جدول المحتويات:
جولدن هيند في ماريليبون (73 ماريليبون لين ، W1U 2PN) تقدم السمك والبطاطا لأكثر من 100 عام. لا يمكنك إجراء حجز ، لذلك يوجد دائمًا مجموعة من المطاعم تنتظر على طول الشارع بالخارج (كما يوجد أيضًا في Le Relais de Venise l'Entrecote على الجانب الآخر).
تم فتح Golden Hind في عام 1914 من قبل عائلة إيطالية ويخبروننا أنه لم يكن هناك سوى خمسة مالكي منذ ذلك الحين. تولى المالك الحالي ، السيد كريستو ، العمل في عام 2002 ولديه موظفون يونانيون يعملون معه.
لا يمكن رؤية تاريخها الطويل حقًا داخل المطعم الصغير. ما زالت بهو فن الآرت ديكو المتوقّف عن العمل والمزخرف من قبل فورد فورد في هاليفاكس ، لكن عندما زرنا ، دخلنا في الامتداد الذي أضيف في عام 2014 للاحتفالات بالذكرى المئوية. يحافظ الديكور غير المعقد للجدران البيضاء والألواح الخشبية مع الطاولات والكراسي الخشبية الأساسية على بساطة الحنين.
قائمة طعام
يتم الاحتفاظ بالقائمة بسيطة مع مجموعة مختارة من الأسماك بما في ذلك سمك القد وسمك الحدوق وسمك الهلبوت وسمك السلمون وسمك السلمون الصخري. أضف جزءًا من الرقائق المقطوعة يدويًا جنبًا إلى جنب من البازلاء الطريّة وستحصل على وجبة بريطانية كلاسيكية لتستمتع بها.
في العشاء ، لم يكن هناك خيار الوجبات الجاهزة أو أي خيارات الأسماك الصغيرة ولكننا نفهم أن كلاهما متاح في وقت الغداء. لا توجد قائمة للأطفال أيضًا ، ولكن قد يكون أداء الأطفال جيدًا من خلال سمك القد المعتاد.
يتم تقديم الأسماك بالطريقة المعتادة أو على البخار مع بعض الأعشاب المجففة. اخترنا البخار وكان سمك القد العصير ولذيذ. لم تكن تلك الرقاقات الكثيفة اللون الذهبي الذي قد تتوقعه ، ولكن قيل لنا إن هذه هي الطريقة المعتادة لطهي الرقائق هنا ، وكانت مطبوخة طازجة وليست دهنية ، وما زالت تذوقها بشكل رائع.
لقد وجدنا أن وجباتنا ممتلئة وممتعة للغاية ، على الرغم من أننا فوجئنا بأن رقائق البطاطس لم تدرج في سعر السمك (من الذي يطلب فقط السمك في مطعم للسمك والبطاطا؟) فاتورتنا ، بالتالي ، أكثر قليلاً من المتوقع ، ولكن الطعام جيد وهذا المكان يتمتع بسمعة إيجابية لسبب ما.
BYOB
لا يقدم المطعم المشروبات الكحولية ولكن لديه سياسة BYOB (إحضار مشروبك الخاص) ، وهناك متاجر قريبة تبيع النبيذ والبيرة. لا توجد رسوم كوركيد (لا يتم تحصيل رسوم مقابل إحضار مشروبك الخاص) ، ويسعد المطعم بتوفير النظارات.
استنتاج
الخدمة لم تكن كبيرة ، واستغرق الأمر وقتاً طويلاً لدفع الفاتورة. بحلول ذلك الوقت ، كان قد تم بالفعل زوجين قادمين إلى طاولتنا وكانوا ينتظرون منا للمغادرة. ثم تم فتح باب جانبي ولم نشعر مطلقًا بتشجيع أكبر على المغادرة من قبل. لا يمكن أن تتخيل أن العديد من متعشي الطعام يشعرون وكأنهم يضيفون تلميح خدمة عندما يحدث هذا ، ونحن لسنا الوحيدين الذين يعتقدون أن الخدمة يمكن أن تتحسن.
تعتبر Golden Hind مؤسسة ثقافية من قبل الكثيرين ولكنها تفتقر حقًا إلى السحر الذي قد تتمناه. لكن الطعام رائع ، لذلك إذا كنت تستطيع التغاضي عن خشونة الخدمة واستعدادها ، فإن الأمر يستحق الزيارة.
