جدول المحتويات:
إذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد ، تعال إلى بريطانيا حيث تناوله جزء من الحياة اليومية. ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد هو عذر لتناول الكثير منه.
sarnie لحم الخنزير المقدد هو ساندويتش لحم الخنزير المقدد وهذا من دواعي سروري مذنب في جميع أنحاء الجزر البريطانية. بعض الناس يسميها أ sarnie ، البعض يسميها أ ساندوش . أصل الاسم هو نوع من الغموض ، ولكن إذا حاول أي شخص في أحد المقاهي أو سيارة المرطبات أن يقدم لك لفائف لحم الخنزير المقدد أو سندويش من لحم الخنزير المقدد ، فمن المحتمل أنك لست في المملكة المتحدة.
مهما كانت الكلمة التي تسميها ، فهي في الأساس عبارة عن شريحتين من الخبز الأبيض ، محشوة بكمية مرضية من لحم الخنزير المقدد والتي ربما تكون أكثر بكثير مما تفيدك.
وهو واحد من الأطعمة المفضلة في بريطانيا ، ويأتي في المراكز العشرة الأولى من الدراسات الاستقصائية المفضلة للأغذية مرارًا وتكرارًا. قبل بضع سنوات ، أجرت شركة اتصالات متنقلة مسحًا لـ 60،000 من مشتركيها ، وطلبت منهم اختيار أهم الكنوز الوطنية في بريطانيا. احتل لحم الخنزير المقدد المتواضع المرتبة الأولى في القائمة - قبل تاريخ البلاد ، وقبل هيئة الإذاعة البريطانية ، وحتى قبل صاحبة الجلالة الملكة.لذلك إذا كنت ترغب في التعرف على المطبخ البريطاني ، فنسى السمك والبطاطا - إنها لحم الخنزير المقدد والصلصة البنية بين شرائح الخبز التي تقود الطريق.
ماذا يوجد في لحم الخنزير المقدد؟
إلى جانب لحم الخنزير المقدد بالطبع؟ يعد الخبز الأبيض ضروريًا - فالأرخص والأكثر طهيًا الذي يمكن شراءه من الخبز الأبيض هو تقليدي. الخبز موجود فقط لعقد لحم الخنزير المقدد وأي مكونات أخرى معًا دون التدخل في طعم اللحم.
والخبز حقا لا ينبغي أن يحمص. من شأنه أن يضيف فقط نكهة أخرى غير المرغوب فيها والملمس. في الآونة الأخيرة ، تتسلل محبو الأكلات السريعة إلى العجين المحمص المحمص في الوصفة ، وفي حين أن ذلك قد يكون عصريًا (ولذيذ بطريقته الخاصة) ، إلا أن معظم الأصوليين سيحولون أنوفهم إلى الأقداس.
يخبز الخبز بالزبدة - قلت إن هذا كان من دواعي سروري مذنب - وبينما يضيف بعض الكاتشب أو المايونيز ، فإن صلصة HP Brown هي الأخرى الأساسية.
أما بالنسبة لحم الخنزير المقدد ، فيمكن أن يكون جافًا شديد الشدة - الأكثر شبهاً لحم الخنزير المقدد الأمريكي - أو لحم الخنزير المقدد الخلفي (يشبه إلى حد كبير ما يسميه الأمريكيون لحم الخنزير المقدد الكندي) ، طالما كان هناك الكثير.
في بعض الأحيان ، ستقدم لك هذه الساندويتش على شكل لفات ، لفافة طرية تشبه كعكة الهامبرغر. ثم سوف يطلق عليه على الأرجح أ لحم الخنزير المقدد بوتي
أين ومتى؟
لن تجد سرقة لحم الخنزير المقدد (هذا واضح الساعة بالمناسبة) في المناسبات الرسمية وحفلات العشاء - ما لم يكن مضيفيك مضطربين. خلاف ذلك ، فهي حشو في أي وقت ، أكثر دفئا وعلاج. الطلاب يأكلونهم لتناول الافطار ، والعمال لقضاء فترة ما بعد الظهر ، والرافعات بعد ليلة من الضرب بالهراوات - كل هذا الخبز والدهون يمتص الكثير من الكحول على ما يبدو.
من الناحية العملية ، يبدو أن الجميع في إجازة أو في رحلة برية طويلة لديهم وقت للتوقف عن تناول لحم الخنزير المقدد. يمكنك دائمًا أن تجدهم في مواقف السيارات السريعة وفي "caffs" القديمة الطراز مثل Browns في Oxford Covered Market. حتى ستاربكس لديها نوع من نسخة من لحم الخنزير المقدد الذي سوف يسخنه لك. ويتم تناول أفضل أنواع من لحم الخنزير المقدد في الهواء الطلق ، مع تبخير فنجان من القهوة - أو الشاي اللبني ليكون أصيلًا تمامًا.
في تعليماتها لساندويتش لحم الخنزير المقدد المثالي ، تقول كاتبة الطعام البريطانية إيلين ليم ، "من الصعب جدًا عدم تناول لحم الخنزير المقدد صباح أحد أيام الأحد (في الخارج تحت المطر إذا كان بعيدًا عن المخيم أو في مهرجان).
ودائما في عطلة ، وخاصة في المملكة المتحدة. "
بعد بداية مبكرة في رحلة إلى البلاد مع الأصدقاء والكلاب ، يعد التوقف على جانب الطريق لتناول سرني لحم الخنزير المقدد وفنجان من الشاي اللبني في حوالي الساعة 10 صباحًا تقاليد أساسية للغاية.
وحول هذا الشاي اللبني - الكثير من الذين يشربون الشاي البريطاني مثل هذا المشروب قوي جدًا. مضيفا الحليب يخبئه. لا تدقها حتى تجربها.
فهل هم جيدون؟
بعض الأشياء التي يستمتع البريطانيون بتناولها (مثل الأنقليس الهلامي ، أو الفاصوليا المحمصه) هي أذواق مكتسبة - لكن الجميع يحب تناول مشروب لحم الخنزير المقدد. حتى النباتيون يستخدمون لحم الخنزير المقدد النباتي المصنوع من Quorn أو التوفو لهم.
لكن هل هم جيدون؟ إلى عن على أنت؟ إذا كنت تعي الصحة بأدنى درجة ، يجب أن تواجه حقيقة أنه من وجهة نظر صحية لا يوجد أي شيء على الإطلاق للتوصية بفرن لحم الخنزير المقدد.
ولكن الحقيقة المطلقة هي أنه بمجرد تذوقك لأحد ، فلن تهتم - والأكثر من ذلك ، ربما تريد حقيقة أخرى.
