حريق الجزيرة: أفضل الصلصات في الكاريبي

يتنافس الناس في منطقة البحر الكاريبي تقريبًا حول أي جزيرة بها أفضل صلصة حارة مثلهم مثل من يقدم أفضل مشروب رومي. لا يقتصر الأمر على "صلصة الفلفل" المُصنّعة محليًا بشكل جيد مع مأكولات الجزيرة مثل الأسماك المشوية وحساء الكالالو ، ولكن أيضًا العديد من الفلفل الحار في العالم يزرعون أيضًا في منطقة البحر الكاريبي ، بما في ذلك قلنسوة الأسطورية الأسطورية وفلفل العقرب موروغا ، يعتبرها البعض الأكثر سخونة على هذا الكوكب. يقول الخبير بالصلصة الحارة آل "بوداه" غولدنبرغ ، مؤلف مدونة I Love It Spicy ، "سكوتش بونيت هو فلفل رائع ، لكنه غير مستغل بشكل كاف في الولايات المتحدة". ومع ذلك ، فإن هذا الأمر يتغير: كاخون ، أحد كبار صانعي الصلصة الحارة في الولايات المتحدة ، قدم مؤخرًا مجموعة جديدة من صلصات سكوتش بونيت ، على سبيل المثال.

فيما يلي بعض صلصات الفلفل الكاريبي اللذيذة وحيث يمكنك العثور عليها في المرة القادمة التي تبحث فيها عن بعض توابل الجزيرة الحقيقية.

التحقق من أسعار منطقة البحر الكاريبي ومراجعات في

• Pickapeppa ، جامايكا

  

  إذا كنت تحب الصلصة الحارة قليلاً على الجانب الحلو ، جرب صلصة المانجو الساخنة من Pickapeppa من جامايكا ، مع القليل من الحرارة. أو ، ارفع درجة الحرارة مع صلصة المانجو الحارة.

• نكهات الكبريت ، سانت كيتس

  

  Brimstone Flavours عبارة عن صلصة قوية للغاية وسيقوم سكان سانت كيتس المحليون بإخافتها منها. يوصف الغطاء الاسود الصفراء بأنه "نار جهنم لطعامك" ؛ الأحمر الكاريبي هو صلصة هابانيرو مع ركلة إضافية.

• المفرقع P's ، Abacos ، جزر البهاما

  

  يقدم هذا البار الشهير على الشاطئ و Abaco ، بهاماس ، ميناء الاتصال به صلصة ساخنة وصفة خاصة ، تستخدم كملح على الأسماك الطازجة التي يتم تقديمها في مطعم Cracker P ولكن أيضًا للبيع كتذكار عزيز للعديد من مغامرة Out Island. تعال إلى حفلات اكتمال القمر ، اتركها مع الصلصة!

• حار البهجة ، أروبا

  

  Hot Delight ، صلصة مقرها habanero والتي تأتي في مجموعة متنوعة من البابايا ، متوفرة في جميع أنحاء أروبا ، بما في ذلك في Aruba Marriott ، حيث يتم تقديمها مع سندويشات التاكو السمكية في المنتجع ، وتتوفر كمرافقة في بوفيه La Vista.

• النحلة ستينغ ، كوستاريكا

  

  مستورد من كوستاريكا ومصنوع من عسل نحل قاتل محلي ، تعتبر Bee Sting من Half Moon Bay Trading Company من الزجاج الرائع للطعام بمزيج من الهابنيروس والفلفل الأسود والليمون والثوم.

• ماري شارب ، بليز

  

  ماري شارب العالمية من بليز هي صلصة هابانيرو أصيلة من شخص حقيقي - نعم ، هناك حقًا ماري شارب ، وهي تزرع الفلفل الخاص بها وتصنع الصلصات الخاصة بها (الآن في 11 صنفًا) منذ عام 1980.

• PeppaJoy ، الأتراك وكايكوس

  

  مزيج الفلفل قلنسوة الجوافة / سكوتش مصنوع يدويًا من قِبل ديلانو "الصلصة الحارة" في مزرعة بالقرب من دا كونش شاك في بروفو ، تركس وكايكوس. محارة و PeppaJoy ، مباراة مصنوعة في السماء!

• Big Black Dick ، ​​جراند كايمان

  يُعرف باسم صلصة الفلفل الكبير "بلاك بلاك ديك" ، التي اشتهرت باسم قائد الأسطوري الذي تحول إلى قائد سفينة ، المعروف بصنعه الروم ، وقوامه الفخم ، بأنه تذكار لا يُقاوم من جراند كايمان. البني الداكن له زعتر وبصل لتعويض حرق الفلفل الاسود.

• صلصة الذواقة الساخنة في Zedalini ، جامايكا

  

  يعتبر Zedalini’s Gourmet Hot Sauce مفضلاً بين السكان المحليين في جامايكا ؛ صنف الجوافة هو مزيج قلنسوة حلوة وحار ، في حين أن تشكيلة Tambrin لها نكهة قوية من التمر الهندي.

• لوتي ، بربادوس

  تشتهر صلصة لوتي التقليدية باللون الأصفر المميز - إنها قاعدة الخردل المصنوعة من الفلفل الاسود والبصل والثوم. قد تجد حتى البعض في السوبر ماركت المحلي الخاص بك وكذلك معظم المطاعم في بربادوس.

• طاحونة ، بربادوس

  يحب Bajans طاحونة الهواء - ستجده في كل مكان تقريبًا يتم تقديم الطعام - وهذه الصلصة الفلفل المبنية على الخردل أكثر سخونة مما قد تتوقعه بفضل قاعدة الغطاء الأسطواني. تم صنعه في بربادوس من قبل عائلة ميلر منذ عام 1965.

• سوزي ، أنتيغوا

  

  لأكثر من نصف قرن ، كان سكان أنتيجوا وزوارهم يبثون أسماكهم ودجاجهم وأطباقهم الأخرى مع صلصة سوزي الساخنة ، والتي تتوفر اليوم في أكثر من نصف دزينة من الأصناف بما في ذلك أصناف الخردل الأصلية. ابحث عن زجاجات الهدايا التذكارية الرائعة - تحدث عن الساخن والمثير!