مطبخ مورييل - مطعم ساوث كنسينغتون في لندن

إضافة ترحيب لرواد متحف جنوب كنسينغتون

يتفوق هذا المطعم في وجبات الإفطار والكعك والكعك على مدار اليوم. كل شيء من وجبة فطور إنكليزي متكامل مع جميع الزركشة ، من خلال الكلاسيكيات الأنيقة مثل Eggs Benedict أو Eggs Florentine ، إلى مجموعة من أصول Muriel الأصلية - شطائر الإفطار الشهي ، النقانق أو لحم الخنزير المقدد ، و Champion Breakfast في الصورة. كل شيء يأتي من موردين محددين ، لذلك هناك مزرعة حقيقية لأخلاقيات المائدة - وبيض Cotswolds أزرق باهت هائل.

لتناول الغداء أو العشاء الخفيفة

تشتمل القائمة القصيرة للمطعم على خمسة أو ستة أطباق رئيسية ، والتي تتغير في كثير من الأحيان ، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الأصلية وشوربة أو شوربتين جيدتان للغاية. في يوم نموذجي في شهر ديسمبر ، شملت خطوط الكهرباء لازانيا ولحم الخنزير المشوي مع صلصة التوت البري والكاري الأخضر التايلاندي ولحم الخنزير وحشو المريمية مع الكستناء والتين ، وشرائح اللحم البقري والقليل من الفطائر وسمك السلمون المشوي مع صلصة الفلفل الحلو والسمسم.

الأطباق الجانبية هي الرافضة الحقيقية لهذا المكان. كان الشمندر والجزرة وسلو الملفوف مع التفاح والتوت البري ، القيقب وشيري خلع الملابس واحدة من الخيارات في اليوم الذي زرت. حاولت ثم أخذت إلى المنزل في وقت لاحق ، أجزاء سخية من اثنين من سلطات مختلفة. تم تحضير سلطة القرع المحمص الرائعة مع الكريما الحامضة والفلفل الحار والبازلاء مع شرائح من الفلفل الحار ، مغطاة بأوراق السبانخ الحمراء ويرتدون ملابس خفيفة. وشملت الجزر المحمص وسلطة الجزر الأبيض أنا أخذ عينات البصل الأحمر المحمص والريحان وكذلك المكسرات حار حار ، مفاجآت صغيرة من نكهة مقدد. سواء كانت مجموعات غير عادية ، والخضروات تذوق الملونة والطازجة ، الضمادات دافئة وحار.

لا تفوت الشوربة

إذا كان حساء دجاج مورييل محلي الصنع موجودًا في القائمة عند زيارتك ، فهذا أمر لا بد منه. أكثر من وجبة في وعاء أكثر من الحساء ، فهي مليئة بالخضروات وقطع من الدجاج والبطاطس - لا تنسى حقًا. تتناوب الشوربات المختلفة من خلال القائمة وسمعت أشياء جيدة عن لحم الخنزير ولحم الخضروات ونبات السبانخ وحساء الريكوتا.

تم إعداده بالكامل بنداء منزلي - كما لو كانت والدتك وجدتك في المطبخ وحدثت طباخين رائعان للغاية. كما يحدث ، استلهم المطعم الجدة من المالك ، وتم تسميته باسمها. هناك أيضًا كعك غني ومعجنات وكعك جميل - يتمتع بمظهر وجاذبية طاولة بيع مخبز معهد المرأة بدلاً من لمسة المعجنات الفاخرة. أخذت عينات من كعكة الجوز التي كانت سكروم مع كوب من الشاي.

يتم الحصول على جميع المكونات من موردين بريطانيين محددين والتركيز على المنتجات العضوية الطازجة. يمتد هذا إلى عدد قليل من المشروبات الغازية القديمة وعصائر الفاكهة بالإضافة إلى قائمة نبيذ بطول متواضع. الخمور ، كما أعتقد ، قليلاً من ناحية الثمن ، مقارنة ببقية القائمة بأسعار معقولة جداً. لكن جميع أنواع النبيذ متوفرة من الزجاج 175 مل و 250 مل.

التالي: تحديد المشهد

وضع المشهد

الدعاية لمورييل كيتشن تشير إلى أن القائمة هي البحر الأبيض المتوسط ​​قليلاً. بخلاف الصناديق مع الخزامى المجفف على طول النوافذ ، لا أستطيع أن أقول أنني رأيت ذلك في زياراتي ؛ يبدو كل شيء البديل الزميل على البريطانية الحديثة بالنسبة لي. كما يتميز الديكور بجدرانه المكسوة بألواح خشبية وأثاث من الرماد الباهت بشعور أكثر شمولية - تمامًا مثل إسكندنافيا عبرت مع نيو إنجلاند. يتم استكمال الطاولات بمساحة صغيرة مزودة ببراز مرتفع.

العداد المشوي ، حيث يمكنك شراء الأطباق التي يتم تقديمها لأخذها إلى المنزل ، وأفران الخبيز المفتوحة للعرض هي جزء من الديكور ، وكذلك شاشات نافذة تغيير الكعك والأشياء الجيدة.

إذا كان لدي أي تمزيق على الإطلاق ، فهناك الكثير مما يحدث في مساحة صغيرة نسبيًا.الجداول مكتظة ببعضها البعض ، مما يؤدي إلى ازدحام سجل عرضي جيد بين العملاء والخوادم.

مورييل مطبخ أساسيات

• عنوان: 1-3 شارع بلهام ، لندن SW7 2ND مع فروع 30 شارع هيل في ريتشموند وشارع كومبتون القديم 36-38 في سوهو.
• هاتف:+44 (0)207 589 3511
• افتح: في جنوب كنسينغتون من الاثنين إلى السبت من 8 صباحًا إلى 11 مساءً ؛ الأحد 9 صباحًا إلى 10 مساءً تختلف ساعات العمل في ريتشموند وسوهو ، لذا تحقق من الموقع.
• الأسعار: معتدل. الإفطار مع القهوة من حوالي 7 جنيه إسترليني إلى 12 جنيهًا إسترلينيًا وقوائم طعام محددة للغداء والعشاء ودورتين مقابل 12.95 جنيهًا إسترلينيًا وثلاث دورات مقابل 14.95 جنيهًا إسترلينيًا
• زيارة موقعه على الانترنت
• متابعتها في الفيسبوك.