - الوصابي ولحم البقر المتقشر الصويا. تشمل خيارات "الخشب" الأخرى الروبيان المطهو ​​على البخار والاسقلوب والبط. العناصر "النار" حار ، ولكن يمكن تخفيفها حسب الطلب. وهي تشمل روبيان سيشوان ودجاج الكاري الأحمر ولحم الضأن. يوجد لدى تاماريند أيضًا ثلاثة اختيارات نباتية من "الأرض": السيتان والتمب ، والشعرية أودون ، وتيمبورا الخضار. يمكن للضيوف الاختيار من بين العديد من الأطباق الجانبية لاستكمال وجبتهم. من الصعب بالتأكيد اختيار من هذه الخيارات!

من لا يحب الحلوى؟ بعد تناول وجبة كبيرة في Tamarind ، قد تميل إلى تخطي الحلوى ، ولكن لا تفعل ذلك. يوجد حلويات شوكولاتة التمر الهندي الخاصة ، إلى جانب مشروب المانجو وبيضة / مانجو البيض ، آيس كريم تمبورا ، ملف تعريف ارتباط كبير بالثروة ممتلئ بالشوكولاتة ، بودنغ الخبز ، وثلاثي من مشروبات مثيرة - ريحان الفاكهة العاطفي ، الشاي الأخضر الليتشي ، ووسابي.

إذا كنت تستمتع بالطعام الآسيوي أو لم تجرب أي شيء آسيوي غير بوفيهك الصيني المحلي ، فعليك بالتأكيد تجربة التمر الهندي.

مطعم ليدو

مطعم Lido Restaurant on deck 9 هو خيار بوفيه Nieuw Amsterdam الذي يقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء كل يوم. يحتوي المطعم على اثنين من خطوط التقديم. بعض العناصر متشابهة على جانبي المطعم ، في حين أن البعض الآخر مختلف ، لذلك يستغرق بعض الوقت لتصفح البوفيه. في الأيام القليلة الأولى ، وجدنا أنه من الأسهل التحقق من قائمة النشر قبل الدخول في السطر. بهذه الطريقة ، يمكننا التحقق من ما تم عرضه في كل سطر. لحسن الحظ ، على الرغم من أن الإفطار والغداء مشغولان للغاية ، فإن الخطوط تتحرك بسرعة ، وتقوم الخوادم بعمل جيد في الحفاظ على نظافة الطاولات للجولة التالية من العشاء.

لقد تأثرت للغاية بمجموعة واسعة من العناصر في كل وجبة. تناول الإفطار كل الأطباق المتوقعة لمجموعة واسعة من البلدان. سيحب الأمريكيون العجة المصنوعة حسب الطلب والفطائر والفطائر. هناك كل عناصر "الإفطار الإنجليزي الكامل" وحتى الحساء الآسيوي.

يشمل الغداء عناصر من جميع أنحاء العالم ، مثل التحريك الآسيوي والأطباق الأخرى والسوشي والتاكو المكسيكي والفاهيتا والبيتزا والمعكرونة والسندوتشات وحانة السلطات. غالبًا ما يمتد الغداء من الساعة 11:30 حتى وقت متأخر من بعد الظهر ، وبالتالي فإن أولئك الذين يقومون برحلات بحرية لمدة نصف يوم سيكون لديهم مجموعة مختارة من العناصر للاختيار من بينها عندما يعودون إلى السفينة.

يقدم العشاء في Lido on the Nieuw Amsterdam بعض العناصر التي يتم تقديمها في مطعم Manhattan. بما أننا عادة تناولنا طعام الإفطار والغداء في مطعم Lido ، فقد كنت أفضل تناول الطعام في أماكن أخرى لتناول العشاء. ومع ذلك ، فإن Lido هو خيار جيد إذا كنت لا ترغب في الحصول على التنظيف للعشاء أو ترغب في تناول الطعام بسرعة.

شرفة الشواية

The Terrace Grill هو مطعم صغير للوجبات السريعة في Lido Deck. يقدم الهامبرغر والكلاب الساخنة وبرغر السلمون والسندويشات والبطاطا المقلية والنقانق الشهية.يعد Terrace Grill مكانًا جيدًا لتناول الطعام أثناء الجلوس بجانب المسبح ، ولأن حوض سباحة Lido يحتوي على سقف قابل للسحب ، يمكن الوصول إليه حتى لو كان الطقس باردًا أو بسيطًا.

أمسية في لو سيرك

أي شخص يحب المطاعم الراقية سيربط اسم Le Cirque مع مؤسسها ، المطعم الشهير Sirio Maccioni. تقع مطاعم Le Cirque على الشاطئ في نيويورك ولاس فيجاس وجمهورية الدومينيكان. الآن ، يمكن لأولئك الذين يتجولون في Nieuw Amsterdam وسفن Holland America الأخرى الحصول على "أمسية في Le Cirque" بمجرد كل رحلة بحرية في Pinnacle Grill مقابل تكلفة إضافية.

عمل رئيس الطهاة في هولاند أميركا لاين رودي سودامين مع رئيس الطهاة في لو سيركيس لإنشاء تجربة تشبه لو سيرك على متن الطائرة. تبدأ الوجبة بزخارف Le Cirque التقليدية الصينية والطاولات. يتم إصلاح bouche مسلية ، مقبلات ، وحساء ، والعشاء ثلاثة خيارات للطبق الرئيسي والحلوى. كان يروق راوند تعلوها بات ، وكان فاتح الشهية سلطة جراد البحر ، وكان حساء تشوودير الذرة. الدورات الثلاثة الرئيسية هي الهلبوت البري ، أو لحم الحمل ، أو شريحة لحم ضخمة. وكانت الحلويات سوفليه الشوكولاته ، كريم برولي ، أو اختيار الآيس كريم / شربات.

على الرغم من ارتفاع تكلفة Le Cirque ، إلا أنه من الصعب الحصول على الحجوزات ، لذا تأكد من الحجز عبر الإنترنت مقدمًا. لن تشعر بخيبة أمل ، والسعر أقل بالتأكيد مما ستدفعه في أحد مطاعم Le Cirque على الشاطئ.

المزيد عن "أمسية في Le Cirque" من خط Holland America.

مركز فنون الطهي

يشبه مركز فنون الطهي في Nieuw Amsterdam إلى حد كبير مطابخ العرض التي تشاهدها على التلفزيون ، مع كاميراته العلوية ومجموعة المظهر العصري. لقد تعاونت هولندا مع أمريكا الغذاء والنبيذ مجلة لتسليم البرنامج لضيوفها. هذا برنامج مشهور جدًا ، وهولندا أمريكا تقوم بعمل رائع في تقديم عروض متنوعة ودروس طبخ عملية.

يعد Culinary Arts Centre مكانًا مزدحمًا ، حيث يتم تقديم العروض وعروض الطهي يوميًا بواسطة مخطط الحفلات على متن الطائرة (ومجموعة كبيرة من جميع عروض الطهي) أو طهاة Nieuw Amsterdam أو طهاة الضيوف المشهورون. يمكن للضيوف تعلم إعداد بعض الأطباق المفضلة لديهم من Tamarind أو Pinnacle Grill أو Le Cirque أو غيرها من مطاعم Holland America. أو يمكن أن يصبحوا أكثر تثقيفًا حول زيت الزيتون أو الشاي أو الأطباق المحلية (البقلاوة اليونانية والحمص في رحلتنا البحرية). يقوم مخطط الحفلات أيضًا بتمرير نصائح الحفلات في بعض الجلسات ، أو يساعد الطهاة. كل هذا ممتع للغاية ، ويمكنك أن تأخذ بعض الوصفات المنزلية لتجربها في المنزل.

كنت متحمسًا جدًا عندما علمت أن الطاهي الشهير في رحلتنا البحرية كان ميشيل بيرنشتاين من ميامي. لم تخيب آمالها ، وكانت عروضها الطهوية جيدة الحضور ومثيرة للاهتمام للغاية. نظرًا لأن زوجي يقوم بمعظم الطهي في المنزل ، فأنا لست متحمسًا للوصفات الجديدة مثل الكثير من المسافرين. ومع ذلك ، أحب أن أكل ، وكانت العينات لذيذ!

المزيد عن ضيف الشيف ميشيل بيرنشتاين من هولندا أمريكا