الفواكه التي يجب أن تجربها في البرازيل

بلينيا جذعية الإزهار

تنمو الفاكهة Jabuticaba مباشرة على جذع الشجرة. تبدأ ككرات خضراء صغيرة ولكنها تتحول إلى اللون الأرجواني الداكن أثناء نضجها. مشتق اسم الفاكهة من كلمتين في لغة شعب توبي الأصلي الذي يعني تقريبا "المكان الذي تأتي منه السلاحف".

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) هي فاكهة لذيذة متوفرة في بعض الأسواق الخارجية في البرازيل ، وغالبًا ما تكون بسعر أعلى من الفواكه النموذجية الأخرى.

صليب بين تفاحة السكر والشيريمويا ، يجب أن تؤكل هذه الفاكهة الخضراء الكبيرة عندما تعطي قليلاً. قم بتفتحه وأكل البيض من الداخل - قوامه ناعم ومحبب قليلاً ، مع نكهة مزيج جميل من الحلو والحامض. يحتوي كل قسم من الفاكهة البيضاء على بذور سوداء كبيرة تبصقون بها.

الأكاي

Açaí (ah-sigh-EE) هي ثمرة من الأمازون البرازيلية التي أصبحت مشهورة عالمياً بخصائصها المضادة للأكسدة. على الرغم من أنه يمكن العثور عليه طازجًا في بعض أجزاء البرازيل ، إلا أنه يتم أكل اللب المجمد في معظم الأماكن. سيطلب العديد من السكان المحليين في البرازيل وعاء من عجينة البارد الباردة ، وأحيانًا بالموز والجرانولا.

فاكهة العاطفة

يوجد لدى العاطفة ، المسماة maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) باللغة البرتغالية ، نوعان: حلو ( دوسي ) والحامض ( azedo ). في معظم الحالات ، سترغب في الذهاب مع الحلو. التمتع بها بسيط ؛ فقط قم بتقطيع الثمرة إلى نصفين لاستخلاص العصير والبذور الصالحة للأكل.

العاطفة الحلوى

موس دي ماراكوجا (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) هي حلوى شهيرة في البرازيل ، ولأسباب وجيهة للغاية. عادة ما يتم صنع هذا الموس الخفيفة مع الحليب المكثف الحلو وعصير فروت ، ثم يعلوه طبقة رقيقة من العاطفي مع البذور. إنها حلوى فواكه غنية وممتعة للغاية يمكنك الاستمتاع بها في العديد من المطاعم والمقاهي والبوفيهات.

جوافة

الجوافة ، أو goiaba (goy-AH-bah) ، هي واحدة من الفواكه الأكثر شيوعًا في البرازيل ، وتوجد على مدار السنة في الأسواق الخارجية ، ومحلات البقالة ، وحتى في زوايا الشوارع. يوجد نوعان رئيسيان - goiaba branca (أبيض) و goiaba vermelha (أحمر).

يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو أكله مثل تفاحة من خلال العض والقشرة. هناك طريقة أخرى تتمثل في قصها إلى نصفين وتقطيع الأجزاء الحمراء أو البيضاء من القشرة وتذوق بذور الطعام.

يصنع الجوافة أيضًا في عجينة لذيذة تدعى goiabada - الجوافة والسكر والماء المطبوخ لتناسق مماثل لجلد الفاكهة السميك ، ولكن ليونة. نظرًا لأنها غير مكلفة ويتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، فإنها تقدم هدية جيدة للعودة إلى صديق. غالبًا ما يتم تقديمه كحلوى مع جبن أبيض عادي ، وخاصةً كيجو ميناس. هذا المزيج يسمى روميو جولييتا لأنه من المفترض أن الاثنين يصنعان الزوج المثالي ، مثل روميو وجولييت.

أفضل الموز

الموز في البرازيل خاص. من السهل العثور على العديد من الأصناف غير المكلفة واللذيذة ، خاصةً الموز أو التفاح أو الموز.

Banana-maça عبارة عن فاكهة صغيرة يتم تناولها عندما يكون الجلد صفراء تمامًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني في البقع. يجب أن تكون لينة. إذا كان الموز صعبًا على الإطلاق ، فسوف يترك نسيجًا غريبًا على شفتيك ولسانك. البرازيليون يسمون الموز غير جاهز "الأخضر (الأخضر)". النكهة حلوة وتذكر إلى حد ما التفاح. يتم شراؤها في مجموعات وأكثر تكلفة قليلاً من أنواع أخرى من الموز.