جدول المحتويات:
- أفضل الرهانات لأسبوع شيكاغو الشيف
- أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: شحرور
- أفضل الرهانات لأسبوع الشيف في شيكاغو: Community Tavern
- أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: دوس كانتينا
- أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: GT Fish and Oyster
- أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: Momotaro
- أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: RPM Steak
- أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: طنطا
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيكاغو الشيف
الشيف: راشيل داو
المشهد: الظلام ومغرية ، بيتي إنها إضافة لطيفة إلى مشهد صالة الكوكتيل المزدهر في شيكاغو. العديد من لهجات الرجعية ، بما في ذلك الكتب عتيقة ، البيانو لاعب المستصلحة والسجلات الكلاسيكية ، وإعطائها شعور حقيقي 1960s. تتبع قائمة الأطباق الصغيرة الأنيقة أسلوبًا موسميًا جديدًا مع الكثير من المأكولات البحرية والخيارات النباتية. وتزيد قائمة الكوكتيل غير التقليدية من رونقها ، مع عروض مثل Maximillion من التكيلا ، ومسكرات ancho chile ، وشراب الكركديه ، والليمون ، ومار الخلد والنبيذ الفوار.
ماذا تتوقع: قائمة عشاء مكونة من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
حي: منطقة سوق فولتون /حلقة الغربية
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: شحرور
الشيف: ريان فايفر
المشهد: أدلى صاحب مطعم / الشيف التنفيذي بول كاهان طائر أسود مطعم شيكاغو الطهي مع قائمته الموسمية وغرفة طعام هادئة ، لكنها هادئة. لقد كان مفتوحًا منذ عام 1999 ، إلا أنه يحتفظ بميزة أمام المنافسة عامًا بعد عام. تلعب أجواءه البيضاء الصارخة بشكل جميل في انسجام تام مع الحشود البراقة الملونة التي تستقر في كل ليلة ، ولكن تطمئن. الشحرور ليس النادي. إنها وجهة. مع طعام رائع.
ماذا تتوقع: قائمة غداء من ثلاثة أطباق مقابل 22 دولارًا ؛ قائمة عشاء من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
حي: حلقة الغربية
-
أفضل الرهانات لأسبوع الشيف في شيكاغو: Community Tavern
الشيف: جوي بيتو
المشهد: ليس كل من يريد الوصول إلى مشهد تناول الطعام في وسط المدينة لقضاء ليلة كبيرة في الخارج ، والمالك والشركاء والموظفين الملتزمين حانة المجتمع أراد أن يعطيهم كل ما يريدون في وجهة الحي. طعام رائع. حشود متواضع. وبطبيعة الحال ، خدمة دافئة وزميل. إن مفهوم شرائح اللحم هو مكانة متميزة مع عدد من المكونات المحلية ، فطائر شيدر بيكون ، فطائر فوا جرا BLT وأكثر.
ماذا تتوقع: قائمة عشاء مكونة من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
حي: بورتيدج بارك
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: دوس كانتينا
الشيف (الطهاة): براين إنيارت وجنيفر جونز إنيارت
المشهد: التقى Enyarts وتزوج خلال فترة نجاحهم في Rick Bayless 'Frontera Grill و Topolobampo ، على التوالي. ومع مشروعهم الأول ، الواقع على طول منطقة تناول الطعام الحديثة في أرميتاج أفينيو في ميدان لوغان ، يعرضون مهاراتهم في المأكولات المكسيكية الراقية. الأسعار خففت في دوس كانتينا الحضرية للحشود في الحي ، وتتراوح القائمة من الأطباق الصغيرة القادرة على المشاركة إلى العروض الأكبر. الحلويات الشهية من جينيفر ، في معظمها ، ليست ما تتوقعه في مؤسسة مكسيكية. بينما ستجد عمليات الترحيل السري الرائعة للفلان والموز وخزان جوز الهند في القائمة ، إنها كعكة الشوكولاتة شديدة الرطوبة التي من المقرر أن تصبح حلوة.
ماذا تتوقع: قائمة عشاء مكونة من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
حي: ميدان لوجان
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: GT Fish and Oyster
الشيف: جوزيبي تينتوري
المشهد: يفي مطعم الأسماك العصري هذا بوعده من خيارات الطعام والشراب المتفوقة. توجد أكثر المقاعد المرغوبة في المنزل في البار الخام ، حيث قد ينغمس الضيوف في المحار الطازج. هواجس أخرى فيGT الأسماك والمحار تشمل بلح البحر ، المحار Po'Boy ، لفائف الكركند وأطباق المعكرونة المتغيرة باستمرار.
ماذا تتوقع: قائمة غداء من ثلاثة أطباق مقابل 22 دولارًا ؛ قائمة عشاء من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
الحي: نهر الشمال
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: Momotaro
الشيف: مارك هيلير
المشهد: للسماح للضيوف بالحصول على تجربة أصيلة حول كيفية تحديث المأكولات اليابانية التقليدية ، الطهاة في موموتارو تضم لوحات صغيرة مقسمة إلى ستة أقسام (وجبات خفيفة ، مقبلات باردة ودافئة ، أرز وشعيرية ، سلطات وشوربة ، من الفحم المشوي وأسياخ مشوية). كما أنهم متخصصون في اختيارات الأسماك التي من المحتمل ألا تجدها في أي مكان آخر في الولايات. الطابق السفلي من Momotaro هو izakaya ، يقدم الكوكتيلات ، الويسكي الياباني ومن أجل ، فضلا عن قائمة محدودة. يمكن الوصول إليها من خلال المطعم وكذلك من باب خارجي منفصل.
ماذا تتوقع: قائمة عشاء مكونة من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
حي: حلقة الغربية
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: RPM Steak
الشيف: دوغ بسالتيس
المشهد: مغناطيس المشاهير ، RPM ستيكيعرض غرفة طعام رائعة ومبهرة حيث يمكنك رؤية ما يحدث في كل ركن من أركان الغرفة. في العامين الأولين من عملها ، كانت إدعائها إلى الشهرة هي شرائح اللحم المشوية والعصائر ، بالإضافة إلى خدمة الطاولة التي تعود إلى العصر الذهبي.قائمة النبيذ عميقة وشاملة ، بالإضافة إلى قائمة كوكتيل مليئة بالكلاسيكيات.
ماذا تتوقع: قائمة غداء من ثلاثة أطباق مقابل 22 دولارًا ؛ قائمة عشاء من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
الحي: نهر الشمال
-
أفضل الرهانات لأسبوع شيف شيكاغو: طنطا
الشيف: يسوع ديلجادو
المشهد: متخصصة في غرامة المطبخ بيرو و بيسكو الكوكتيلات, طنطا وتعود ملكية الشيف بيرو الشهير غاستون أكوريو. إنه أنيق ، راقي ويوجه في حشود عصرية. بالإضافة إلى المأكولات المستوحاة من الطعام في الشوارع ، والأطباق الشهية من بيرو ، يقدم المطعم برنامج فريد من نوعه من بيسكو.
ماذا تتوقع: قائمة عشاء مكونة من أربعة أطباق مقابل 44 دولار
حي: نهر الشمال
