استكشاف فرنسا لانغدوك روسيون النبيذ المنطقة

تعد منطقة لانغدوك منتجًا هائلًا للنبيذ الفرنسي وتتألف من أكثر من ثلث مساحة كروم البلد بأكملها.

يمكنك الحصول على المزيد من الضجة على النبيذ الخاص بك من لانغدوك مقارنة بالعديد من الأنواع الأخرى ذات الجودة المماثلة ، لأن هذه المنطقة تنتج جزءًا كبيرًا من نبيذ المائدة في فرنسا أو vins دي الجداول ، ومعظم النبيذ فرنسا بلد أو فين دي يدفع . إنها وجهة مثالية للقيام بجولة في بلد النبيذ الفرنسي ، أو زيارة مزارع الكروم للتذوق ، أو مجرد الاستمتاع بزجاج في البار أو على شرفة مقهى الرصيف.

مع استئجار سيارة أو مجموعة سياحية ، من السهل القيام بجولة في بلد النبيذ في لانغدوك. أفضل طريقة هي اختيار واحد أو اثنين من مناطق النبيذ الإقليمية العديدة والقيادة في جميع أنحاء تلك المنطقة. لا يمكنك تفويت مزارع الكروم. كروم العنب تنتشر في جميع أنحاء هذه المنطقة.

وكملاحظة مثيرة للاهتمام ، تزعم ليموكس أنها المكان الحقيقي الذي تم فيه اختراع النبيذ الفوار ، ويقول السكان المحليون إن دوم بيرينيون الشهير مر بالقرية وهو في طريقه إلى شامباني وسرق الفكرة فقط. حتى يومنا هذا ، يمكن للزوار تذوق نبيذ Limoux الرائع ، المسمى Blanquette.

تنظم الحكومة الفرنسية تسمية الخمور الاستثنائية باسم "تسمية المنشأ للمراقبة" أو "تسمية المنشأ الأصلية" ، مع المتطلبات المتعلقة بالأساليب المتنامية والغلة والعديد من المعايير الأخرى. يقوم المسؤولون بإجراء اختبارات تذوق للتأكد من أن هذه الخمور ذات جودة عالية.

لدى Languedoc عشرة مناطق "AOC" ، و "LOC" فين AOC دي لانغدوك يصفهم المكتب على النحو التالي:

إقليم كربيير للنبيذ

يتم إنتاجه في كاركاسون ، ناربون ، بربينيان ، وكويلان ، ويضم نبيذًا شابًا ذو نكهات عنب الثعلب أو بلاك بيري. أربعة وتسعون في المئة من هذه النبيذ حمراء. الخمور الأكثر نضجا لها ملاحظات من التوابل والفلفل وعرق السوس والزعتر.

الأحبار قوية ، مع روائح من الجلد القديم والقهوة والكاكاو واللعبة. تستخدم أنواع العنب Grenache و Syrah و Mourvèdre و Carignan و Cinsault في النبيذ الأحمر والورد. يستخدم كل من Grenache Blanc و Bourboulenc و Maccabeu و Marsanne و Roussanne في النبيذ الأبيض.

Côteaux du Languedoc Wine

هذا هو موطن لأقدم مزارع الكروم في فرنسا ، ويمتد على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​من ناربون في الغرب إلى كامارغ في الشرق وبقدر سفوح جبال مونتاني نوار وسيفن.

النبيذ الأحمر مخملي وأنيق ، مع ملاحظات التوت ، الكشمش الأسود ، التوابل ، والفلفل. بمجرد التقدم في العمر ، تطور الخمور ملاحظات من الجلد والغار ورائحة الجاريج (كاد ، العرعر ، الزعتر ، وإكليل الجبل). تشمل أصناف العنب Grenache و Syrah و Mourvèdre.

ومع ذلك ، سيتم إلغاء Côteaux de Languedoc في عام 2017

نبيذ مينيرفوا

يتم إنتاج هذه الخمور في منطقة تحدها قناة دو ميدي في الجنوب ومونتاني نوار من الشمال ، وتمتد من ناربون إلى كاركاسون.

النبيذ الشاب ذو هيكل جيد وأنيق ، مع روائح من الكشمش الأسود والبنفسجي والقرفة والفانيليا. بمجرد التقدم في السن ، فإنها تظهر خصائص الجلود والفواكه المسكرة والخوخ. لديهم العفص حريري ومليئة وطويلة على الحنك.

يتم إنتاج النبيذ الأحمر من Syrah و Mourvèdre و Grenache و Carignan و Cinsault. يتم إنتاج البيض من مارسان ، روسان ، ماكابو ، بوربولينك ، كليرت ، جريناش ، فيرمينتينو ومسقط صغير التوت.

نبيذ سانت شيني

تم إنتاج هذه الأنواع من شمال Béziers عند سفح جبال Caroux و Espinouse ، وهي تستخدم العنب Grenache و Syrah و Mourvèdre و Carignan و Cinsault و Lladoner Pelut.

تتميز نبيذ Saint Chinian الشاب ببنية جيدة وملاحظات البلسم والكشمش الأسود والتوابل. الخمور الأكثر نضجا تطور رائحة معقدة من الكاكاو والخبز المحمص والفواكه.

نبيذ فوجير

إلى الشمال من بيزيرز وبيزيناس ، ينتج هذا الإقليم نبيذًا شابًا ذو هيكل جيد ولكنه مرن مع المكونات المعدنية والروائح من الفواكه الحمراء الصغيرة وعرق السوس والتوابل. هذه الخمور قليلة الحموضة ولديها عفص راقية وأنيقة.

بعد النضج لمدة 12 شهرًا ، يتم تحسين العفص الناعمة بحبات جلدية وعرق السوس. Syrah ، Grenache ، Mourvèdre ، Carignan ، و Cinsault هي أصناف العنب.

النبيذ Fitou

ويزرع هذا في تسع بلديات في لانغدوك الجنوبية: الكهوف ، وفيتو ، ولابالم ، وليوكات ، وتريليس ، وكاتكاتيل ، وبازيولز ، وتوشان ، وفيلنوف. نبيذ أحمر حصري ينتج AOC ، إنها نبيذ قوي مع روائح معقدة وغنية من العليق والتوت والفلفل والخوخ واللوز المحمص والجلد.

Clairette du Languedoc Wine

تنتج AOC حصريًا نبيذ أبيض من مجموعة العنب Clairette. ويتميز بالنبيذ الشاب مع ملاحظات من الفاكهة العاطفة والجوافة والمانجو ، والنبيذ الناضج مع تلميحات من المربى والمربى. النبيذ الحلو له نكهات مهيمنة من العسل والخوخ.

ليمو النبيذ

إلى الجنوب مباشرة من كاركاسون ، تنتج هذه المنطقة النبيذ الفوار. يحتوي النبيذ الفوار "Méthode Ancestrale Blanquette" على باقات جنوبية من المشمش ، والسنط ، والزعرور ، والتفاح ، وزهرة الخوخ. يحتوي نبيذ Limoux الأبيض على روائح دقيقة من الفانيليا ونبيذ طازج منظم.

نبيذ كابارديس

مع وجود ستة أنهار تروي منحدراتها ، تعود أراضي النبيذ هذه إلى Montagne Noire وتطل على مدينة كاركاسون. المزج الدقيق بين العائلتين الرئيسيتين من أصناف العنب يعطي الخمور المتوازنة والمعقدة بشكل جيد ، مع فواكه حمراء وصقلها وحيويتها من أصناف الأطلسي وثراء أصناف البحر المتوسط ​​وكاملتها وسلسها الشديد.

النبيذ مالابير

يحدها من الشمال قناة دو ميدي ومن الشرق بجانب نهر أود في مثلث بين كاركاسون وليمو وكاستلنوداري ، وتنتج هذه الشركة النبيذ الشبابي مع العبير من الفواكه الحمراء والفراولة والكرز وأحيانًا الكشمش الأسود. يحتوي النبيذ الأقدم على ملاحظات من الخبز المحمص والفواكه المسكرة والخوخ والتين.